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以野生菌谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum CCTCC M201005为出发菌株,进行紫外和甲基磺酸乙酯逐级诱变,获得一株絮凝剂高产......
离子束生物工程技术作为一种全新的诱变育种技术广泛地应用于生物育种方面.文中采用低能N+离子注入技术,进行了诱变选育高产谷氨酸......
利用苹果块作为载体包埋乳酸菌L4-4、L6-2用于豆乳发酵和冻干发酵剂的制备。与游离细胞发酵相比，固定化细胞发酵豆乳中具有奶香和果......
为获得高产壳聚糖酶的菌株，以实验室分离纯化的鹿皮曲霉（Aspergillus cervinus）ZJOU-AC1为原料，对其进行冷源等离子体诱变和筛选，并设计......
采用DNS比色法,通过单因素试验和正交试验对多黏芽孢杆菌（Bacillus polymyxa）HD-1产β-甘露聚糖酶的培养基主要成分和培养条件进行优......
介绍了发展燃料乙醇的必然性和我国发展燃料乙醇所处的阶段和重要意义；纤维乙醇的预处理、糖化和发酵的几种方法，并做了简要的比较；纤......
研究了摇瓶试验中玉米粉水解物替代葡萄糖发酵红霉素的最佳培养基组成.用均匀设计法得到发酵基础培养基的最佳配比(wB,%):玉米粉3.......
以发酵度较高的非絮凝性的啤酒酵母菌株X6和发酵度较低、絮凝性较强的啤酒酵母菌株N1为亲本进行原生质体融合。用亚硝酸诱变原养型......
目的：研究燕麦β-葡聚糖在小鼠体内外发酵能力.方法：（1）体重为23～25g的健康昆明种小鼠90只分成5组（对照组和实验1～4组）,实验组分别以高低剂......
采用新型厌氧好氧一体化生物反应器对发酵废水进行了中试处理研究．试验结果表明，系统总有机负荷最高可达到8．88kg（COD）m^-3d^-1，系统去除......
对枯草芽孢杆菌B.subtilis Kpg所产纤维素酶的酶学性质进行研究,确定该纤维素酶的最佳温度和最适pH,并进行固体发酵麸皮试验,验证K......
研究了添加表面活性对申嗪霉素发酵效价（含量）的影响。研究实验结果显示，在发酵培养25 h的时间中，添加0.1%的吐温80（Tween80）有助于申嗪......
对一株抗多种水产病原菌的海洋放线菌进行细胞壁化学组分和16S rDNA序列分析，初步鉴定为弗氏链霉菌（Streptomyces fradiae）。通过正交......
对糙米芽制备及其红曲保健酒的生产工艺条件进行研究。通过单因素及正交试验,确定糙米发芽、糙米芽汁制备及复合菌种发酵等过程的......
以牛奶、蔗糖为主要原料，颗粒状冷水可溶淀粉为稳定剂，生产凝固型酸奶。对凝固型酸奶的工艺配方进行研究，确定了凝固型酸奶生产的最佳......
从本实验室保存的57株菌株中筛选出一株可高效降解纤维素的纤维素酶高产菌株哈茨木霉APS62,其滤纸酶活力（FPA）为4.981 IU.g-1,是对照......
Pichia pastrois酵母工程菌GS115/pPICZaA-hbsp能分泌表达重组人骨唾液酸蛋白(rhBSP).本文通过其发酵条件的研究,找出摇瓶发酵表达......
本文介绍了一种新型连续式恒温太阳能生物质能发酵装置,采用恒温太阳能技术、浮罩式生物质能发酵装置盖和圆筒锥体生物质能发酵装......
针对一种集紫薯的营养保健功能和乳酸菌发酵优势为一体的新型功能性紫薯乳酸菌发酵饮料,以紫薯为原料,通过打浆液化、糖化、接种发......
利用单因素试验和正交设计试验,对微生物除草剂狭卵链格孢菌株AAEC05-3产Tenuazonic acid（TeA）发酵条件进行了研究。研究结果表明,乙......
