食物成分表相关论文
以往大家认为高钙奶粉、高钙牛奶及高钙健康食品可以降低骨质疏松症，而最新的研究则显示，每天摄取高钙食物可以降低卵巢癌的发生率。......
作者研究了糖尿病患者抗坏血酸（AA）的代谢。糖尿病患者在AA摄入量高于正常人时，血AA、脱氢抗坏血酸（DHA）与正常人无明显差别；当AA摄入量......
控制饮食、运动、药物治疗是治疗糖尿病的三要素.控制饮食又是三要素的基础,其方法包括公式计算法和主食固定法,这两种方法都不易......
在我国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜......
在西瓜和桃子上市的季节，朋友圈又出现了新的刷屏消息：“千万记住桃子不能和西瓜一起吃。医生说一起吃会马上丧命。”两种都是夏季常......
前人曾把野生枸杞(Lycium chinense)茎叶的营养成分误认为宁夏枸杞(Lycium barbarum)干果的营养成分。本文报道银川市郊区生产的宁......
营养学家沈治平教授尤德铨沈治平教授于１９１５年出生在江苏省泰县。１９３８年自中央大学农业化学系毕业，曾先后在宁、沪等地的工厂企业从事食品科......
<正> 我院在河北省遵化县“五·七”大学体育班举办开门办学的过程中,结合体育卫生课教学拟定了对学员进行定期体格检查。根据第一......
通常，我们知道渴了要喝水，殊不知，这只是体内缺水的一个最不起眼的警讯，因为有时也会有体内严重缺水但口不干的情况出现，因此不能仅凭口......
名称：土豆 别名：马铃薯(学名)、洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区惯称)、地豆子、地蛋 简述：土豆为茄科草本植物马铃薯的块茎......
瓜子在我国是最受欢迎的休闲食品，很多人有在看电影、看电视时嗑瓜子的习惯，在喜庆的节日里更是必不可少的小食品。最近有专家指出：嗑......
如今很多果蔬的外观形状大不相同，但这有别的仅仅是外观和形状吗？很多国家的科研人员都发现，西红柿个头越来越大，但其中所含的部分营养......
“吃干不吃稀”的铁律是怎么来的糖尿病病人大多听说,粥是喝不得的,会使血糖迅速上升,治疗糖尿病的医生们也多把“吃干不吃稀”当......
人们老抱怨现在的蔬菜味道不如以前了。可有人想过如今蔬菜的营养也在降低吗？近日，有研究显示，随着果蔬的个头越来越大，其中的营养素正......
白糖不如红糖营养高 木糖醇贪吃会腹泻 日常生活，总少不了食糖的点缀，它为我们带来了甜蜜愉悦的食物口感。超市中，白砂糖、绵白糖......
本文对我国广泛分布的野薜荔（ＦｉｃｕｓｐｕｍｉｌａＬ．）果实中几种生命元素和果胶在不同生长期的含量进行了测定分析，发现薜荔果中几种生命元素和果胶的含量变......
幼儿的正常生长发育和健康取决于有规律的喂养.我们根据幼儿期进食特点及季节性生长发育的特点安排了合理的四季食谱.
The norma......
对香港125名7岁儿童进行膳食调查和体格量度研究。结果表明，肥胖发生率为5.0%，平均血胆固醇含量为4.6±0.8mmol/L。膳食脂肪、肥胖状......
长白山野生浆果营养成分分析预防医学院营养教研室冯彪，马萱 ，甘振威预防医学院办公室李华娟关键词野生浆果，微量元素含量，维生素含量......
为了解荠菜的营养与保健作用，对荠菜的各种营养成分及作用进行分析研究，结果表明其富含多种营养成分，荠菜的蛋白质含量高于一般蔬菜，氨......
以中国营养学会提出的营养素供给量标准为依据，结合食物成分表，对不同年级的大学生进行为期１个月的饮食状况调查与分析。结果表明大学......
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重 ,与食物生产结构和饮食习惯密切相关。近年来营养学界对单一食物或营养......
食管癌被认为是继胰腺癌之后，第二位难以治愈的消化道恶性肿瘤。中国是世界上食管癌发病率和死亡率较高的国家，占全世界的50%以上，每......
要谈樱桃的营养，首先需要了解它的种类与种植环境。在南方一些城市，樱桃是不带果柄的，果肉软软的略微透明，入口用舌尖一压便能碎开，口感......
你知道自己每天吃的东西是怎么做出来的吗?你知道食物含有的成分对人体有什么作用吗?你知道什么东西什么时候吃更有益吗?你吃明白......
<正>微量元素是机体正常代谢和生长发育必不可少的物质。学龄前儿童处于生长发育旺盛时期,各种生理机能正处于不断完善的过程,且该......
高三女生梅子每次来月经时，都感到明显的体力虚弱，头昏、乏力，稍一活动便心悸、气促，皮肤在那几天也显得特别的干燥、没光泽，头发枯黄，梳......
入冬以后，大家餐桌上的肉菜似乎也比以往多了。然而，要想做到健康吃肉，仅仅知道“肥肉胆固醇高，不宜多吃”是远远不够的。本期，我就来讲......
中国人的膳食中钙摄入量普遍不足，这个问题往往被人们忽视。长期钙不足虽然不至于引起明显的不适症状，但却会影响到生命质量。比如，影......
一位朋友说到自己患上了高血压,医生嘱咐他少吃盐,多吃高钾食物,因为摄入充足的钾能对抗钠的升压作用。我说医生说的没错,您这种情......
怀孕前、怀孕时要补充点叶酸预防胎儿畸形早就不是什么新鲜事，几乎是地球人都知道的常识。可是，你知道吗？补充叶酸也大有学问，叶酸不光......
<正>1949年10月1日中华人民共和国成立,毛主席在天安门城楼开国大典上庄严宣告;中国人民从此站立起来了。当时我在美国俄勒岗州立......
山药,别名薯蓣,属薯蓣科(Dioscoreaceae)山药属(DioscoreaL.),是一年生或多年生缠绕性藤本植物,能形成肥大的地下肉质块茎供为食用......
目的了解北京市在外就餐者膳食营养状况。方法选择北京市6家餐馆,在正餐时间(中餐和晚餐)随机抽取2204名桌餐就餐者,按照单盲设计......
芹菜的营养价值芹菜是我国常食用的一种蔬菜,芹菜大体上可分为本芹和西芹.其中,本芹又分为水芹和旱芹两种.水芹主要产于南方,旱芹......
