加工适应性相关论文
为探究南阳黄牛不同部位肉品质特性及加工适应性的差异，以24月龄南阳黄牛的牛腩、牛腱、黄瓜条、肩肉和臀肉5个部位为研究对象，分别......
随着人民生活水平的提高，我国优质面包的消费量逐年增加，方便面的消费量更是非常巨大。两者的主要原料为硬质小麦，其因蛋白质含量高、......
试验以小米为原料，采用碱液、表面活性剂、蛋白酶等方法提取小米淀粉，分析提取方法对小米淀粉的性质的影响，并以不同品种小米为原料提......
一、 内衬制造技术及其树脂材料rn对于冰箱内衬层的制造,业界内普遍认为挤出/热成型工艺是生产效率最高和加工适应性最好的制造技......
近年来,世界炼油能力略有增长,炼厂平均规模明显提高,出现了一批大型、特大型炼油厂,世界主要国家加快了炼油结构调整.今后,世界炼......
<正>1975年选用黄露作母本、优良品系17-39(黄金桃×中割谷)作父本杂交而成。1977年定植杂交苗,结果时。从中选出适宜加工的优良单......
对不同豌豆品种加工豌豆豆奶的适应性进行了初步研究。选自河北科技师范学院培育的豌豆新品种：宝峰东8号、须菜1号、须菜3号，及我省......
通过比较不同品种(817肉杂鸡、AA肉鸡和海兰褐蛋鸡)鸡胸肉和鸡腿肉风干制品的理化指标(出品率、色泽、水分含量、剪切力、硬度、弹......
根据稻米的理化特性和方便米饭的品质，进行回归分析和聚类分析，研究方便米饭的原料加工适应性，建立方便米饭原料的选择模型，为方使米饭......
“国家浆果加工技术研发专业中心”依托沈阳农业大学食品学院,建筑面积2200平方米,其中浆果加工中试实验室1000平方米。中心科研人......
为分析加工鲜食麻糬对糯米粉的品质要求,对10份糯米粉样品的理化指标进行测定;在实验室条件下进行鲜食麻糬的制作,并结合感官评价......
为降低蒲公英的苦味、改善加工适应性、增强缓释性能,本研究以蒲公英粉为芯材,以β-环状糊精:阿拉伯胶(1:1)为壁材,以吐温20为乳化......
甘薯(Ipomoea batats(L.)Lam)属于旋花科植物,一年生或多年生的草本块根状。甘薯在我国种植量及生产量都非常高,在世界上排第一位,......
1 生产现状 柑桔果实色、香、味、营养皆佳，特别适宜加工制汁。目前世界每年生产的1亿多t柑桔果实中，有1/3以上被用于加工。柑桔......
上光加工是改善印刷品表面性能的一种有效方法,是提高印刷品质量、档次的有效手段。涂料在印刷品表面的上光,不仅可以增加其表面光......
应用辐射技术延长食品的保藏期，为食品保藏工作开辟了一条新的途径．用射线处理食品可以起到杀虫、灭菌、消毒、防霉和防腐以及抑制蔬......
以10种蓝莓品种果实为实验材料,对其理化和营养指标进行测定分析。结果表明:不同蓝莓品种间的单果质量、密度、硬度等物理指标有一......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
选取了湖南省八个具有代表性的杂柑品种．对果实的解剖性状、营养成分及制汁加工适应性进行研究。通过对出汁率、口感、色泽、风味进......
以罗田油板栗为实验材料,对其营养成分和部分加工适应性进行了分析。结果表明,油板栗含水量在50%以上,蛋白质含量丰富,脂肪含量低,......
UV-CTP版材是指CTcP用版材，一般来说，对UV-CTP版材的要求是：版材感度高。感光波长与光源匹配性好；网点还原性好；显影加工适应性宽；水墨平......
柑橘罐头大部分采用温州蜜柑为原料,品种较为单一。试验选取9个柑橘主栽品种,从解剖性状(剥皮难易、分瓣难易、可食率、平均种子数......
柑橘罐头是我国柑橘加工的主导产品,占柑橘总加工量的80%以上,柑橘罐头由于营养丰富、色泽鲜艳、口感俱佳、耐储存、携带方便等优......
全价营养谷物燕麦不含麸质蛋白,可供小麦过敏、乳糜泻和麸质敏感患者安全食用,但其加工适应性差。酶交联蛋白质模拟麸质蛋白网状结......
采用水法和醇法工艺对红景天的有效成分进行提取;用薄层色谱和高效液相色谱相结合的方式测定了红景天提取液中的红景天甙含量;对两......
以湖北麻城的油栗、广东阳山的油栗和风栗为研究对象,对其主要营养成分和加工适应性以及板栗淀粉物理特性进行了分析。结果表明:三......
1中国大豆食品行业状况1．1中国大豆食品行业发展总况1．1．1中国大豆消费情况2015年，中国用于食品工业的大豆量约1150万吨，较2014年增长4％......
确定适宜米饭加工用中晚籼稻谷的关联性指标及其阈值区间,进而为米饭主食工业化加工用中晚籼稻的筛选提供参考。以湖北省产115份中......
试验分析了９个紫心甘薯品种理化品质，食用品质和加工品质，探讨了各自加工适应性。表明，紫心甘薯的品质因品种而异，Ｐ９２０１被确定为品质最优，加工......
