动物性脂肪相关论文
风味是消费者判断肉类食品质量和可接受性的最重要的感官属性之一，其形成是个复杂的化学反应过程。脂肪是肌肉中的重要组织，是风味物......
正常人血清胆固醇2.9-6毫摩／升，三酸甘油为0.23-1.24毫摩／升，超过上述指标则为高血脂症。血脂过高的最大危害是引发冠心病和脑中风，由于......
近年来 ,随着生活水平的提高和医学科学研究的进展 ,人们越来越认识到饮食生活和疾病息息相关。如何调整好饮食习惯以减少和预防疾......
良好的心理因素会使人精神愉快，不良的心理因素可使人产生疾病。影响老年人心理衰老的原因主要有以下几个方面： 生理功能减退。随......
一项新的研究发现，对年轻女性来说，如果她们食用较多的红肉，可能就会增加患上某种乳腺癌的危险，其原因可能是包括牛肉在内的红肉中所残......
随着社会的进步和经济的发展,人们的生活水平上了一个大台阶,鸡鸭鱼肉可以天天出现在餐桌上,方便食品如肯德基、麦当劳之类更是花......
糖尿病是名副其实的富贵病。一项调查显示，在我国，越是富裕的地方，得糖尿病的人就越多。像广州及珠三角地区已成为全国糖尿病发病率最......
进入21世纪以来，人们发现，我们的生活并没有因为物质生活的丰富而变得多么美好，相反，各种疾病，传染病应运而生。SARS的恐慌刚刚过去，禽流......
一个成年旅行者，每天约消耗3000卡的热量，相当于一个轻体力劳动者的消耗，由于乘车(机)多、说话多、走路多、游览活动多，特别是温度较高......
人的面庞以白皙细嫩为美，但生活中有些人却长着一副黑红面孔，或晦暗苍白。假如适当改变一下饮食结构，也许能使你的脸色得到很大的改善......
一般人都认为,动物性脂肪摄取过多,会使血管内侧附着粘稠的粥状物,因而容易引起动脉硬比、高血压和心脏病等,其中肥猪肉所含的脂肪......
目的 :了解当前农村居民的膳食结构及营养状况 ,方法 :通过对重庆市的 188户 5 84名农村居民膳食结构与营养水平进行了一次调查。......
目的了解飞行学员的膳食营养现况,为合理调整膳食结构,进行健康教育提供科学依据。方法采用称量法调查分析民航某飞行分院空勤灶飞......
曾经一度被冠心病困扰的美国、澳大利亚和加拿大等国,从70年代后冠心病死亡率却明显地下降了。分析其原因,除了冠心病监护、外科......
我是在前年查出患有高血压的。起初我仅仅依赖服药来控制血压，虽然起到了一定的作用，但效果并不是很明显。还有一点更令人头痛，那就是......
脂肪曾经是富裕国家的老百姓最爱吃的食品之一。半个世纪以前，欧美国家人均摄入卡路里的40%以上来自脂肪类食物，尤以动物性脂肪居多......
儿童时期,正是孩子的身体迅猛发育生长的时期,想让孩子长高,您一定要抓住春季这个儿童身高生长最高峰的时候。春季孩子吃什么能长......
要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是:合理饮食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植......
俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，油排第三可见其重要。 不过，肥肉、大油、蛋黄等动物性脂肪胆固醇含量高，可引起动脉硬化，造成心脑......
多项研究表明，食用水果和蔬菜是防范多种癌症的有力措施，包括防范消化道癌（口腔、食道、胃、结肠、直肠）、呼吸系统癌（咽、喉、肺）以及与......
近年来，因生活水平的提升，以及受西方饮食文化影响，人们的饮食习惯多为精致，肉类摄取量增加，且外食次数频密，忽略了膳食纤维的摄取。当人......
前言 科学的膳食营养是健康和长寿的重要因素。饮食的合理和营养的充足是维持身体健康和延续生命的前提条件。对于一般的普通人来......
多禽少畜护心脏对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风......
一、大学生营养需求(一)蛋白质蛋白质是建造、修补人体的主要物质,参与转送营养,调节体液的酸碱度和传递信息等复杂的生理过程,故......
９０年代广东居民经济、饮食和健康的现状与分析黄明骆（广东省食品卫生监督检验所，广州５１０３００）随着人民生活水平的不断提高，饮食习惯、营养水平及......
<正> 中国营养学会于1988年10月修订了“每日膳食中营养素供给量”,作为我国人民食谱设计和膳食评价的推荐标准,并以此为依据来设......
<正>目前,饲料厂家仍不愿使用动物性脂肪。然而,它是一种有价值的饲料原料,能用于提供能量和提高动物的生产性能。在饲料中添加动......
