大头菜相关论文
为探讨不同发酵温度对低温发酵大头菜品质的影响,比较-1℃～5℃和6℃～8℃发酵大头菜的脆性、色度、亚硝酸盐残留量、水分含量、水分活......
为了研究温度对低温腌制大头菜挥发性风味物质的影响,以工业化生产的-1～5℃和6～8℃低温腌制大头菜为研究对象,在固相微萃取-气相色谱......
秋风起，蟹脚痒。其实，痒的不仅是太湖蟹的蟹脚，还有某些人的脚。是的，环太湖公路自行车赛每年秋季就会如约而至，这几天，中外自行车运动爱......
大头菜即芥菜，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短......
一般的葡萄，每年7月中旬最晚到9月就要采摘了。可在陕西省西安市户县的葡萄种植基地，葡萄都要挂到12月下旬，甚至到来年1月才采摘。也......
大头菜为“芜菁”的别名，乃蔬菜之上品，鲜食极有滋味，腌渍之后再吃，更别有一番风味。它亦常用于小菜，凡吃面或饺子时，佐食，清脆爽口，胃口随......
图 ＼ Nintendo 我终于有了一栋“面朝大海，春暖花开”的房子，我在屋前屋后种上了郁金香、三色堇、风信子，我的邻居们没事还会过来帮......
八月末，一个叫巴威的台风说要来东北逛逛，在大连海边徘徊了一下，下了两天不太大的冷雨，走了，没有造成危害。大家都夸巴威懂事。到了9月......
在哈尔滨，买菜的卖菜的都称卷心菜为大头菜，将叶子薄的叫甘蓝，厚的叫大头菜，其实都是甘蓝。 甘蓝在蔬菜里是个望族，旗下有：绿叶甘蓝、......
对抗衰老，让年龄成为秘密，最重要的是——让自己身体内的每个器官保持年轻，也就是美在“颜”外！这才是拥有冻龄美颜的关键。喝酒伤肝，少......
1.原料的选择与处理：挑选新鲜、皮薄肉嫩、组织紧密、饱满多汁的大头菜头。选用新鲜多汁、光泽红润、香气十足、油脂丰富的红油嫩香......
阿明自小家境贫寒，但学习非常刻苦，成绩很好。阿明上初中时，有次班级组织春游，让同学们自己带食物野餐，阿明犯起愁来，带馒头酱菜一定会被......
崔金泉和范振钰合说过一段相声《选总统》，里面讽刺袁世凯，说他是个土包子，只喜欢吃河南老家的粉蒸肉，以为这是世间最美味的珍馐。事实......
油条是少有的能打遍南北的民间美食，千百年来深受中国人喜爱。现代营养学把油条列为垃圾食品，让很多人望而却步，我觉得不妥。油条与其......
本论文采用田间试验和室内分析相结合的方法,研究了减量化肥/有机-无机专用复合肥与三种有机物料(玉米秸秆、水稻秸秆、菌渣)配合......
干妈退休前是沈阳绢花厂的设计师，烧得一手好家常菜。每次问及做菜秘诀，干妈总是哈哈大笑说：“我就是瞎做，根本不会做菜。” 偷偷观......
<正>1973年,他和课题组在国内率先利用自交不亲和系途径育成我国第一个甘蓝杂交品种"京丰一号",从而结束了我国甘蓝新品种长期完全......
河南村位于和龙市八家子镇的东北部，地处海兰江水域中游，平岗平原上段，全村共有耕地面积293公顷。现有3个自然屯，5个村民小组，全村329户......
我昔在田间，寒庖有珍烹。 常支折脚鼎，自煮花蔓菁。 中年失此味，想像如隔生。 谁知南岳老，解作东坡羹。 中有芦菔根，尚含晓......
本文根据大头菜的种植技术实践,大头菜作为巫山县农业特色产品之一,品质优良,有着广阔的发展前景.在大力发展特色蔬菜产业这一新形......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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十字花科蔬菜根肿病是近两年在我地出现的新病害，是一种土传病害。专门危害十字花科的白菜、青菜、甘蓝、苤蓝、大头菜、花菜、儿菜......
这里所说的开胃菜,指的是涪陵榨菜、大头菜、豆豉、酸菜.它们属加工性蔬菜,是我国的传统食品之一.其貌不扬,但文化意蕴深,享誉海内......
最近两年里,我们店先后推出了不少受客人欢迎的干锅菜,比如干锅美极鸭头、干锅泡椒肥肠、干锅孜然排骨等.rn在推这些干锅菜肴时,我......
原料:土鸡肉750克豆花2盒姜米10克蒜米15克葱花20克香辣酱40克豆瓣酱20克干辣椒节10克花椒5克八角、香叶、桂皮、刀口辣椒、盐、料......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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钟山县位于广西东部偏北,地处南岭山脉中萌渚岭都庞岭的外延部分,地势由北向南及西南倾斜,属半山区半丘陵地形。本县属亚热带季风......
5月19 日威海市农副产品批发市场的蔬菜平均批发价格为2.18元/公斤，比去年同期的2.12元/公斤同比上涨了4.72%。近期蔬菜的价格总体......
2008年,我全票当选永胜村党总支书记,如何真正的使群众办事更方便、更快捷,是我上任后着手做的第一件事.抓住区、镇服务型基层党组......
进入冬季后，很多北方家庭对腌制的菜品是情有独钟，比如腌酸白菜、雪里红、圆白菜、白萝卜、大头菜等，靠它们来代替新鲜蔬菜食用，即能节......
炒大头菜丝用大头菜250g,菜油15g,食盐6g,味精6g;先将大头菜洗净,切成丝状,放入沸水中氽一下,捞起晾干.再将铁锅置武火上,放人菜油......
