泡菜坛相关论文
随着夏天的到来，天气转热，蚊子、苍蝇、蟑螂和蚂蚁，卷土重来。夏季蚊虫多，当蚊子在你身上吃饱喝足，飘然离去后，留下的就是一个个痒痒的“......
路过街边的韩国小馆，看到有几位朝鲜族妇女在制作泡菜。把洗得洁净的肥嫩白菜，一层一层掰开，涂抹上红艳艳的辣椒酱，然后填到泡菜坛子里......
到四川人家吃饭,若泡菜味道不好,客人会对主妇的持家能力产生怀疑;倘若没有泡菜,客人会认为这家人在日常生活上简直是“李扯火”(......
粉子大吼雄起来在成都喊人雄起最起劲的就是粉子，成都是公认的红粉之城，城里随处可见靓女红粉。成都粉子从外表上看秀气端庄，但一吃起......
泡菜是巫山菜的灵魂,就如同郫县豆瓣之于川菜。但豆瓣只是调味品,而泡菜既是调味品,又是下饭菜。巫山人的餐桌上可以没有肉,但绝不......
在四川民间,家家都有一两个泡菜坛子,人们根据季节的不同,泡入相应的内容.例如清明节前要泡青菜,这也就是人们常说的泡酸菜--因为......
泡菜是将新鲜蔬菜泡在盐水里经乳酸发酵而制成的一种水腌菜制作泡菜的第一步需要选一个好的泡菜坛.一般选内外上釉、肚大口小的陶......
随着夏天的到来，天气转热，蚊子、苍蝇、蟑螂和蚂蚁，嘤嘤嗡嗡，卷土重来。夏季蚊子多，当蚊子在你身上吃饱喝足，飘然离去后，留下的就是一个个......
1 病例患儿男 ,1岁 7个月 ,体重 1 0ｋｇ ,因全身多处开水烫伤 2个多小时入院 ,受伤后家属曾往创面上涂泡菜坛沿水 ,入院前未输液 ,入......
怀孕那会儿，什么都不想吃，就想吃母亲做的泡菜。 接到电话的第二天，父亲和母亲来了。大包小包，手提肩挎。只要是家中有的，能吃的，什么......
十年前我听说过这样一个故事,有人要出口冰箱到韩国去,遇到了一个问题,就是韩国有一个标准,要求所有冰箱都必须加一个泡菜坛子,理......
川味泡菜红润晶莹,咸酸适宜,脆嫩可口,味道鲜美,倍受消费者欢迎.现将其泡制技术简介如下:rn一、选泡菜坛:将坛子浸入水中观察,若坛......
工作20余载,搬家4次,很多东西已经成为生命中的过客,被遗弃在岁月的风中,唯有一个普通的泡菜坛伴随我从南到北,不离不弃。从小到大......
为我们大众所喜欢的泡菜，因地域不同而存在着各种各样的口味，比如川式泡菜、东北泡菜、江南泡菜等。大家知道。要制作泡菜就得有专门......
四川酸菜与东北酸菜不同，东北酸菜是把大白菜先用盐腌制后，再放到无需密封的环境下存放，直至发酵产生酸味即成。而四川酸菜则是把青菜......
四川包菜历史悠久，口味独特，驰名中外的川菜中的很多调料必需四川泡菜，诸如酸菜鱼、鱼香茄子、鱼香肉丝等。四川泡菜享有盛誉，是川菜中......
1.准备泡菜坛。将泡菜坛洗涮干净,装满沸水,杀菌10分钟,晾干、备用。2.原料选择与处理。选择新鲜、肉质肥厚、胎座小、硬度好、无......
紫甘蓝，即紫色的包菜，其叶片比一般的包菜要厚一些，口感也要比一般的包菜爽脆些。把紫甘蓝叶片晒蔫后，放入泡菜坛里经过泡制后再捞出来......
近日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议最终批准韩国腌制越冬泡菜文化与日本和食等25个新项目正式列入教......
川味泡菜早以名扬四海,而近来成都地区又出现了一种新法泡制的川味泡菜.这种泡菜,大大突破了传统泡菜的制法,而且色泽淡雅,口感鲜......
继2006年民间发明人首度亮相深圳高交会后，在2010中国长沙科交会上，“草根”发明又“闪亮登场”，许多民间发明人在展会中纷纷展出自己......
洋白菜主要加工方法有泡制和干制两种.一、泡制洋白菜具有组织紧密、质地脆嫩、肉质肥厚并不易软化等特点,适宜制作泡菜.加工工艺......
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红糟酸的制作工艺于兰（广西大学轻工系食品教研室５３０００４）红糟酸是流传于广西桂中一带民间的一种风味独特的佐餐佳品。其甜酸适口、色泽鲜艳......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
准备一个泡菜坛子，或者有紧密盖子的大口玻璃瓶，洗净晾干，装入冷开水，每装1碗水就加1匙盐，再加点花椒、辣椒；然后将要泡的菜洗净、切块、......