研究黑曲霉ＭＩＵＧ１．１５产生转化酶的条件和特性。表面培养时转化酶的产率较高。每隔６ｄ更换一次培养基，菌种连续发酵４５－５０ｄ后，转化酶活力比最初的高４．７倍。此......
研究了Nisin对酸奶发酵过程中后产酸的抑制效果。实验结果表明：将Nisin添加到搅拌型酸牛奶中,贮存条件在20℃和4℃下都能有效地抑制......
将脱脂乳和以灰树花为原料提取的菌汁相混合，经杀菌后接种双歧杆菌和普通乳酸菌进行发酵，再经调配后制成功能性乳饮料，通过各项实验确......
以软枣猕猴桃和啤酒花为主要原料，经发酵研制低度酒精发酵饮料。主要研究了软枣猕猴桃酒精发酵饮料的配方和工艺。通过L9（3^4）正交试......
以菌体生长对数末期发酵液OD600值为优化标准,通过单因素和正交试验方法对前期室内实验筛选得到的对棉铃虫（Helicoverpa armigera H......
选取2株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)(1.3919、1.555)、2株产香鲁氏结合酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii)(2.1913、2.371......
为筛选具有潜在益生功能的双歧杆菌,采用MRS培养基,结合菌落形态观察和16S rDNA基因序列同源性分析,从上海地区健康的成人粪便中分......
对活性干酵母在不同刺梨原汁含量的发酵液中产生酒精度进行了研究.实验结果表明,安琪果酒活性干酵母,对体积分数为100%的刺梨全汁......
目的 优化苷磷酸化酶（包括嘌呤和嘧啶核苷磷酸化酶）基因工程菌的发酵表达条件。方法通过工程菌摇瓶培养，测定吸光度D值，考马斯亮蓝（Brad......
在线留贮啤酒酵母用种是啤酒生产的技术环节之一，其内涵因厂家而异，该文比较详细的阐述了适宜中小企业应用的生产在线留贮啤酒酵母用......
采用体外产气法测定黄蒿与羊草、达乌里胡枝子、全叶马兰不同比例组合的体外发酵特性,结果表明：黄蒿较羊草、达乌里胡枝子、全叶马......
为龙眼乳酸菌发酵饮料的开发应用提供科学依据,以龙眼和奶粉为原料,经接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,通过单因素试验探讨龙眼乳......
对降解异噁草酮的高效降解菌Y1菌珠的培养基中的碳源、氮源、无机盐进行单因素筛选，并应用正交试验设计对培养基组分进行了优化。结......
以卷烟厂堆积烟尘的土壤中分离得到的产烟碱脱氢酶菌株节杆菌Z3（ArthrobacterZ3）为初发菌株，通过正交试验，对其发酵培养基进行优化，并对......
用紫外线诱变酿酒酵母B094原生质体,得到1株SOD含量较高的菌株BUV094,其SOD含量为720U/g湿菌体.用正交试验及单因子条件试验对该突......
为进一步提高终极腐霉EPA产量,在初步优化发酵条件的基础上,通过Plackett-Burman和Box-Behnken实验设计优化终极腐霉生产EPA发酵工......
溶氧是需氧微生物发酵控制最重要的参数之一,直接影响微生物酶活。为了研究溶氧变化对黑曲霉产β-葡萄糖苷酶的影响,采用30L全自动......
应用二次正交旋转组合试验设计方法对产朊似丝酵母C-27产单细胞蛋白（SCP）的发酵培养基组分（甜高梁秸秆汁、葡萄糖、蛋白胨、MgSO4和KH......
以小克银汉霉C0为出发菌株,经过5-氟尿嘧啶和紫外线复合诱变,采用抗失水苹果酰肼与抗低温（15℃）相结合的筛选方法,获得一株生产性能......
对益生菌Lactobacillus casei Zhang 和 Bifdobacterium anim. alis V9单独及混合（1：1）发酵豆乳及以其制作的活性豆乳饮料进行研究，并......
