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随着国内经济发展,酒店业迎来井喷式发展。但对高端酒店来说,既是巨大的发展机遇,也意味着激烈的同业竞争和巨大的市场挑战,酒店同......
老张是一家个体餐馆的老板。刚开始做这行的时候,老张看到人家经营餐馆赚钱,也开了一家大众化餐馆。与别的餐馆相比,老张的餐馆毫......
快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们工作、生活节奏的加快,职业竞争的加剧,可自由支配收入的增加是促使快餐业兴旺及......
本文通过介绍桂林市乡村旅游的现状,突出乡村旅游在桂林市旅游市场的重要作用,同时指出桂林乡村旅游中烹饪服务方面存在的突出问题......
本文以郑州餐饮业发展的现状为例,从目前正在广泛运用的两个新兴媒体——微博和微信入手,分析了其对本行业潜在和已经表现出来的影......
餐饮业2013年经营风险明显加大，不仅仅是业绩下滑，人工、食材、房租等经营成本都在不断上涨，能活下来并能很好地发展，不是件容易的事。......
随着互联网、大数据、云智慧等新一代网络技术的深入发展,人们在移动手机或移动端平台能获得海量的信息,遥不可及的大数据时代已经......
手撕烤兔 川卤四拼（月牙骨+自家老豆腐+杏鲍菇+土鸡） 孙兆国、王正金、倪浩三位大师在餐饮界各自拥有盛誉，一位是享誉全国的新......
<正>受到全球经济减缓及"三公消费"影响,我国餐饮业遭遇拐点,进入十年快速发展后的首个寒冬,传统餐饮营销模式已经呈现疲软,不能继......
2014年4月14日上午，重庆餐饮商会和《餐饮世界》杂志社在陶然居联合举行了一次企业家俱乐部沙龙。双方针对目前国内的餐饮行业发展......
“舌尖记忆”品牌创意源自于2012年央视打造并风靡全球华人圈的美食类纪录片《舌尖上的中国》。公司通过一年多的酝酿和筹划，邀请国......
随着80后逐渐在各个领域成为新的生力军，其独特的价值观与行为方式，也引起了社会和学术界对80后的关注。作为我国的第三次生育高峰中......
文章基于营销创新的基本概念、创新驱动因素及创新内容等基本理论,研究探讨中国餐饮企业如何进行市场和产品创新提高企业竞争力,提......
目前，餐饮营销已经渐渐走入了一个定位时代，而定位时代的生存原则就是要通过精准定位牢牢锁定目标顾客。从这个意义上说，定位时代也即......
餐饮业是一个极为注重口碑的行业，对于切切实实想满足顾客需求的餐饮企业来说，同样面临着如何宣传自己以及让更多的顾客接受自己服务......
随着社会的不断发展,人们生活水平的日益提高。人们到餐厅消费的目的不仅仅是为了吃,而是希望在享受美味佳肴的同时,也能同时享受......
“健康食材、原汁原味”是俏厨娘的经典特色。俏厨娘自2012年成立以来，一直遵循食材本身的味道，秉承诚信经营的理念，“猪油自己煎，菜油......
一场经济危机，各个行业多少都受到了冲击，时至今日都还有点没恢复过来。在这个有点寒冷的“冬季”，各个餐饮企业开始运用种种营销手段......
对于餐饮，薛国巍并不算是一个新兵。从2000年加盟老家肉饼入行算起，他已经与餐饮打了足足15年交道。而对于创业，薛国巍的履历也可圈可......
<正>中国历史上最为鼎盛的北宋时期,豫菜,店铺之多,不能遍数;规模之大,能容千人。著名的"杨楼""、八仙楼""、樊楼"豫菜馆客人常至......
<正>山东大厦管理层充分认识到,厉行节约是保障民生的重要举措,是深入贯彻落实党的十八大精神和中央关于改进工作作风、密切联系群......
俗话说；“民以食为天”。多年来，由于进八的门槛低，餐饮业一直是个红火的行业。随着我国社会经济的发展，从事餐饮业的人员越来越多。但......
我校营养与烹饪专业于1998年度正式招生.面对激烈的市场竞争形势,怎样在最短的时间内将这个专业办成具有较大社会影响的有特色的专......
4Food不但为顾客提供不同寻常的个性消费体验,还开创了一种崭新的激励机制,走出一条与传统餐饮营销风格迥异的新路径,可谓一个彻头......
随着我国酒店行业的快速发展,已经越来越多的酒店采用信息管理系统来对大量的信息进行处理。实现酒店管理的自动化与信息化。本文......
在互联网技术迅速发展的过程中,O2O的营销模式由于传播范围比较广、速度比较快、成本比较低廉被很多商家喜爱。本文将餐饮行业作为......
一、会议餐饮花费(一)国外会议花费统计资料美国会议产业理事会(CIC)委托普华永道对美国的会议进行分析研究,并分别于2011年2月、2......
<正>个性化服务是酒店发展的一种趋势,是社会发展、企业竞争、消费需求提高的需要,它可以满足不同宾客的合理的需求,因此餐饮部做......
<正>随着经济的不断发展,信息化在很多行业都得到了广泛的应用。而餐饮业由于某些原因,前几年并没有能够得到大规模地推广。近两年......
<正>不久前,一条关于清华总裁班34位总裁合开的餐厅因经营不善而破产的新闻在网上疯传:该餐厅自2015年开业经营以来,一直处于亏损......
以"互联网"和"餐饮营销"作为研究对象,探讨餐饮行业如何在市场竞争日益激烈新时代里以"两微"营销取胜,旨在使人们深入了解互联网经......
<正> 在餐馆林立的现代社会里,竞争日趋激烈。以上海为例,目前全市逾有餐饮企业约2万家,同时每日又以10家左右的比例增减。这种增......
随着餐饮酒店市场中的竞争压力不断扩大,我国的餐饮酒店企业更是捉襟见肘,面临着前所未有的危机,一方面,我国餐饮业随着互联网外卖......
“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”。也许百姓对此早已耳熟能详,并深感其之大气,但这究竟出自谁之口,恐是鲜为人知。今天,终于有机会......
