真空冻干相关论文
苦瓜是我国种植历史悠久的瓜菜之一，古今中外都有药食兼用之说。现代研究表明，苦瓜具有显著的降糖功能。本文针对苦瓜中降糖成分简便......
一、主要技术内容rn食品脱水有两种方式,或是常见的加热蒸发,或是不常见的冷冻升华.将食品先进行冻结,再在真空条件下使食品中的冰......
在分析当前流行的基于PLC真空冷冻干燥监控系统结构的基础上,提出一种基于ARM+FPGA的真空干燥监控系统设计方案.硬件方面采用以ARM......
本文以某食品公司的真空冻干设备中速冻隧道内的冷风机设计为例,从冷风机的热交换过程、热量传递过程的控制、冷风机系统管道设计......
介绍了真空冻干的控制系统的总体设计思路，首先讨论了控制对象的特殊性，选择合适的控制算法，在传统的PID控制算法的基础上根据控制对......
介绍了发酵酸羊乳冻干粉的生产方法,主要有羊乳预处理、羊乳发酵、冻干制粉和包装质检四个生产工序。应用此法生产的酸羊乳冻干粉......
本文用机械法和机械结合真空冷冻干燥两种方法制备黑木耳超微粉.对原料和制得样品分别进行了氨基酸分析,采用SEM 和TEM技术研究了......
目的:研究一种无毒无害、经济、美观的人体解剖学标本保存方法。方法:使用真空冻干技术使人体解剖学标本脱水并保持原有形态,然后......
本试验利用柱层析法测定了不同干燥处理方法羽衣甘蓝叶片中叶黄素的含量.实验结果表明,将真空冻干技术用于羽衣甘蓝叶黄素的提取,......
真空冷冻干燥是近年来发展起来的有效保存新鲜食品的先进干燥技术。本实验设计了一种利用真空冷冻干燥技术制作冻干银耳梨子羹的实......
真空冻干技术就是将被加工物品迅速冷冻,然后将其装入密封的容器中进行真空处理,被加工物品中的冰升华为气体而脱走,从而获得冻干......
香椿除了其丰富的营养外还有药用价值。本文介绍了香椿芽的真空冷冻干燥方法并获得冻干曲线,从而为市场提供了食用非季节性天然绿......
烟台冰轮股份有限公司始建于1956年,是以食品冷冻、冷藏、果蔬气调保鲜系列成套设备、真空冻干设备、谷物冷却设备、空调设备制造......
1．真空临界低温干制技术真空临界低温干制技术是一种在接近真空冻干所需的真空程度条件下，以低于产品发生色泽变化和营养成分损失的......
21世纪的今天,环保与创新印刻了新时代的主题。竹材作为第二大木质资源,对推动绿色经济、发展绿色产业沉淀了巨大的潜能及利用空间......
以新鲜红甜椒为原料,对真空冷冻干燥红甜椒的护色技术进行了研究。结果表明,样品先用浓度为0.30mol/L的NaOH溶液于温度30℃下浸泡1......
以龙眼为原料,通过实验确定预处理参数:漂烫温度和时间,护色液浓度和浸泡时间。采用热风干燥、真空冻干两种方法,对龙眼肉进行加工......
本文主要介绍了除虫菊鲜花的真空冷冻干燥技术的原理、条件和操作步骤.对气流干燥、远红外线(或烘箱)干燥、日光自然干燥及真空冷......
冻干技术食品脱水有两种方式，分别是加热蒸发和冷冻升华。将食品先进行冻结，再在真空条件下使食品中的冰晶升华脱走，从而便可获得干燥......
为优化食品冻干工艺,试验研究分析了不同冷冻干燥条件下的传热差异性以及相同条件下同一批次样品传热的不均一性.结果表明,在冻干......
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本文通过在小麦面粉中添加适量的羽衣甘兰,采用真空冷冻干燥技术,制成富含叶黄素的"翡翠面条".通过正交设计试验,确定制备羽衣甘兰......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
冻干技术在食用菌深加工中的应用项敏，秦兆虎陈成辉（３１０００４）（中外合资浙江兴原方便食品有限公司）（浙江庆元浙南果菜保鲜拓展有限公司）真空冻干是......
重水堆的运行会释放出大量以CO2形式存在的14C,并直接参与动植物的代谢过程,因此监测秦山核电基地外围环境生物样品中的14C更显重......
期刊
随着真空冷冻干燥技术的普及和发展，相应提高了对真空冻干设备控制精度和控制稳定性的要求。本论文从这两方面要求入手，提出了“PLC......
[目的]比较真空冻干枸杞子和热风干燥枸杞子的质量。[方法]从感官质量、复水性和营养成分等方面对枸杞鲜果、真空冻干枸杞子和热风......
真空冷冻干燥机的应用越来越广泛,其在人们的生活与生产过程中扮演着重要角色.同时,螺杆式压缩机在冻干机中起到了核心作用,与其他......
目的:进行干燥技术的研究,揭示中药丸剂干燥与崩解时限的作用机制,优化制剂工艺,制定质控标准。方法:采用正交试验法以六味地黄丸(......
燕麦(Avena sativa L.)禾本科植物,具有含量相对较高的蛋白质、不饱和脂类、维生素、抗氧化物质和酚类,以及不同类型的膳食纤维,例......
具有保健功能的益生菌制剂已日趋成为人们主要消费的饮食补助剂,乳酸菌作为益生菌首选菌株,有着宽阔的应用前景和市场潜力。积极研......
探讨了HACCP在蒜片冻干生产中的应用,进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定了相应的控制极限,旨在防止微生物污染.应用该......
期刊
脱水蔬菜是一种高附加值的蔬菜产品,近年来在国际市场上非常走俏,因其安全方便而越来越受到消费者的青睐。目前我国脱水蔬菜生产主......
应用真空冻干技术加工脱水蒜片,利用大型设备获得优质大蒜粉生产的最佳工艺参数.经研究,冷冻干燥最佳工艺条件为:干燥室压力30～60Pa......
绿藻是高蛋白含量的营养较全面的可食藻类，含有细胞生长因子。以绿藻菌体为原料，经纤维素酶、果胶酶的酶解作用，可一定程度提高细胞蛋......
本文介绍了真空冻干工艺中共晶点的重要意义，利用电阻检测法测定了刺五加果汁、乳酸菌、脱脂初乳以及脱脂初轧在不同浓度下、不同添......
