干白葡萄酒相关论文
以沙城产区雷司令葡萄为原料制备干白葡萄酒，对照陶罐发酵和不锈钢罐发酵干白葡萄酒理化指标、香气成分和感官分析。结果表明，陶罐发......
在法国美食会年度晚宴上,坐在对面的一对夫妇引起了我的注意:丈夫是日本人山崎皓,妻子是曾留学日本的上海姑娘施雯,他俩在兴国路开......
阳光温暖“桑洋河畔” 这条河，从山西宁武的管涔山发源，途经朔州、大同、阳高、阳原、蔚县、张家口、宣化、涿鹿，流淌到河北怀来的......
许多人在谋划假期出游时，都会对景点、行程和费用进行安排。现在，越来越多的人把特色旅馆作为首先考虑的重点，因为那些旅馆本身就是一......
山不在高，有仙则名。坐落在宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处的贺兰山，宁夏人将它视为圣山，而这座山也和葡萄有着不解的渊源。作为......
有些身体语言专家认为，有多种方法可了解一个男人，包括他的床上行为。当然，这些身体语言仅仅是些指征，而不是100%准确。 ·驾车......
一杯长相思，一份相思情。长相思，Sauvignon Blanc，源自法国，闻名于世界，因其独特的芦笋、青草、百香果、柠檬等味道，让人喝了久久不能忘......
日本“租赁家庭”生意 有需求获利多 某星期天，日本东京郊外的某火车站外，一对年青夫妇挽着一位七十多岁的老太太的手臂......
小萧到海边出差，中午吃多了海鲜和啤酒，下午又到风景区兜了一圈，晚上脚趾头就开始肿胀，入夜已成一个小冬瓜，痛得钻心。以为是扭伤了，抱着......
从５０ 年代初期开始，调查收集抗寒亲本，利用抗寒亲本山葡萄与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交，已选育出在我国东北寒带地区、可......
通过在15℃,20℃,22～23℃之间对霞多丽和长相思葡萄酒进行苹果酸乳酸发酵(MLF)实验研究.结果表明,温度是影响干白葡萄酒进行MLF过程......
王朝公司发展初期，把产品定位在高档次、高品质、高服务上。产品以高雅的品质和浓郁、甘润、醇厚、细腻的特点闻名。随着改革的进一......
海鲜,啤酒一起来NOrn食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风.rn建议:rn吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因......
中国长城葡萄酒有限公司一直重视科技开发工作,并不断进行科技投入.建厂初期就设立了科研机构,曾经与国家轻工业部共同完成了科研......
近日,由中国轻工业信息中心、中国资信评价中心主办的2001年全国市场名牌轻工产品“质量服务满意品牌”调查活动中,中国长城葡萄酒......
樽会所举办的活动总是能吸引京城里各种葡萄酒爱好者纷至沓来.这次5月活动的主题是白葡萄酒自由品鉴,由前来赴会的葡萄酒爱好者每......
一、葡萄酒（一）白葡萄酒白葡萄酒是采用红皮白肉或皮肉皆白的优良白葡萄品种，经分选、破碎、压榨、皮肉分离发酵、陈酿、澄清处理精制......
河北怀来县位于北纬40°,是全国著名的葡萄种植大县,有数百年葡萄种植历史,被誉为“中国波尔多”。葡萄是全县的支柱产业,2000......
上世纪80年代中期，宁夏开始在贺兰山东麓引种酿酒葡萄，并成功酿出了干红、干白葡萄酒。自此．宁夏现代葡萄酒产业正式起步。时隔20多年......
干型桃红葡萄酒是色泽和风味介于干红葡萄酒与干白葡萄酒之间的一种酒，多年来．我国有不少葡萄酒企业对此进行了开发生产．其酿造的主要......
通过比较膨润土、PVPP及二者组合对寒香蛮干白葡萄酒的下胶效果,对下胶后葡萄酒的稳定性和感官质量进行了评价.结果表明,膨润土（400......
【目的】针对新疆酿酒葡萄完全成熟后果实品质存在的问题,探讨不同成熟度果实对"雷司令"(Ries-ling)干白葡萄酒品质的影响。【方法......
