全麦面粉相关论文
以牡丹籽油、海藻粉、全麦粉、白砂糖为主料,采用冷粉面团制作工艺,分析各主原料添加量对牡丹籽油海藻全麦饼干品质的影响,最终确......
据《厦门晚报》2005年11月4日 登载，记者从厦门市第一医院和市妇幼保健医院了解到，目前，该市越来越多的孕妇患上糖尿病。医生认为可能......
食不厌精，脍不厌细，这是古代上流宴席的标准。按照传统的待客之道，要把精米精面、鱼肉蛋奶摆到客人面前。现在，新的美国膳食指南建议，粗......
随着营养学研究的不断深入，膳食观念也在不断更新。国内外营养学家达成共识的有以下几种膳食养生新观点。 一、 强调补钙：在......
体质虚弱的人往往食欲不佳。下面介绍一种窝窝头的做法，既能补养身体，又能唤醒你“昏昏欲睡”的食欲。 用料： 玉米面2碗，全......
全麦消化饼 材料 低筋面粉90克、全麦面粉120克、无盐奶油100克、糖粉25克、盐1/4小勺、全蛋40克、枫糖50克、泡打粉1/2小勺......
摘要：众所周知，进餐后血糖水平是诊断糖尿病以及判断其治疗效果的最重要指标。然而，很多人并不知道，餐后血糖水平对健康人（非糖尿病患者......
从属于世界卫生组织的国际癌症研究机构在最近出版的《世界癌症报告》中指出，烟草是最重要的致癌危险因素。烟草、饮酒、过多阳光暴......
全麦面粉富含膳食纤维,具有良好的保健功效。本文通过考察南方消费者对馒头的感官要求、全麦面粉的制作方法、小麦麸皮添加对全麦......
孩子的一日三餐要怎么吃呢？孩子正在成长发育的黄金时期，最需要注意的就是日常饮食如何安排。爸爸妈妈，要选择最适合孩子的食物，这样才......
参芪鸡汤材料：母鸡1只,党参30克,黄芪30克,生姜20克,大枣10枚,葱、蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖等调料适量。做法：将母鸡去内脏洗净切......
只有让农民真正成为改革的深度参与者乃至设计者,改革才能取得成功,农业供给侧结构性改革也需要激发农民积极性。一位爱烘焙的朋友......
<正>患有脂肪肝的人,往往都形体偏胖,而这多数是由贪吃引起的,若再不管住嘴,后果则是很严重的。那对于脂肪肝患者,在吃的方面究竟......
全麦粉含有丰富的营养物质,如矿物质、纤维素、维生素等具备很高营养保健性能的物质。本实验对10个品种的冬季硬红、白小麦麸皮特......
麦麸经不同强度超微粉碎后得到4种不同平均粒径（分别为327、209、144、45μm），将麦麸按照出粉率进行回添得到全麦面粉，以探讨不同粒度......
<正>提起小麦糊粉层,大多数人可能并不熟悉。它的学名为外胚乳,是小麦籽粒皮层的最内层,由一层排列整齐的近似方形的厚壁细胞组成,......
以市售全麦面粉、全籽粒粉碎全麦面粉和回添全麦面粉为原料,比较了不同全麦面粉的营养成分、溶解度与膨胀度、冻融稳定性与湿面筋......
现有关于全麦面粉营养特征、生理功能与产品开发现状的研究表明,与传统的精制面粉相比,全麦面粉作为一种新的功能性食品,除了富含......
全麦粉含量是评判全麦面包的金标准。美国全谷物理事会规定，当全麦粉含量占64%以上，才可以称为真正的全麦食品。 全麦面粉是用完......
<正>专利名称:面粉中本底硫含量的检测方法专利申请号:CN200710118757.0公开号:CN101082605申请日:2007.07.13公开日:2007.12.05申......
【目的】探讨添加酶制剂对全麦面粉流变学特性的影响及全麦馒头品质的改良作用，为制作出营养健康、口感良好的全麦馒头提供参考依据......
<正>以下是一年健康饮食的12种明智改变。当新年伊始,你有下定决心坚持有益心脏健康的饮食吗?我们希望如此。这意味着与普遍人饮食......
本试验研究了以广西特产白糯玉米粉为主要原料制作汤圆的工艺，分别进行纯玉米汤圆和全麦面粉玉米汤圆基本工艺参数的正交实验。实验......
在国际大环境中占据关键性地位的一类粮食作物便是小麦,它的种植区域以及出产额度都位于禾谷类作物的首要位置。现阶段世界范围内......
