食品研究相关论文
<正>凭借着无与伦比的优势,洛桑成为世界农业科学研究的"专家"数据库。英国伦敦北部的哈彭登镇,风景优美。这里正是被称为"现代农......
韭黄，21.99加元一磅（约合112元人民币一斤），这一信息近几日刷爆加拿大朋友圈。加元贬值，物价飞涨，加拿大华人超市里的韭黄比龙虾还贵，韭黄......
宝刀不老 立志研发营养食品 近几年人们对吃的要求越来越高，不但外型包装要新颖美观，而且营养更成了不容忽视的一大卖点。从......
猕猴桃又名“奇异果”“长寿果”“美容果”，因为其在世界上消费量最大的前26种水果中，营养最为丰富全面，从而享有“水果之王”“世界......
近日，一项由英国学者进行的实验证明，有机作物制成的食品其营养价值要高于普通作物制成的食品。有机产品研究所的科学组长认为，这项研......
笔者在英国参加PPMA举办的设备大展期间有幸访问了世界最大的食品中心——坎普顿和乔理伍德食品研究协会（简称CCFRA），并拜会了总裁科......
引入光谱峰面积技术,在邻二氮菲光度法测定金属元素含量的基础上,对微量铁进行定量测定分析研究.本方法灵敏度较高、干扰较少、稳......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
科研成果rn课题组解决了传统食品(大豆发酵制品、醋、黑色食品、药食同源食品中枸杞、白果、燕麦)等的功能特性及产业化中的一系列......
由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》编辑部主办的“功能食品与营养产业论坛”于2005年8月20～21日在南京钟山宾馆顺利......
自从T.H梅曼在1960年研究出第一台激光器以来,激光技术获得了惊人的发展,名副其实地成为本世界的最大发明之一.当今激光技术的发展......
《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办，国内外公开发行的食品专业科技期刊，于1980年......
在2010年9月15日举行的“食品添加剂标准制定与公共政策”研讨会上,全国政协委员、中国肉类食品研究中心总工程师冯平透露,2010年7......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
每天，美国农业部科学家和研究人员的工作都影响到所有美国人的生活--从农田地到餐桌，从我们呼吸的空气到推动我们国家前进的能源。美......
2002年,我作为国家研究提案拨款筛选程序组长递交给国家研究计划的项目提案,只有24%收到资金拨款支持。今天,农业和食品研究计划取......
“蒸功夫”于2001年夏创立杭州蒸功夫食品研究所,专注蒸食养生的主题研究和产品开发,于2004年公开出版《中国蒸功夫》系列丛书。20......
中国瓷都江西景德镇,以她璀璨夺目的陶瓷文化享誉全球.如今,座落在这里的德宇集团以其得意之“作”--“景德板鸡”和“得雨活茶”......
莹莹:怀孕不需与电脑隔离莹莹今年35岁,在美国的一个食品研究机构工作。她怀孕5个月了,而且是个双胞胎。莹莹的工作是做数据分析......
当今,健康已成为食品开发的主题.研究食物功能成分、开发功能食品已成为国际上食品研究瞩目的热点和发展趋势.......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
挪威食品研究所研究人员最新研究找出一种方法,可以去除炸薯条等油炸食品中的潜在致癌物质丙烯酰胺。据挪威媒体报道,丙烯酰胺是一......
由中国食品科学技术学会、荷兰乳业协会、荷兰皇家菲仕兰公司共同主办的“中荷乳品产业链食品安全研讨会”9月28日在有“世界食品......
背景在2001～2002年空间站应用可行性研究中，有一项是日本妇女空间论坛（JWSF）与日本国家空间发展局（NASDA）合作的太空食品研究计划。此计......
1 品种来源 晨阳,原名Sunrise,是加拿大太平洋农业和农业食品研究中心从10C10-19与PCF-3-120的杂交后代中选育出来的新品种,果实鲜......
蛋白质芯片技术是一种新型蛋白质分析技术;该文对近年来蛋白质芯片技术进行总结并对其在食品研究方面应用进行展望.......
“不良的饮食习惯对健康的威胁风险更高，对人体造成的伤害可能程度更大” 食品安全问题就像永远没有结尾的连续剧，年复一年不停地......
介绍了原材料生产标准的建立和功能食品的规范化....
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了重大变化，从而导致“文明病”也在不断上升，因而对膳食纤维的研究和利......
分析了中、美、日对功能(保健)食品定位的异同点,讨论了在功能(保健)食品研究与开发中的几个问题,提出了新一代功能(保健)食品研发......
针对食品研究中对于农药残留的检测和分析,将气相色谱-质谱法作为研究对象,在介绍其作用和特点的基础上,对其在食品研究中的应用进......
本文介绍了开发功能性肉和肉制品的种类和实现功能性肉和肉制品的策略,对于现实中不失时机地进行食品研究和开发,在吸纳国外先进技......
据外媒报道,今日美国医学会期刊（JAMA）刊登的一项美国研究显示,较之红肉、鸡蛋及乳制品,多吃坚果、鸡肉、鱼等富含优质蛋白质（lean pr......
他年轻时裤脚上沾满泥巴,手上满是茧子。现代化的实质就是实现由传统农业向现代工业社会的演化,由农业国变成工业国。对于农村改革......
在我国,桑树属于一种非常重要的经济作物,在生产各种功能性食品中,桑叶得到了十分广泛的应用。桑叶中含有多种营养和活性成分,例如......
