家常菜肴相关论文
茄子富含多种维生素及铁、钾等人体所需的营养成分，并可采用多种烹饪方式加工成各种美味食品。它不仅是家常菜肴，而且可登上高档宴席......
坐落于北京市顺义区城东潮白河畔的北京物价局 培训中心（又名东竹园宾馆），是北京市物价局投资兴建 的二星级涉外旅游定点饭店和北京市......
猪五花肉，即猪肋骨下面的一片较大的肉，有些地方称其为奶脯，其特点是肥瘦相互夹杂，五花三层。若细说还有“上五花”和“下五花”之分。......
糟鸡 将七成熟的母鸡一只,斩成小块,置大碗内。另将精盐、葱段、姜片和鲜汤烧开,倒入盛有花椒的碗里,冷却后,加入香糟浸20分钟。再......
<正> 一、菜肴例证与制作方法 小船丁鱼炖土豆条 小船丁鱼,两头略尖,中间较长,身长只几厘米,酷似船丁而故名。取船丁鱼 500 g,用清......
美国的《经济展望》杂志认为：未来10年，最成功、最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。 在中国，豆腐一直是......
中国人牛羊肉吃得少，吃瘦猪肉比较多，红烧排骨、青椒肉丝都是经典家常菜肴。相对于牛羊肉瘦猪肉营养优势在于舍有丰富B族维生素．能调......
沙塘鳢（Odontobutis obscura）隶属鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属。是长江中下游常见的一种小型经济鱼类，俗称“虎头鲨”，多生于河沟及湖泊......
传统的农家大碗莱是农村常见的家常菜肴，在人民群众中有广泛的基础。它以用料独特、不拘形式、制作简单、饭菜合一、风味多样而受到......
蜜汁燒鳝 材料：白鳝500 g，蜜糖1汤匙，绍酒1汤匙，柠檬汁1茶匙。 腌料：叉烧酱4茶匙，盐半茶匙，胡椒粉及麻油各少许，生粉2茶匙。 做法......
乡村腊肉“腊七腊八,腌鱼腌鸭”,每年只要腊月一到,乡村的年味就浓了,家家户户像赶趟儿似的,开始着手腊货的准备了。这时,农家小院......
猪血丸子又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子，是湖南省隆回县的传统家常菜肴，以其特有的色、软、香、味而颇受消费者的喜爱。加工制作猪血......
【正】榨菜,想必国人都不陌生。早起一碗白粥,一根油条,再佐一碟滴了麻油的榨菜丝,是国人最常见的早饭配搭,榨菜炒肉丝,榨菜肉片汤......
豆豉,是大豆经过蒸煮发酵制成的美味食品。优质的豆豉不仅是家常菜肴、调味佐料,而且还是对人体健康有益的营养佳品。......
五道家常菜肴,都乃凡常上不了台面的劳什子,却只为了吃够猛海鲜者来此品一品真情真性之甜酸辣三味,此外特地宴客八方有头有脸的饮......
李劼人先生1891年6月生于成都,1962年12月病故,终年72岁。他生前曾任全国人大代表,四川省人民委员会委员,成都市副市长,四川省文联......
食,性也,人之大欲存焉。所以伽利略在地牢里大啖肥鹅,瞿秋白就义前还想到中国的豆腐真好吃。虽然口之于味也,有同嗜焉,但如将这两......
纵观现今浩浩荡荡的电视剧,主要划分为武侠戏、历史剧、言情剧、现代戏“四大派系”,令我们目不暇接。你在庆幸电视频道丰富多彩的......
豆腐光洁如玉，质软味鲜，是老少皆宜的家常菜肴。其价格便宜，且不受季节影响，是普通老百姓买菜时的首选。可是再好吃的东西，吃多了也会腻......
新疆是个多民族的地区，各个民族的饮食习俗各不相同，特别是游牧民，因常年在外以放牧为生。受多方面的制约，他们的饮食以多肉少菜为主。......
罗马尼亚的商务礼仪与习俗近年来，为了发展国民经济，提高人民生活水平，罗马尼亚政府十分重视发展与世界各国的友好往来，广泛发展对外贸......
随着社会的快速发展，人们的生活方式也在不断变化。生活，工作节奏加快，文化娱乐活动增多，使得人们要求日常的饮食应具有营养，方便，卫生价......
2014年，江苏省金湖县鱼种场在《蟹池套养沙塘鳢高效养殖技术示范与推广》项目实施中，进行了蟹池套养沙塘鳢试验，现将方法与结果介绍如......
南京板鸭,名扬四海。 南京板鸭兴起于明代。它的发源地,是南郊的湖熟镇。那里地势低洼,多湖荡沼泽,自古产鸭。腌制技术逐渐发展,到......
【正】 青菜营养丰富,是家常菜肴中最常见的,但炒好它也有讲究,以下方法比较好:将火烧旺,铁锅上火。将洗净的青菜切段、梗叶分开。......
<正>地域宽广的中国,不同的地区都有自己的特色风味。下面介绍一组有地方特色的家制美味。 (鱼步)鱼菜两款(绍兴) 陆祖淼 (鱼步)鱼......
<正> 在家庭中,负责一日三餐的家庭“主厨们”,有许多烹调方面的问题急待解答.其实做好菜并不难.如果说中国烹调有奥妙的话.那么刀......
北京温都水城鲍鱼岛坐落在北京市昌平区北七家镇平西王府温都水城四面环水的湖心岛上。岛上小桥流水，风景怡人，具有接待住宿和餐饮宴......
在北京昌平区北七家镇平西王府温都水城中四面环水的湖心岛上，坐落着鲍鱼岛酒店。鲍鱼岛上小桥流水，风景怡人，具有接待住宿和餐饮宴会......
豆腐是中国人发明的烹饪原料。豆腐制作出的菜肴滋味鲜美，又不含胆固醇，在中国有植物肉的美餐。多少年来这普通而又富含营养的豆腐，在......
在日常生活中，我们常常会遇到这种情况，亲朋好友突然光临，弄得我们措手不及，如何在较短的时间内。用简单的烹调原料烹制成几道下酒的佳......
陆文夫16岁来到苏州,在此生活了51年。苏帮菜的新鲜与精致,使他更加迷恋这座古城。苏州人对饮食,有自己的态度,不时不食、不鲜不食......
“宁波菜”见俏三思陈幸在国际饭店日前举办的＂华东地区风味菜点汇展＂中，来自福建闽江饭店、江苏扬州宾馆和浙江宁波饭店的名厨一显身......
