餐饮安全相关论文
目的基于利益平衡的视角,构建餐饮安全利益平衡治理的新模式。方法选取浙江金华和四川乐山两地九区市餐饮从业人员进行问卷调查,了......
近年来,随着新疆工作座谈会的召开和克拉玛依市提出打造世界石油城目标的提出,越来越多的国内和国际性政治、经济、文化、体育等重......
HACCP体系是国际上普遍认可与接受的食品安全卫生保证体系,主要对食品中的微生物、物理及化学危害进行防治。在国外HACCP管理体系......
本文从高校餐饮安全监督管理工作的重要性出发，分析了高校餐饮目前存在的现状，探讨了完善高校餐饮安全监督管理工作的几点措施。......
大肠菌群是指一类在一定培养条件下能够发酵乳糖、产酸产气的需氧或兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌,在自然环境中广泛存在,直接或间......
2017年9月28日,国务院食品安全办等14部门联合印发《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》,明确提出：开展＂明厨亮灶＂质量提升行动。以......
北京市餐饮业卫生量化分级管理是北京市卫生部门根据卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求,结合北京市餐饮服务卫生现状......
<正>餐饮全程可追溯,是保证"舌尖上的供应链"安全的重要手段,而可追溯的核心要点包括效期管理、温控信息采集、链条协同等等。衣食......
<正>习近平总书记在2015年的中央农村工作会议上强调,食品安全是对执政能力的重大考验。面对食品监管严峻的形势,各级政府监管部门......
<正>"思路决定出路",没有新思维,就不会有新办法,也不会有新成果。大市场监管是新形势、新变化、新要求,结合近几年淮安在推进大市......
党的十九大提出,要“实施食品安全战略,让人民吃得放心”,对食品安全又提出了新的更严格要求。近年来,随着互联网应用,特别是微信......
2019年9月10日至11日,国家市场监管总局联合教育部在上海召开校园食品安全守护行动暨餐饮质量安全提升行动推进会,贯彻落实《中共......
<正>高校餐饮中的食品安全问题至关重要,其直接关系到广大师生的身体健康。如果餐饮出现安全问题,处理不当就会引发社会事端,也会......
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我局接手餐饮监管职能以后，全体干部职工怀着强烈的责任感和事业心，不畏难，不服输，忘我工作，开拓创新，实现了餐饮服务环节食品安全监管工......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
近来,浙江省市场监管局面对餐饮食品安全领域的新形势、新问题,创新监管服务手段,综合运用物联网、云视频、人工智能和大数据等数......
因新冠肺炎疫情，餐饮消费受到了影响。为保障消费者饮食安全，餐饮企业要把好食材和环境安全，实现行业转型升级，全面提升消费体验。 ......
高校食堂餐饮安全问题关系到广大师生的生命安全,同时也关系到高校的发展。但是近些年时常发生高校集体中毒的事件,引起社会公众对......
通过对全国29个省份(不含北京市、福建省)2008—2012年食品药品监督管理行政机构餐饮安全监管人员数据进行分析,了解我国第六次行......
高校食堂餐饮的安全直接影响全校学生及教职员工的身体健康,关系着高校的发展以及社会的稳定。因此,高校必须采取有效措施以增强食......
<正>郸城县地处豫东平原,人杰地灵,物埠民丰,辖区人口130余万人,是河南省农业强县,同时也是人口大县。保障全县人民群众饮食用药安......
<正>食品药品监管部门承担着餐饮安全监管的新职责。餐饮安全监管是从农田到餐桌食品安全全程保障的最后一道关口,任务繁重,责任重......
<正>餐饮服务环节作为食品安全的兜底环节,从农田到餐桌整个食品链各环节存在的安全隐患都可能累积到餐饮环节爆发。群体性食物中......
<正>一、高校学生餐"零"假设的理由最近几年农副产品生产成本增加,市场价格持续上涨。在这种情况下,如何控制高校餐饮成本?如何稳......
<正>《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称"两个办法")自2010年3月公布以来,天津市食品药品监督......
目的：为实现餐前安全控制环节的透明化，增强餐前安全控制环节的跟踪和追溯能力，引导和管制就餐环境。方法：通过对餐饮安全控制系统基本......
王三虎饿了么＂互联网＋餐饮＂兴起以后,食品安全链条越来越长,从食品供应链平台、配送人员管理平台,到订餐交易平台,我们都在做保证餐饮......
在美食之乡淮安市,食品药品监督管理局创造性地提出了＂餐饮食品安全＋互联网＂的共治模式,将餐饮监管＂搬上网＂,依靠透明共治来＂保舌安＂,在破......
为探索餐饮服务食品长效管理的有效方法，提高昆山市餐饮业的整体管理水平，2010年来，在全市范围内开展了创建餐饮安全示范街（片）工作。经......
<正>民以食为天,食以安为先。餐饮食品安全是事关民生福祉、经济发展、社会和谐的大事要事。近年来,在各级党委政府的重视下,餐饮......
<正>3年前,2010年3月1日浙江省食品药品监督管理局全面履行餐饮服务食品安全监管职能之初,很多业内人士和社会公众持观望态度,一支......
随着科技进步的速度越来越快,互联网技术和大数据在各行各业中的应用不断升级,“互联网+”的模式应运而生。当餐饮与互联网技术相......
目的探讨建立区域性大型活动卫生保障餐饮安全、公共场所、饮用水卫生综合性风险评价指标体系,为开展区域性大型活动卫生保障工作......
目的探讨区域性大型活动餐饮安全风险评估指标,建立评价模型,为区域性大型活动接待单位的事先遴选和开展餐饮安全保障工作提供科学......
<正>2009年昆山市卫生监督所张浦分所对辖区内14家学校及托幼机构食堂推行餐饮服务食品安全量化分级管理,取得了一定的成效。1推行......
[目的]探讨大型活动卫生保障餐饮安全、公共场所、饮用水卫生综合性风险评价方法,为大型活动接待单位的事先遴选和开展卫生保障工......
<正>2013年1月起,青岛市食品药品监督管理局按照省局要求,与青岛市教育局联合制定了青岛市学校食堂餐饮安全示范创建工作方案,在全......
国以民为本,民以食为天,食以安为先。作为第三产业重要组成部分的餐饮服务业,不仅满足了人民群众多层次、多样化的饮食需求,而且直......
