植物食品相关论文
近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”；日本人......
吃 :人造食品丰富多彩在下一个一百年里 ,人类的食谱上将增添许多新鲜食品。首先是人造蛋白肉将广泛流行。这种肉的主要成分是蛋白......
1.容易引发缺铁性贫血。植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以......
素食者推崇素食，他们几乎完全以植物的恨、茎、叶、花、果或其制成品为其唯一的食品来源，连间接的动物食品，如蛋、乳及其制成品等(包......
肾病是一种比较常见的疾病，现在许多肾病患者由于受传统资讯的影响，对食用豆制品一直排斥，其实这是一个误区。 一直以来，民间流传着......
同为哺乳动物，为什么有的以肉食为生，有的以植物为生？同为人类，为什么西方人偏爱肉食，东方人偏爱植物食品，而且在秉性上，东西方人也有所不......
食物是供应人体营养,维持人的正常生长发育、繁衍后代以及从事劳动和各种活动所必不可缺少的。食物生产是农业生产的最重要组成部......
有人许多日内不进任何动物制品，吃素者可以好几年不食动物肉。他们为什么这样做?这里头有诸多的健康原因： 吃素倾向于体重减轻； ......
源于美洲，初到欧洲遭受冷落 受欧美电影和小说的影响，印第安人的历史在一些人心中或许是一段贫穷落后、充满暴力的野蛮史，而事实上......
穿越城市的喧嚣，“青菜萝卜保平安”的素食观念开始渐入人心，越来越多的人加入“素食”队伍。若要将“素食”坚持到底，如何在饮食中尽......
在转基因全球化的背景之下，虽然很多国家都对转基因标识作出了要求，但各国对阈值的定义缺乏统一的理解:一种解释是指转基因成分占食......
玉米营养丰富，其中的亚油酸、谷固醇、卵磷脂、维生素B、镁和钙等物质，具有保护心脏、预防高血压和动脉硬化的作用。玉米中的赖氧酸......
研究了用气相色谱-质谱法检测草莓和小麦中西玛津、阿特拉津、甲草胺、乙草胺、扑草净、禾草克和哒螨酮的残留量，样品经乙酸乙酯提......
在抗击猕猴桃细菌性溃疡病（PSA）的过程中，科学家们看到了新希望。近日，在新西兰Zespri公司召开的关于PSA的研讨会上，专家们讨论了一系列......
有些食物富含多种营养素，堪称“营养全能王”，能帮人快速补充天然营养素。大家不妨了解一下它们的营养优势，日常生活中科学食用。蘑菇......
何为黑色食品近年来，我国黑色食品的开发利用越来越多。那么到底哪些黑色食品？他们跟其他食品有什么不间？专家表示，黑色食品是指含有天......
近年来,蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视,世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为＂上帝的食物＂;日本人......
“无叶无芽无花，自身结果；可食可补可药，周身是宝。”数千年以来，食用菌以其独特的风味和口感深受世人的喜爱，又因其富含各类营养，具有强......
豆腐是人们日常生活中最普遍爱吃且营养价值极高的食品，也是最富于变化的佳肴。它作为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益颜色、填骨髓、......
国内有一则关于长寿村的报道:地处皖南山区的安徽省石台县大山村,人平均寿命高、心血管疾病和肿瘤的发病率远远低于其他的地方,几......
建立了原子荧光光谱法同时测定植物源性食品中的痕量硒和锗的分析方法。样品采用微波消解处理,以低浓度硫脲为预还原剂,H3PO4为介......
乳酸菌（Lactic acid bacteria）是一类革兰氏阳性杆菌或球菌、不形成芽孢、不运动、过氧化氢酶阴性、对葡萄糖发酵能产生50％以上乳酸的......
马兰(Kalimeris indica[Aster indi-cus]),菊科马兰属多年生草本植物,别称马菜、马兰头、鸡儿肠、泥鳅串、田边菊、路边菊等.......
内生菌普遍存在于植物类食品资源中,不仅对宿主植物的生长、代谢、抗逆等起着重要调节作用,而且对植物食品中功效成分合成产生重要......
也许人们不曾留意，其实在生活中，人们几乎每天都会在无意中吃进一些含有毒素的动植物食品。因而，食物中毒事件时有发生。或许大家熟知......
<正>保养皮肤没有灵丹妙药,但可以肯定的是,合理安排饮食对改善面部皮肤是卓有成效的。那么,皮肤需要什么样的营养来养护呢?1.维生......
素食主义．简单的说就是吃素的。基本上，素食主义者食物来源都是植物．包括蔬菜、水果、豆类、坚果、五谷。有些素食者也吃鸡蛋和乳制品......
近年来,以基因工程技术为核心的现代农业生物技术在世界范围内取得了惊人的发展,一大批利用现代基因工程技术研究的抗虫、抗病、耐......
3月的开罗,乍暖还凉。大街小巷的面包房前人头攒动,挤满了买面包的顾客,到3月下旬面包供应更趋紧张,有的面包房前排队的人群通宵达......
黑色食品是指含有天然黑色素的植物食品。在黑色食品风靡全球之际，黑玉米以粮蔬兼用、食用简便、适口性好而倍受消费者欢迎，成为黑色......
解决矿质营养不良的传统策略主要是增加饮食多样化和在食物中添加所需矿质营养.由于种种原因,这些方法并未取得普遍成功.另外,一种......
蛋白质是人体组织进行更新和修复的主要原料。健康人每日需摄入70克左右的蛋白质，以维持人体正常的生理代谢。乙肝患者需要不断对受......
人不吃肉行吗园丁编译最近，欧洲疯牛病危机再掀波澜。英国人因吃疯牛肉患牛海绵状脑疾病新型克雅氏症致死的人数已达２３人，这使得人们对......
<正>黑芝麻:富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化......
食品生产企业如果想在激烈的市场竞争中取得成功,那么获得消费者的信任就非常重要,但这需要一个长期战略规划,同时需要企业把握市......
<正>据欧盟网站消息,5月13日欧盟委员会发布(EU)No488/2014号条例,修订部分动、植物食品中镉的最大残留限量。该法规自发布之日起......
