营养互补相关论文
大豆分离蛋白（Soy Protein Isolates,SPI）含有人体必需的八种氨基酸,乳清蛋白（Whey Protein,WP）含有多种生物活性成分,其所含人体必需......
菜肴创新是中国烹饪发展的一个重要方面，主要包涵下面三层内容：一是商业角度的创新。餐饮企业为了在竞争中生存获胜，必须不断的推陈出......
从现代营养学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。1.芝麻配......
早餐奶里加勺蜂蜜,营养1+1>2。 早上空腹喝杯蜂蜜水能润肠通便,早餐一杯牛奶则能强壮骨骼,但很少有人会想到把它们配在一起吃。......
民间流传着猪肉跟一些食物一起吃会相克的说法。其实，这些说法都没有什么科学依据。如果搭配合理，有的还可以起到营养互补的作用。 ......
全国著名老中医——魏稼，是江西中医学院附属医院教授、主任医师。他认为：现在多数人不是营养缺乏，而是营养过剩了。他说，有一些中老年......
五谷杂粮营养丰富,但吃起来却口感欠佳,这就是有些人不爱吃它们的原因。大家不妨稍微费一点儿事,花些心思,把杂粮精心加工一下,既......
所谓杂食，就是对一切食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都 去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取食物，混合饮食，......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
一、原料来源与配方每年3~4月,金针菇采收完毕后产生大量的金针菇菌渣,正好用于姬松茸栽培制袋为优化培养料理化形状和营养互补搭......
挂面因食用方便、耐贮藏而深受广大消费者的欢迎.玉米挂面是在制作小麦粉挂面的基础上,加入部分玉米粉制成.由于玉米粉的加入,使玉......
蔬菜品种多样,可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等,除70%~90%的水分及少量蛋白质、脂肪外,主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐,是......
一般来说,在民间流传的饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极易导致生病或中毒。但从现代营养科......
人们早有“青菜豆腐保平安”,吃肉不吃蒜,营养减一半“的谚语,其中道出了营养平衡的重要性.从现代营养科学观点看,二种或二种以上......
对果蔬粒豆腐和传统豆腐进行了比较研究.其结果表明 :由于果蔬中含有大量的维生素和纤维素,弥补了单纯黄豆豆腐的不足,其营养价值......
所谓杂食，就是对一切食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取食物，混合饮食，营......
【正】大暑已至,意味着一年中气温最高最热的时期的到来。高温难耐的天气,稍不注意就会出现中暑的症状。那么该如何在燥热的天气下......
中式菜肴向来以讲究色、香、味、形、器而著称。在对菜肴属性的要求中，虽然“形”排在色香味的后面，但菜肴的形也是组成菜肴完美属性......
选取蓝莓干、核桃仁、大杏仁、松子、黑椒、蜂蜜、玉米淀粉、复合磷酸盐、TG酶、亚硝酸钠和vc等，按一定比例添加到肉糜猪肉脯制品中......
阐述了鱼胶原蛋白的概念、一般特性、营养成分及其功效；鱼胶原蛋白可应用在羊乳汁制品，并强化羊乳制品营养。鱼胶原蛋白在羊液态乳的......
营养学是研究食品与人体健康关系的一门科学。更确切地说是研究人们如何吃、怎样吃才能达到最合理的营养素需要,营养素摄取不足或......
根据传统型酸奶的制作工艺，对马铃薯酸牛奶的加工工艺、技术要点进行了研究，并采用Ｌ９（ ３４）正交试验筛选出马铃薯酸牛奶的最佳配方。结果表......
