食品强化剂相关论文
以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA·3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征.X射线粉末......
第一条 根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第八条“食品不得加入药物。按照传统既是食品又是药品的以及作为调料或者食品强......
海藻碘可以同时向人体提供无机碘和有机碘。具备无机碘和有机碘的全部优点。海藻碘盐具有比普通碘盐更稳定，更利于人体吸收的优势，对......
利用制备的甲壳胺的糖单元上碳2位和碳6位上的硒化反应制备了硒化甲壳胺,并对其结构进行了表征.动物实验结果表明,硒化甲壳胺小白......
以闪锌矿为原料,用硫酸和硫酸铁溶液作浸取剂,经直接-全湿化学法制备了七水合硫酸锌.实验过程中,用铁屑作还原剂除去溶液中过量的......
近几年来,我国频繁发生食品安全事件,特别是食品添加剂事件,众所周知的＂瘦肉精事件＂、＂三聚氰胺奶粉事件＂以及＂红心鸭蛋事件＂、面粉中的......
对比研究了几种食品强化剂对发酵豆乳质量的影响.试验结果表明,葡萄糖酸钙、三聚磷酸钠、维生素A、维生素D可促进保加利亚乳杆菌和......
NaFeEDTA是一种新型的食品添加剂和安全有效的铁营养强化剂,同以往的补铁剂相比,它具有许多优良的特性。简要综述了NaFeEDTA配合物......
以氯化亚铁和L-蛋氨酸 (L-H11C5O2NS) 为原料对食品铁强化剂蛋氨酸亚铁螯合物的合成进行了研究.确定合适的配合反应的条件为: 以还......
食品与药品之间有着严格的区分，《食品卫生法》第十条明确规定：“食品不得加入药物。按照传统既是食品又是药品的以及作为调料或者食......
动物骨骼占胴体重的10—15%,资源极其丰富。骨中含有大量的营养物质,是一种优良的食品资源。国外骨质加工产品发展较快,已有骨精等......
柠檬酸钙作为新型的食品强化剂,其化学性质稳定、生物利用率高、对人体及动物安全且无毒副作用,已成为食品补钙产品的首选对象。概......
随着世界上动植物蛋白质资源日益短缺,L-赖氨酸的产量和需求量与日俱增。经研究L-赖氨酸及其盐可广泛用于医药、食品和饲料等多个......
出于对缺铁性贫血健康影响的关注 ,过去 5 0年来有几种铁化合物被用作食品强化剂。然而 ,这些化合物中有许多并不能被人体非常有效......
<正> 一、概况食品添加剂是指食品加工过程中添加少量对人体无害的物质,就可以某种理想的方式影响食品的性质,显著地改善工艺操作......
<正> 食品是保持人类生长、发育及生活的物质基础,是人类赖以生存的基本保证。1960～1980年,世界人口增长了一倍,而粮食产量仅增加40......
<正> 甲基橙甙皮是冠心病的显效药物,具有维持血管正常渗透性,增强毛细血管抵抗力,抑制血清胆固醇升高,和防止动脉粥样硬化等功能,......
<正> 香菇液体工业化生产的香菇膏,可作为面食,糖果、饮料的强化剂。现将使用这种食品强化剂的技术要求及检验方法介绍如下: 1.技......
<正>从维生素工业总体看,在添加维生素的食品工业中,维生素起抗氧化剂作用继续起着主导作用。尽管维生素E和β—胡萝卜素销售量增......
<正>在结直肠癌高发的国家,食品强化剂的使用愈发广泛。由此,Heine-Broring RC等通过检索Medline、Embase和Cochrane数据库中的相......
综述NaFeEDTA配合物的性质、合成方法、生物活性,并介绍了作为食品强化剂的应用研究现状。...
期刊
目前,全球β-胡萝卜素的生产量约为600t/a,年需求量为1200～1500t,且每年以7％～9％的速度递增。2000年中国β-胡萝卜素的生产量为10t,其中......