试验采用苯酚-硫酸法对120株酿酒酵母属（Saccharomyces cerevisiae）进行了菌株多糖产率的初步筛选，得到了3株多糖产率高于工业对照菌......
研究贺兰山东麓地区霞多丽干白葡萄酒香气成分的保留性质，在拓扑理论基础上，利用分子图形学技术获得了修正的连接性指数^mX，并利用程......
本刊讯：2012年3月24日，全国糖酒会第六届巅峰国际葡萄酒挑战赛在成都新国际会展中心举行颁奖典礼，为3月21日-22日盲品大赛胜出的11款......
烟台西夫拉姆酒业有限公司成立于2005年,由烟台威斯诺查尔斯酒业有限公司与法国著名葡萄酒企业——勃艮第西夫拉姆集团合资建立,注......
对沙城产区雷司令干白葡萄酒的香气成分进行研究，采用顶空固相微萃取法提取雷司令干白葡萄酒中的香气成分，用气相色谱．质谱联用进行分......
本文采用顶空固相微萃取结合气相色谱与质谱联用（GC／MS）技术，研究了LVCB、Fw和QA23酵母对贵人香干白葡萄酒香气的影响。结果表明，3种酵......
为了确定干白葡萄酒瓶贮过程中主要成分的变化，本文研究了不同颜色酒瓶和酒瓶放置方式方式对葡萄酒主要成分的影响，比较了玫瑰香、贵......
为进提高山东葡萄酒公信力,增强消费者对本地葡萄酒的信心和认知,推出高性价比山东地产葡萄酒,由《中外葡萄与葡萄酒》杂志社主办,......
采用三种商品酵母AWRIR2、CY3079和EC1118进行霞多丽干白葡萄酒的发酵试验。结果表明：3种酵母发酵期的温度及比重变化一致，产酒精率......
王朝葡萄酒所获得的十四枚国际金奖都是以汉沽茶淀玫瑰香葡萄为主要原料所生产的干白葡萄酒获得的。汉沾玫瑰香产地也因此被我国葡......
利用乳酸菌LALVIN 31 MBRR研究了不同温度条件下苹果酸-乳酸发酵（MLF）对干白葡葡酒品质的影响.结果表明,温度条件越高,MLF的发酵速度......
众所周知，法式西餐的制作工艺讲究，风味独特，因而备受世界各国人民的喜爱。现在根据自己的实践经验和学习体会，向大家推荐几款法式西餐......
从1994年4月28日起,"长城"牌商标将与河南民权葡萄酒厂无缘。该商标将归中国粮油食品进出口总公司独家使用。对于使用"长城"牌商标......
葡萄酒按产地分为波尔多葡萄酒、勃艮地葡萄酒和莎达尼葡萄酒等,不同品种的葡萄酒,其包装瓶也有所区别。因此,设计人员在对葡萄酒......
Pessac Léognan产区位于格拉夫（Graves）地区的北部，在1987年时才被列为AOC产区。产区命名时间虽短，葡萄酒的历史却非常悠久。一些专家......
论述了广义德拜－休克尔方程在准确计算白葡萄酒的离子活度时的应用，并对活度系数随离子电荷与离子有效半径变化的规律，其二维和三维图......
采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术（HS/SPME-GC/MS）,分析了酶解处理对‘贵人香’干白葡萄酒香气物质的影响.结果表明：检索......
香烤坚果鹌鹑 材料：鹌鹑8只，不甜的栗子泥115 g，意式Ricoltaa（瑞柯达）软质乳酪28 g，洋葱（磨碎）28 g，奶油60 g，榛果油1/4杯，柑橘4个，香橙干邑......
研究了在葡萄酒中添加不同剂量的酵母甘露糖蛋白后，对葡萄酒后期处理稳定性效果的影响。结果表明，酵母甘露糖蛋白可以增加葡萄酒的电......
原则一：规律性——不要打破 节日期间的用餐往往正式、丰富，烹调需要较多的时间，用餐时间常常不能贴合平常的习惯，老年人在用餐前可......
