Β-环状糊精相关论文
以蛋清蛋白（EWP）和β-环状糊精（β-CD）为原料制备新型抗冻剂，通过单因素实验和响应面试验，得到最佳抗冻活性的EWP-β-CD复合物的制备条件......
鲌鱼广泛分布于我国的淡水流域中,是具有较高经济效益的中型经济鱼类。近年来,随着鲌鱼的养殖技术逐渐发展成熟,以及受鲌鱼捕捞期......
以樟树花生植株和花生芽为原料,测定了各组分中白藜芦醇的含量,发现花生根部的白藜芦醇含量较高,确定了花生根作为提取白藜芦醇的......
对胡萝卜素β-环糊精微胶囊制备工艺进行了研究,结果表明:最佳工艺条件是胡萝卜素油(mL)与β-环糊精(g)比值为1∶8,加水量80 mL,搅......
本实验以初制的绿茶和乌龙茶为原料,研究了在速溶绿茶和乌龙茶加工过程的浸提工序阶段,添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGC......
研究薄荷油β-环状糊精的最佳包结工艺.采用饱和水溶液搅拌法包结物,用L9(33)正交试验,研究芯壁比例、搅拌时间和包结温度等因素对......
采用水解与均匀沉淀法相结合，制备了锐钛型纳米TiO2粉末。以壳聚糖、β-环状糊精和十二烷基磺酸钠改性的纳米TiO2为成膜材料，流延法......
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准2，5-二硫杂己烷、（2S，5R）-N-[4-（2-氨基-2-氧代乙......
β-环状糊精是由七个葡萄糖分子环接而成的低聚糖.由于它在结构上的特异和口服无毒,故它在食品、医药、化妆品和农药等方面的用途......
中国是世界上最早利用茶的国家.茶叶富含营养,而且有提神、醒目、降压、强心、减肥等功效.2 000多a的饮茶历史证明茶叶有益于人的......
文本对山羊奶酸奶进行研制,山羊奶中添加1%的β-环状糊精,利用乳酸菌发酵制成酸奶.所得产品洁白细腻,芳香可口,无膻味.酸度90°......
为研究超声波法制备薄荷油β环状糊精包合物的最佳工艺，采用正交试验研究原料配比和包合时间两个因素对薄荷油β-环状糊精包合物的......
探讨应用β－环糊精提高依沙吖啶溶液剂稳定性的方法。采用紫外分光光度法，在３６２ｎｍ处测定依沙吖啶－β－环糊精包合物溶液中依沙吖啶的含量，并对......
利用风味酶、活性炭、β-环状糊精对大米蛋白水解液进行脱苦,采用电子舌技术评价脱苦效果,并用高效液相色谱法评价脱苦前后的水解......
采用水解与均匀沉淀法相结合，制备了锐钛型纳米TiO2粉末，并用十二烷基硫酸钠（SDS）对其进行了改性．以壳聚糖、β-环状糊精（β—CD）、SDS改......
实验以鸭胸肉为原料，采用单因素试验和正交试验的方法对鸭肉香肠的加工配方进行了探讨。结果显示，鸭肉香肠的最佳配方为猪肥膘与鸭肉......
生脉胶囊(党参方)系由生脉饮剂改而成,方有党参、麦冬、五味子等药味,具有益气复脉,养阴生津功效,临床上用于气阴两亏,心悸气短,脉......
以β-环状糊精为载体，以缓释效果为指标，选用饱和溶液法制备亚硒酸钠缓释剂．采用正交试验对缓释剂的制备条件进行优化，筛选出最佳制备......
用β-环状糊精包合法脱除猪脑水解液体系中的胆固醇.采用二次回归旋转组合试验设计方案,建立胆固醇脱除率与水解液浓度(X1)、包合......
蒜是具有很高营养价值与医疗价值的调味品，但由于大蒜及蒜制食品在食用后口腔中会产生一种难闻的臭味，让人难以接受，很多人甚至望而掩......
在传统醪糟生产工艺流程及最佳工艺配方的基础上,研究了方便醪糟的最适生产工艺,结果表明:将60％的β-环糊精加入经蒸馏的酒液中,浓......
甲基叔丁基醚(Methyl tert-Butyl Ether,MTBE)作为一种汽油添加剂,广泛应用到汽油当中,其对土壤地下水环境造成的危害已引起人们的......
1．原料设备。柚子、柑橘、白砂糖、柠檬酸、稳定剂CMC（羧甲基纤维素）、黄原胶、β-环状糊精等。榨汁机、调配缸、去皮机、灌装机、均......
研究了不同条件下稀奶油中胆固醇去除率和 β 环状糊精残留率的变化情况。试验结果表明 ,稀奶油经 2 0MPa均质后 ,添加 8 5 % β ......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
目的：将超滤、纳滤技术应用于β-环状糊精生产中,得到无溶剂法生产β-环状糊精新工艺。方法以5%木薯淀粉和β-环状糊精葡萄糖基转移......
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以一株β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66为研究对象,对其发酵条件及酶学特性进行了初步研究。该酶的最适反应温度为70℃,......
期刊
<正>根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的......
研究了不同条件下对蛋黄中胆固醇去除率和β-环状糊精(β-cyclodextrin,β-CD)残留率的影响.结果表明,蛋黄经20 MPa均质,添加质量......
本文介绍了三种用于β-环状糊精含量检测的方法:分光光度法、高效液相色谱法、旋光法,其中旋光法简单方便实用,可用于工业生产中。......
以茄子、胡萝卜、青菽、菜豆为原料，通过几种β－环状糊精预处理方案的比较，确定糊精：蔗糖：食盐＝３∶３∶２混合液处理后制得的脱水蔬菜，具有含水......
目的 探讨 β -环状糊精对pEGFPC3质粒DNA酸变性的保护作用。 方法 用琼脂糖凝胶电泳法首先检测pH 1 0～ 2 5范围内的酸液对pEGFP......
β-环状糊精（BCD）是以淀粉为原料,经嗜碱性芽胞杆菌N227菌株产生的环状糊精葡萄糖基转移酶的作用,而制得的白色无异味的粉末。剂量高......
本文研究了不同条件对稀奶油中胆固醇去除率和β-环状糊精残留率的影响。结果表明,稀奶油经20MPa均质后,添加质量分数为8.5%的β-......
以单宁含量为指标,对复水薇菜尖的脱苦问题进行探究。运用碳酸氢钠结合β-环状糊精对复水薇菜尖进行脱苦处理。通过单因素试验与正......
大米蛋白有抗癌变等保健功能,其深度开发与利用日益受到重视。作为其深度加工产品之一的抗氧化肽具有很强的功能性与很高的安全性,......
通过分析山羊乳特殊风味（膻味）的形成机理,并根据其形成机理进一步探究传统脱膻工艺,研究出了用以β-环状糊精为主的混合物质来脱膻......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
目的:研究饱和水溶液法薄荷油β-环状糊精包合物的最佳工艺。方法:采用正交实验法研究配比、时间、温度三个因素对薄荷油β-环状糊......
以麦芽糖和β-环状糊精作为底物,利用酸性普鲁蓝芽孢杆菌普鲁蓝酶的逆向合成作用合成麦芽糖基β-环状糊精.产物经纸色谱、HPLC和IR......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
