黑啤酒相关论文
创造(chuàng zào)一项(xiàng)吉尼斯世界纪录(jì lù),是很多人的梦想。又有谁知道,它起源(yuán)于一场争论(zhēng lùn)呢......
“你应该把在都柏林的最后一晚献给奥多诺霍（O’Donoghue）酒吧！”结束近一周爱尔兰东西海岸线的穿越回到首都，帅气友善的司机Galvin半......
在爱尔兰人的心目中，黑啤酒就是“力量与力道”的源泉，他们认为男人喝黑啤酒能焕发魅力十足的男人气概，而黑啤酒也能帮助产妇、病人和......
1、世界已知的最古老的啤酒配方，是4000年前苏美尔人用来配制啤酒的。 2、1980年代，安克·布鲁因按照古老的配方重新酿造出古代的......
都柏林当地女导游四十岁左右，中等个头，口齿伶俐，相貌朴素。她自称毕业于都柏林圣三一学院，理工科专业。圣三一学院久负盛名。当我们乘......
把酒窖带回家,成为时下最流行的高端体验。英吉利海峡两岸的英法两国在饮食习惯和生活习惯上都非常相近,然而,法国人患脑血管疾病......
本文通过在黑啤酒酿造过程中改变酵母接种量，并与淡色啤酒进行对比发酵试验，分析研究了黑啤酒发酵过程中酵母数与双乙酰的变化关系。......
八、德国慕尼黑啤酒节 现在世界上有一种说法：“喝啤酒最多的是欧洲人，喝啤酒最凶的是德国人；德国的酒星在巴伐利亚州，巴伐利亚......
告别了硝烟的德国工业战车,在过去的几十年里始终保持着高速的运转.也许正是日耳曼文化理性、谦逊,严谨和务实的内涵,决定了德国企......
麦芽酚和乙基麦芽酚作为提香剂和口味改良剂广泛应用于食品工业中,介绍了麦芽酚和乙基麦芽酚的结构和性质,及它们在黑啤酒生产和果......
金属铝使啤酒具有金属味和苦涩的味道，并且不会引起特定的芳香化合物的变化。近年来金属铝被认为是导致阿尔默海兹症的可能因素之一......
<正>1、引言黑啤酒的花色品种较多,原料配方、工艺各异。主要特征是添加大量的焦香麦芽、黑麦芽,啤酒口味浓厚、麦芽香浓郁、色泽......
<正>1989年英国的啤酒消费量为39.41百万大桶,1990年下降到39.11百万大桶,在这期间,消费者对啤酒的支出确实下降了(已考虑到通货膨......
烤好的面包有淡淡的啤酒清香，外皮是硬质的，内里却松软可口，这款面包低脂、低热量，味道质朴，添加适量葡萄干，让质朴的面包有更丰富的味蕾......
近年来，由于啤酒市场竞争日趋激烈，啤酒厂家纷纷推出了无醇、黑啤等新产品，以提高市场占有率。但以上这些啤酒基本上都是以大麦芽、大......
广告创意要创造新意,广告人既需有深厚的文化底蕴,又得找出别具一格,独出心裁的广告创意的切合点,将古典文化的旧瓶装上新酒,贴切......
<正>说起吉尼斯,你的第一反应一定是那享誉全球的"吉尼斯世界纪录",而我说的"吉尼斯"是一种有着200多年品牌历史的黑啤酒。而这个......
本文定性分析了麦芽中关键致香成分,基于定性方法,筛选出14种典型特种麦芽香化合物,并对麦芽和啤酒中麦芽香化合物进行了定量分析......
<正>黑啤酒是浓色啤酒的一个特殊种类,其色度高达40EBC以上,酒液呈深红褐色至黑褐色,麦芽香味突出,酒体醇厚,泡沫细腻,苦味适中。......
本文通过在黑啤酒酿造过程中改变酵母接种量,并与淡色啤酒进行对比发酵试验,分析研究了黑啤酒发酵过程中酵母数与双乙酰的变化关系......
<正> 《台湾广告金像奖20年全集》是中国青年出版社推出的精品画册,内中的经典作品通过对古典文化的读解,诠释表现了两岸广告设计......
期刊
<正> 美国啤酒产量2003年有所减少,由2002年的2346万 kL 降为2308万 kL,少于中国而为世界第二。10大啤酒品牌的市场份额2003年都有......
<正> 我很欣赏《台湾广告金像奖20年全集》中所说的"坐看当今顶尖广告创意",感谢胡守文、郭光先生精心策划、由中国青年出版社出版......
在黑啤酒的酒酿造中,焦香麦芽和黑麦芽的添加量对黑啤酒的品质和风味有显著影响。为提高黑啤酒的产品质量,对不同麦芽配比及发酵菌......
<正>前言特色啤酒指具有特色的著名传统啤酒和各类啤酒新产品。由于近年来啤酒产品同一性严重,人们逐渐将眼光转向了特色啤酒的生......
利用我院现有微型啤酒设备 ,开发研制采用上面啤酒酵母发酵的全麦营养型黑啤酒。产品色泽诱人 ,润喉消暑 ,健胃消食 ,口感醇厚 ,回......
本论文对黑麦芽的生产工艺、风味及质量评价以及对黑啤酒质量的影响进行了研究。主要从制麦和焙烤两个工艺阶段对黑麦芽的制作进行......
<正>《台湾广告金像奖20年全集》已由中国青年出版社出版,该书刊载的经典作品通过对古典名著人物巧当“品牌形象大使”的创意,现实......
１４°Ｂｘ银瀑牌清爽型全麦黑啤酒的研究程淋金美子毕桂春（吉林省银瀑啤酒厂邮编１３０６００）随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，高档营养食品在市场......
全麦黑啤酒生产采用淡色麦芽、焦糖麦芽和黑麦芽共同制成黑麦汁,其配比为90:5:5,料水比为1:4.以升温浸出糖化法制备麦汁.发酵温度8......
