植物化学物质相关论文
菠萝蜜是独具特色的热带水果,在我国南方多个省份广泛种植,我国菠萝蜜种质资源丰富,品种众多,但是菠萝蜜果肉作为主要食用部分,却......
刺梨果(Rosa roxburghii)是一种未得到充分开发利用的蔷薇科野生果实，主要分布于中国的西南地区。目前为止，关于刺梨果营养价值和健......
沙棘的特殊成分不仅具有营养特性,而且具有重要医学价值.事实上,沙棘浆果富含类胡萝卜素(维生素A原).而β-胡萝卜素则可能产生最高......
本课题是为了了解干燥动力学并通过相对湿度(RH)来确定干燥技术中植物化学降解和褐变色素沉着的改善机制.利用新设计的RH-对流-热......
The food police may find this hard to take, but chocolate has gotten a bad rap1. People say it causes acne2, it’s junk ......
许多老年人都有骨质疏松的毛病,痛苦不堪,给自己的生活造成很大的影响。骨质疏松怎么预防?来自上海的科学家发现,每天喝2~3杯绿茶......
今天，一个全新的学科──美容药物学引起了人们前所未有的关注，美容和抗衰老产品给皮肤和身体的其它部分带来了药物才能达到的效果，这......
大米一定要晶莹剔透,面粉一定要越白越好吗?NO!精致,再精致一点的原则在此并不适用,一股吃全粮的健康风潮正在兴起,这不仅有助于美......
我从小就是个水果狂人,特别爱吃水果,梦想着能够吃遍天下所有的水果,现在看来有些不可能了,因为世界上美味的水果实在是太多了,这......
多项研究发现，70%的心脏病是可以通过正确饮食加以预防的。只要吃对食物就能保护心脏。美国《预防》杂志最新载文，刊出多位美国心脏......
午餐是一天中最重要的一餐,不仅要吃饱,更要吃得健康。据美国《吃好》杂志最新载文,刊出“好午餐的4个金标准”。第1步:选择优质蛋......
北京人素来就有春季吃野菜的习惯，这不是穷家的专利，即使是有条件吃新鲜蔬菜的有钱人，也有这种吃野菜的风俗。 以前在北京的郊区以......
食用新鲜的食物可以让老人营养均衡,为了让老人吃得更健康,我们更应该选择不同颜色的蔬果,因为不同颜色的蔬果能为老人带来不同的......
常说一年之季在于春，春天是万物生长，欣欣向荣的春生季节，市场上的春椿进入了人们的视野。 香椿，又稱香椿头或香棒芽。中医认为香椿......
脑中风也叫作脑卒中,包括脑出血、脑血栓和脑栓塞,是神经内科最常见的急性脑血管疾病,多发病在50岁以上。近年来,发病年龄提前,40......
总有很多朋友反应自己肠道不好,又不知道如何调理。人体肠道中住着很多的细菌,“照顾”好这些细菌对于维持肠道微生态平衡意义重大......
目的比较葡萄汁与单体白黎芦醇的促排镉作用及其机制。方法小鼠饲喂CdCl2、白黎芦醇或不同浓度葡萄汁,4周后处死,测定肝、肾镉含量......
[目的]比较番茄汁和单体番茄红素对镉中毒小鼠抗氧化酶活力影响的差异。[方法]小鼠饲喂CdCl2、番茄红素或不同浓度番茄汁,4周后处......
如何让孩子吃得更科学更有营养?在你脑袋里,或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学”。可它们也许并不完全正确。看一看,下......
目的探讨鞣花酸诱导HEK-293细胞DNA损伤与氧化应激的关系。方法鞣花酸处理HEK-293细胞后,运用彗星试验检测细胞DNA损伤情况;免疫组......
目的对水团花属植物的化学成分和药理作用进行系统的综述,为合理的开发利用水团花属植物资源提供科学依据和理论基础。方法查阅水......
代谢组学是近年来飞速发展的一个前沿研究领域。在医学领域里已经开展了对癌症、代谢性疾病、肥胖和营养学的应用研究,成功地找到......
1简介许多科学研究证明水果和蔬菜可以预防癌症和许多慢性疾病,而它们中所含有的功能性成分更是产生保健功能的物质基础。它们较广......
石榴是一古老的果树，由于石榴中含有大量的植物化学物质，使其具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗感染、抗糖尿病、预防心血管疾病等诸多......
据调查,亚洲人的乳房癌和前列腺癌的发病率要比西方人低得多,日本人的决定于激素的癌症死亡率也较低。原因是亚洲人比西方人更喜......
绿色植物在我们日常饮食中占的比重很大,主要因其内含多种对人体健康有益的营养成分。随着生物科学技术突飞猛进地发展,科学家开......
饮食科学在我国已有悠久的历史,早在2000多年前,《黄帝内经》就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食调配原则,实......
能够帮妈咪们恢复往日肤质的神奇物品,或许并不存在于化妆包里的瓶瓶罐罐,而是存在于我们所吃的食物中。也许妈咪们都数不清自己......
洋葱又名球葱,俗称葱头、圆葱,属百合科葱属,其鳞茎可作蔬菜食用。洋葱按其皮的颜色可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱相对含......
富含维生素、矿物质和生化酶的果汁,为我们提供了一种快速、方便的健康选择。喝果汁不仅仅是一种时尚,它已经成为了一种健康的生活......
不要忽视早餐,每日不少于三餐早餐为你的学习和工作提供能量和帮助,吃早餐的人不容易在随后的时间里吃得过多,有利于控制体重。健......
十字花科甘蓝类蔬菜:如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类(13C)萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等,对防治......
秋天是水果、蔬菜最为丰饶的季节,很多平日不大吃的水果蔬菜,在这个季节大量上市,而且自然成熟,营养成分饱满,口感也更好。建议大......
莓类水果 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花......
食物防病新功效维生素A有助恢复听力实验证明,维生素A有促进内耳神经细胞再生的特殊功能。研究人员给实验动物喂食维生素A,其3天后......
当年,两次诺贝尔奖得主、美国化学家利努斯·泡令开始服用大量维生素C,同事们觉得他的行为变得越来越古怪。他活到了93岁。如今,......
食物能量,不单单是指人体细胞所需要的蛋白质、脂肪,碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水等七大基本营养素,还有很多植物化......
夏天到来,担心晒黑长斑的人们,开始撑起太阳伞、戴上墨镜,并在外出前仔细涂抹上防晒霜,准备迎战火力强大的敌人——紫外线。除了做......
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瑞典科研人员在对2.4万名妇女进行研究后发现,仅仅是调整一下生活方式,做到适度饮酒、健康饮食、每天锻炼、保持体重、戒除香烟即......
据英国太阳报报道,以下20种方法能让你保持一颗健康的心脏。多吃中国烤鸭:根据美国杰弗逊大学的科学家所说,北京烤鸭能让你减少1/2......
