鱼籽相关论文
随着生活水平不断提高,人们对水产品的消费量随之递增,我国鲟鱼及其他鱼类养殖规模也不断扩大,但其产品中约有30%~60%的生物质不能......
[目的]总结河豚中毒发生的特点,分析河豚中毒的原因,为探讨河豚中毒诊治和预防方法提供科学依据。[方法]对江阴市1977~2007年发生......
鲟鱼属于远古鱼类，有活化石之称，全身都是宝，肉质鲜嫩可口，全身只有一条软骨，所有部位均可食用。鱼籽、鱼皮、鱼骨、鱼翅具有很高的药用......
时光流逝，在和岁月的赛跑中，我一天天高大起来。不知为何，长大的我总是喜欢与父母刀兵相向，直至必有一伤为止。可是回忆起童年往事，我的......
我家住在大海边的半山腰上,山下便是一望无际的蔚蓝色的大海.每当大海那蓝蓝的海水退潮的时候,就能看见山脚下那犹如一大片金子般......
在黑龙江省抚远县黑龙江流域的小河子段,一条重达350千克的雌性野生鲟鳇鱼不久前被当地渔民捕获,这条已经“有喜”的野生鲟鳇鱼还......
日本风味“四喜饭” 具有色彩鲜艳、酸甜适口、清淡不腻的特点。制作方法:粳米1公斤,糖150克,醋精30克,盐10克,味精5克,红鱼籽、......
鱼蛋，即鱼的籽。一般以鲤鱼、鲫鱼、桂鱼的鱼籽为好。鱼籽的营养十分丰富，《四川烹饪》２０００年第９期上曾介绍过“薄饼鱼籽”这款菜，我试做后......
在北方，人们往往将鱼籽、鱼肝、鱼肠、鱼泡等鱼杂作为下脚料而扔掉，很少用它们来做菜，而用鱼杂做的菜肴更是难以登上大雅之堂。今年年......
辣白菜拌鱿鱼籽rn原料:鱿鱼籽250克 辣白菜200克 姜末3克 泰椒末8克 盐2克 芥末油3克 味精2克 辣根6克 辣鲜露3克 红油8克......
总投资2．5亿元的衢州市柯城区国家级鲟鱼良种场暨鲟鱼鱼籽酱加工中心日前在柯城区石室乡下石埠村开工建设。这标志着目前国内唯一的......
1月12日，总投资2．5亿元的衢州市柯城区国家级鲟鱼良种场暨鲟鱼鱼籽酱加工中心在柯城区石室乡下石埠村开工建设。这标志着目前国内唯......
河豚即广东人俗称的鸡泡鱼，长相丑陋，且含有剧毒。春季毒性最强时，据说一粒鱼籽便足以致人于死．一克河豚毒素能使五百人倒毙。但是．河豚......
文章采用强制循环蒸发器对蒸发浓缩氯化钠溶液制取鱼籽型精制盐的工艺进行了研究。结果表明：在蒸发器内氯化钠固含量超过30%,浆料循......
鱼籽酿尖椒原料：鲅鱼鱼籽150克，尖椒200克，五花肉丁50克，鸡蛋3个，韭菜10克，全蛋糊100克，甜面酱2克，生抽2克，盐1克，味精2克，色拉油2000克（实耗20......
别发愣啦，赶紧动手做游戏吧！ 写进鸡蛋里的字 游戏步骤： 第一步：用毛笔蘸醋在生鸡蛋上写上字。 第二步：等醋干了以后，把鸡蛋......
海珍品历来作为请酒宴席的上乘佳肴。在海产品中以干贝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝为名贵，被人们誉为“海味八珍”......
鱼籽酱扒百灵菇 主料：百灵菇500 g。 辅料：西兰花300 g，鲍鱼壳3个。 调料：川式鱼籽酱、盐、味精、鸡粉、太太乐蘑菇粉、......
GBAO小时候,我特别'傻',大人说什么我都信. 有一次,妈妈做了一道红烧鱼,家人们都在津津有味地吃着鱼肉,而我却一直盯着盘......
盐渍鲟鱼籽酱、大马哈鱼籽酱素有“软黄金”之称，是世界上的三大珍品之一，由于不含任何添加剂和防腐剂，被广大的需要振作或恢复体力的......
中华鲟为我国长江流域大型经济鱼类，每年秋季集中在金沙江和长江上游产卵繁殖，形成鲟鱼集中的捕捞季节，也是采收鲟鱼卵以制成高级营养......
鱼籽营养丰富,含有大量的蛋白质和钙、磷、铁、维生素、核黄素,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。适量的吃些鱼籽,不仅有利......
进入7月份下旬之后的鱼粉市场逐步显示疲态．供需双方继续僵持．港口出货较为一般。随着新季鱼粉不断到港．港口库存呈现缓熳上升状态。......
本文以大西洋鲑鱼、鲫鱼、鳀鱼、日本鳗鲡和鲤鱼的鱼籽蛋白为主要原料,通过在线数据库虚拟酶解,对酶解产物活性肽的生物活性、水溶......
<正> 经济鱼类除了提供鱼肉以外,鱼皮、内脏和鱼卵等亦可被加工利用,从鱼卵中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂体和灰分中磷酸盐组成......
辣白菜拌鱿鱼籽这道凉菜．系用下脚料鱿鱼籽与东北辣白菜搭配而成。原料：鱿鱼籽250克 辣白菜200克 姜末3克 泰椒末8克 盐2克 芥末油3......
在北方，人们往往将鱼籽、鱼肝、鱼肠、鱼泡等鱼杂作为下脚 料而扔掉，很少用它们来做菜，而用鱼杂做的苛肴更是难以登上大雅之堂。......
榛香酱烧甲鱼排骨原料：甲鱼1只（约650克）菠菜300克 猪排骨200克 猪蹄筋8根 熟甲鱼蛋4个 榛香酱50克 葱丝20克 马哈鱼籽20克 黄瓜条、......
研究了鱼籽脱腥工艺和鱼籽调理食品的加工工艺。实验结果表明,选用臭氧水起始浓度1.8mg/L,pH值8.0,在水温0℃下处理18min,可以达到......
鱼籽，有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类黏蛋白和鱼卵磷蛋白等人体所需的营养成分，而且味道极其鲜美。 魚籽，是一种非常......
为了保持鱼籽的原有风味，提高鱼籽调理食品的品质，本文对鱼籽调理食品加工过程中的定形技术、脱囊衣技术、脱腥技术以及超高压杀菌技......
