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为提高腊肉的品质，在腌制过程中分别添加0.6%、1.2%和2.4%的香料提取物（包括花椒、八角、香叶、茴香、肉桂和丁香）。熏制时，将提取后的......
每年,欧盟委员会都会指定一个城市为“欧洲绿色之都”,以表彰它们为实现可持续发展所做的努力。2021年的绿色之都是芬兰的Lahti,该......
鲑鳟鱼 鲑鳟鱼是一种鱼吗 鲑鳟鱼不是特指某一种鱼，而是鲑鱼和鳟鱼的统称。鲑鳟鱼类以其只能在低温水域中繁衍生长，正常生长的......
熏肉、熏肠、熏鱼等都是常见的熏味儿食品,因其风味独特,让人欲罢不能.如今,又因其种种对身体的危害,让人望而却步.今天,我们就一......
茶叶入肴的方式一般有四种：一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。茶肴的特点在于......
我国是食管癌高发区，食管癌死亡率仅次于胃癌，位居癌瘤死亡人数第二位，是危害人类健康的最大杀手之一。 很多人都知道，食管癌与个人......
新疆伊犁地区是我国主要的马匹产地之一,马肉的肉质具有柔软、细腻、香甜、瘦肉多、脂肪低的特点。新疆伊犁地区的马肉加工主要以......
为研究熏制即食罗非鱼片在不同加工阶段产品风味变化,采用同时蒸馏萃取结合GC-MS分析了新鲜鱼肉、熏制鱼肉、熏制腌制鱼肉以及添加......
多环芳烃是两个或两个以上的苯环以稠环的形式相连的一类化合物,是环境中广泛存在的一类致癌有机污染物.据估计环境中致癌的多环芳......
年味年味一年淡似一年,现在许多人家干脆连攒盒也不摆了.“攒盒”是稍风雅点的说法,土著的居民都管叫它“酒笼盘”,盘中盛放熏制或......
茶叶不仅可以泡茶喝，还可以与不同的食材搭配，烹饪出一道道清爽佳肴。 茶叶入菜，一般有四种方式：一是将新鲜茶叶直接入肴，二是将茶汤......
凡是花木,它的花芳香,有的可用来熏茶,以增加茶叶香味,改进茶叶的品质,叫熏茶花木。经过香花熏制加工的茶叶,叫花香茶,俗称花茶,例......
烈日炎炎,喝上一杯冰镇啤酒,再舒服不过。啤酒中含有的二氧化碳,能带走体内的热量,因此会让人觉得格外清凉舒爽。此外,啤酒所含的......
中国人饮食讲究“色香味”俱佳,食品的颜色列在首位,可见其重要。各种不同的食物有着不同的色泽,成为食品风味的重要组成部分。在......
庐山云雾茶是我国传统名茶，产自江西省九江市的庐山，宋代时期被列为贡茶。 庐山北临长江、南倚鄱阳湖。群峰挺秀、林木茂密、泉水......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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在我国,各地的灌肠制品很多,风味也不尽相同,下面要介绍的胶东灌肠,选用了带肉的月牙骨和猪瘦肉为主料,灌制后再风干熏制,因此成菜......
鉴别硫磺枸杞的4个小窍门rn1.硫磺熏制枸杞呈鲜红色rn天然的枸杞呈暗红色,颜色并不鲜艳,而且生长时受光照等因素的影响,表面颜色的......
新疆种植乌梅历史悠久,资源极为丰富,有着得天独厚的自然条件,历来有食用和药用的药膳果实维吾尔医aynula,Aluyi buhara,Aynalu乌......
中药“打磺”的由来rn本来,部分中草药用硫磺来熏制一直以来都是国内中草药生产的工序之一,因为中药材大多数是天然植物或矿物,容......
1广药维C银翘片“含毒”事件据央视报道,部分药企用工业硫磺熏制山银花,并用山银花非法定部位入药。广州医药集团子公司广西盈康药......
近年来,癌症的发病率节节攀升,除了像北京、上海这样的大城市,也有一些小城市癌症高发。究其原因,多是因为这些地方有着某种不良生......
癌症就像一粒种子,我们的身体就是土壤.种子能否发芽、长大,完全取决于土壤.因此,我们应该积极改善“土壤”,做好预防.rn1.不吃发......
中国属于胃癌高发国家,最新数据表明,我国每年的新发病例己占到全球胃癌新发病总数的40％.选择合理的饮食结构和食物,不仅能预防胃癌......
“苏丹红”的到来让我们措手不及，跟着的各种关于食品的新闻更是让大家目瞪口呆：有人用旧皮鞋提炼假牛奶，熏制类食品可能会致癌！速溶茶......
多吃新鲜食品,少吃腌制、熏制、冷冻等加工食物,因为新鲜食品具有特殊的鲜味;多食蛋羹、面汤、馄饨等有汤的清淡食物,因为舌头对汤......
一 早晨打开办公室的门，看到眼前的东西我大吃一惊，门口靠墙放沙发的地方，堆放着像商场里的货物一样的各种东西：茶几、两个单人沙发......
春季宜饮花茶。茉莉、桂花、玫瑰、金银花等花茶,是以绿茶为茶坯,加入不同香花熏制而成的。花茶可以散发冬季以来积在体内的寒邪,......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
肉吃多了伤身，这个观念已被大家熟知，但肉吃不对更伤身，却被很多人忽视了。下面教大家如何健康吃肉。熏肉、腊肉吃太多，早亡风险高 ......
2011年5月1日,将正式实施.这次修法的一个亮点就是以严惩食品安全犯罪为目标之一,肩负着让公众吃得放心的期待.可就在这个当口,却......
躲开“染”出来的漂亮食品挑生姜:“脏”点的最好。姜在窖藏时埋在沙土里,要想买到放心的生姜,最好是上面沾点泥。“毒生姜”一般......
目的：为了进一步提高黄芪的质量，本文就硫磺熏制对黄芪中二氧化硫残留量的影响进行了浅显的研究和探讨。方法对黄芪中的含水量、硫磺......
烟熏能提高和保持鱼品质量，这是大家所熟悉的。烟熏大致上可分为两种不同的熏制方法，也就是指热熏和冷熏，特别是后一种加工方法，可加工......
