德州扒鸡相关论文
选取中华老字号企业德州扒鸡公司为对象,对其商业模式创新的成功规律进行深度挖掘。在双元创新理论视角下,归纳得出老字号双元情境......
京杭大运河始建于春秋时期，贯通中国南北，是世界上里程最长的古代运河。 在山东港航人和船户眼里，京杭运河山东段的畅通无阻是一个......
一部《舌尖上的中国》让餐饮市场受到更高的关注，其中投资门槛相对较低的小吃加盟更是借此火上加火。然而，在纷繁复杂的小吃加盟江湖......
中国的"四大名鸡"都与火车相关:沟帮子熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡。从近代中国铁路发展地图上,就可以看到这"四只鸡"与......
哇，大奇住的城市真的飞起来了耶！云彩上的城市即将飞向哪儿呢？大气层？月球？火星？这一定是一段奇妙又刺激的旅程啊！ “李大奇同学，”王......
一、同样的经营模式,不一样的经营效果 所谓特许经营,是连锁经营的一种方式,是指特许者将自己所拥有的商标、商号、专利和专有技......
昔日皇家珍品至今举世公认 有着渊源历史的德州扒鸡至尽还家喻户晓。2006年12月19日，中华记者行的山东之行，记者深入到了位于......
加纳的渔夫们 每每看到渔夫们扬帆归来，我吃鱼的欲望就会被勾起，买鱼便成为我和渔夫们熟络起来的最有效的方式。一次我和罗生去小......
融百家美味之长 打造精品"德王" 提起鲁西北重镇德州就不能不提起扒鸡，提起扒鸡就不能不提到德王，德王美食就是中华饮食老字号中......
杨俊玲，圣旨骨酥鱼2005年的第一批学员，凭一条鱼救活一个饭店。在马达加斯加开中国饺子馆的粤籍华人李明军，2006年引进圣旨骨酥鱼技术......
好客山东·特产荟萃山东,有着悠久的历史文化和丰富的自然资源,它是全国粮食作物和经济作物的重点产区,素有“粮棉油之库,水果水产......
目的 研究循环煮制对德州扒鸡香辛料包挥发性风味物质的影响,确定香辛料包最佳循环使用次数.方法 采用蒸馏法和固相微萃取结合气相......
当今时代,是一个以互联网为背景的信息时代.被誉为“天下第一鸡”的“德州扒鸡”是我国的非物质文化遗产,它源于明代,创于清朝,传......
近年来，国内食品市场接连不断的丑闻，使中国民众对食品市场的信心遭到了几乎是毁灭性的打击。放眼整个食品领域，丑闻几乎就一直没有断......
通过对德州扒鸡及卤制老汤在不同加工阶段的基本营养指标进行测定,探究扒鸡的综合营养性及各营养指标在加工过程中的变化规律,以期......
火车到站，我把手伸出窗，想买只扒鸡，散装的那种德州扒鸡。我把钱给了商贩后，正好火车开动了，我正好拽着鸡腿，商贩死活不撒手，最后，我只吃了......
市场上一袋500克的正宗“德州扒鸡”、“道口烧鸡”或“沟帮子熏鸡”其售价均在15元左右。然而,你听说过净重600克，售价却只有七八......
“尝遍名鸡在中国”，此话不假。您如走遍东西南北中，可吃遍各地风味不同的名鸡。 道口烧鸡 由河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡铺独......
以德州扒鸡、道口烧鸡及普通烧鸡三种不同类型的烧鸡为原料,采用顶空固相微萃取法进行萃取,结合气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析其中......
在北京疏解非首都功能的大背景下，已经举办了6年的五棵松大集即将告别京城。这意味着猴年年货大集将成为最后一届。 一个周六的......
德州市以创建省级农产品质量安全市为抓手,不断健全完善农产品质量安全监管、检测、执法、追溯体系,努力打造全国、全省农产品消费......
[目的]本试验旨在研究德州扒鸡的主要挥发性风味成分。[方法]以德州扒鸡为试验材料,用固相微萃取(SPME)技术结合GC-MS分析德州扒鸡......
在我国，用鸡烹制的佳肴很多，比如上海的白斩鸡，海南的文昌鸡，四川的口水鸡，新疆的大盘鸡，云南的汽锅鸡，山东的德州扒鸡，江西的赣州三杯鸡，安......
随着社会的不断进步、变化和发展,我们经历了许多种不同的文化形态。在认知一个品牌时,我们从最初的“口口相传”一直过渡到了现在......
鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和高纤维含量等特征。鸡肉虽营养丰富,但也是微生物繁殖的媒介,进而影响鸡肉食品安全。冰鲜鸡相......
＂817＂肉鸡是我国独具特色的、山东业内人士称之为＂小肉食鸡＂的业态。最初,由山东农科院用快大肉鸡的父本与广东石岐杂配套,用来生产德......
德州扒鸡历史悠久,做工精细,品质优良,是久负盛名的历史名产,也是享誉海内外的中华美食。经过300多年的历史沉淀,德州扒鸡如今已不......
德州扒鸡以肉质鲜、香味醇厚享誉海内外。本文以德州扒鸡为试材，以苹取头、样品量和萃取温度为因素对固相微革取（SPME）方法进行优化选......
德州扒鸡又被叫做德州五香脱骨扒鸡,是著名的汉族传统小吃。德州扒鸡早在清朝就作为山东的宫中特贡,始于明朝,生于清朝,盛于现代,......
<正>投资人做创业公司的"二股东",容易和企业实现利益、责任捆绑。更重要的是还能弥补创始人视野盲区,帮助其进行公司治理和战略决......
<正>作为一名土生土长的德州人,德州扒鸡是伴随自己成长记忆的一个符号:逢年过节、婚丧嫁娶以及日常家宴,老山东的菜单上都少不了......
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