民族饮食文化相关论文
<正> 中国自古以来就是一个多民族的国家,各族人民在长期的历史发展中,共同缔造了中华民族丰富多彩的文化,饮食文化便是其中之一。......
本文首先回顾以往研究旅游地生命周期的相关文章,归纳总结出那拉提草原民俗旅游地生命周期的影响因素。其次通过对游客的问卷调查,......
内蒙古的草原旅游得到了一定程度的发展,其中最不能忽视的一个因素就是特色饮食,它是使草原旅游蓬勃发展的重要因素。本文以介绍蒙......
<正>本文通过对近几年来我国中式快餐的经营状况进行分析,结合自身的经验,阐述中式快餐现今中式快餐的营销手段和对应的手段。引言......
探究作为中华民族饮食文化重要组成部分的中国史前箸和面条的起源,是非常有意义的事情。人类从诞生起,从事各种生产活动,从自然界......
中西方饮食自古就有很大的区别,不论是在饮食观念上还是在饮食对象和烹调操作程序上,中西的饮食文化总是或多或少的有所不同。这些......
湖南南山国家公园（包括南山国家风景区、金童山国家级自然保护区、两江峡谷国家森林公园、白云湖国家湿地公园）位于城步苗族自治县境......
这是新疆首次反映少数民族饮食文化的电视电影，也是新疆首部反映少数民族下岗题材的电视电影。此片以馕为切入点，以爱情和事业两条并......
霸王条款是指生产者或经营者在格式合同中规定的，违反公平、诚信等民法基本原则且损害格式合同相对人的条款。在我国餐饮业作为社会......
餐饮业是旅游业的重要组成部分,云南既是民族大省,又是旅游大省,所以民族旅游餐饮的开发对挖掘民族文化内涵、提升民族自我认同、......
地处祖国西南的贵州省，山川秀美，物产丰富，民族众多，饮食文化异彩纷呈。贵州的民间风味菜不仅充分利用了当地的特产，而且还深深打上了民......
羊肉(文中羊肉包含的范围比较广泛,包括羊肉、羊脏、羊血、羊骨、羊髓、羊乳、羊脂等)是回族、蒙古族人民喜食的主要肉类,也深受其......
广西恭城油茶先后获得国家工商总局商标局地理标志证明注册、列入“自治区非物质文化遗产”保护名录。而今，恭城油茶文化产业正逐步......
云南是一个多民族聚居的边疆省份,其民族饮食文化呈现出异彩纷呈的样态。过桥米线作为一种主流文化传统的食俗,早已融入到云南各民......
海西蒙古族食用面食的历史是从和硕特部来到青藏高原后开始的。和硕特部来到海西时，仍以游牧为主，面食很少。长期来，在周边民族，特别是......
东来顺是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，对弘扬中华民族饮食文化，延续、......
楚人世居东南沿江低地,气候温暖,江湖贯通,人民勤劳,农业、手工业和商业较发达,物质文明在周围邻国之上。王夫之诠释《楚辞》章句,......
中国疆域辽阔，民族众多，除汉族外，还有55个少数民族。据2001年5月第五次全国人口普查公报显示，汉族人口为115940万人，占总人口的91.59%；......
黎族主要聚居在海南的五指山区，即乐东、东方、崖县、陵水、保亭、琼中、昌江、白沙和通什9个县市，聚居区多属亚热带和热带地区，高温......
中华民族优秀传统饮食文化凝聚了中国人的民族精神、文化民俗和丰富的民族情感,是我国极具特色的文化象征符号。幼儿期是个体接受......
三江油茶技艺于2014年列入广西自治区级非物质文化遗产保护名录，三江油茶技艺是传承三江本土民族饮食文化的典型代表。文章通过对三......
如今好多人都极力将滇味菜推上中国第九大菜系的宝座,可是又不重视民族菜的研究.我认为滇味菜系就是民族菜相加之和.民族菜是滇味......
<正>内蒙古乌兰察布市草原肉食品有限责任公司,坐落在美丽的内蒙古塞北古城集宁区,其前身为国营食品厂。按照当地政府整体经营发展......
“民以食为天”，饮食在人类生活中具有特殊的重要地位。饮食文化受人类生活的地理环境、气候条件和生产方式的影响和制约。世居湘西......
随着社会和科学技术的进步﹐公众健康和安全意识的增强,食品加工过程中的污染排放和食源性致癌致突物形成的问题日益受到重视。传统......
我国民族饮食艺术历史悠久,一向以其鲜明丰富的色彩、精湛的工艺、多样的元素和独特的风貌著称。现代食品艺术中,将民族民间传统与......
《中外饮食文化》是由隗静秋编著、经济管理出版社出版的图书,全书共有八章,分别用不同形式和案例总结分析了具有代表性的中外饮食......
桂西北民族饮食文化资源丰富,特色鲜明,是珍贵的人文旅游资源。但是,目前饮食文化资源旅游开发存在缺少地方特色、文化开发和参与......
访谈对象:宋建峰,昆明学院昆明科学发展研究院教授,云南民族大学“傈僳学研究中心”客座研究员,国家及云南哲学社会科学通讯评审专......
上海秦森餐饮娱乐经营管理有限公司为大力弘扬中华民族饮食文化，以连锁体的形式开设“秦式”系列餐饮酒店，提倡“以为人本、知识为先......
尧天对舜曰，蜀水过秦川，八百里豪迈的秦川大地孕育了悠悠六千载的巴蜀文明，上海秦森餐饮娱乐经营管理有限公司为大力弘扬此中华民族饮......
蒙古族属于北方游牧民族,蒙古族饮食技艺以地理、物候为经,以技艺、传承为纬,成为游牧民族饮食文化的集大成者。随着社会的发展及......
2005年6月，文化部在全国范围内部署了非物质文化遗产普查工作。在上千个非物质文化遗产名录中，一个突出现象就是饮食项目纷纷亮相。......
文章介绍了南宁民族饮食文化的概况、构成、特点及发展现状,分析了南宁民族饮食文化存在的问题,结合南宁开发民族饮食文化的优势,......
民族饮食文化无论从经济还是文化社会角度看,都是一种传统活动 ,是独特而珍贵的人文旅游资源 ,其在器 、形、艺、俗等具有不同的文......
<正>在CPI持续走高、股市持续徘徊、楼市限购不断升级的这个春天,老酒收藏越炒越热。老酒收藏最近可谓是炙手可热,但是需要提醒的......
傣族饮食特征深刻地根植于区域生态环境、社会发展阶段、经济发展水平及文化适应模式。在传统社会向现代社会的发展进程中,具有地......
