烤鱼片相关论文
从热带植物园回宾馆的路上，导游唐小姐又带我们欣赏了版纳有名的八角亭。此亭坐落在勐海县城西10 km多的南哈河畔景真山上。下車后，......
你爱吃零食吗？要知道，吃零食也有很多学问呢！近来，微博上流传的《好坏零食一览表》，引起不少网友关注。真有好坏零食之分吗？ 现在我来......
母亲因车祸受刺激不幸患上抑郁症， 6年来她陪着87岁的老母游历了马尔代夫、韩国、塞浦路斯和印尼、美国等十几个国家和地区，推坏5把......
办公室零食有时比正餐还重要！营养师特别推荐了10种办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点，让你 既能大胆享受，又能保持office......
世界卫生组织发布的健康膳食建议，人们应该改善膳食模式，以应对加工食品数量不断增多、迅速城市化等因素对健康的影响。其中，世界卫生......
3000℃ 白炽灯通电时，灯泡内的钨丝可达3000℃的高温，比刚喷发的岩浆还要烫。 30倍 人体最大的骨头是位于大腿的股骨......
目的了解我国市售海产品及其制品中甲醛的含量。方法采集全国8个省(市、自治区)的农贸市场和大中小超市销售的6种常见海产品及其制......
马甸桥国美电器商场,扫一扫冰箱上的二维码,手机会告诉你这款冰箱的能效情况.rn沃尔玛亦庄山姆会员店,海鲜卖区的厨师现场一边制作......
以前吃零食好像是孩子的专利，而如今很多上班族也有吃零食的习惯。不知是生活品质的提高使生活变得讲究了，还是工作压力的增大，以吃零......
建立了烤鱼片中多环芳烃的气相色谱-质谱（GC／MS）测定方法。样品经甲醇-氢氧化钾皂化后用环己烷提取，提取液经硅胶柱净化、浓缩处理，用气......
以竹荚鱼为开发对象,针对原料脂肪含量高、纤维粗的特点,介绍了几种竹荚鱼休闲食品鱼肉粒、烤鱼片、香酥鱼排骨的生产和产品质量要......
应用毛细管气相色谱法检测烤鱼片中胆固醇氧化物含量.采用自装微型固相萃取柱(Microsolid-Phase Extraction,MSPE)分离、富集样品......
鳕鱼含水份82.6%、蛋白质16.5%、脂肪0.4%、灰分1.2%,是生产调味烤鱼片的优质原料.随着我国加入WTO,鳕鱼在我国出口水产加工品中所......
到日本，无论是正宗的日本料理还是中国料理，都保留一道传统的菜谱，也是很有特色的菜，那就是生鱼片，凡是招待宴会上这道菜都必不可少。我......
本文对调味烤鱼片在5～50℃温度范围内的几条等温吸湿曲线进行了绘制研究，并通过计算机拟合出各曲线相应的回归方程。绘制研究结果表......
烤鱼片,鱿鱼丝的口感松软,味道鲜美,是许多市民都喜欢的零食。但是近来在市面上的烤鱼片鱿鱼丝大多都会添加淀粉或面粉。食品中淀......
烤鱼片、鱿鱼丝，味道虽鲜美却躲不开甲醛的侵扰。北京市食品安全通报4种不合格食品全市停售，其中烤鱼片和鱿鱼丝再曝“甲醛门”。......
目的应用DNA条形码技术对北京和厦门市市售烤鱼片、鱼干中河鲀鱼成分进行鉴定。方法以烤鱼片、鱼干中提取基因组DNA为模板,利用针......
晚期糖基化终末产物(Advanced glycation end-products,AGEs)是在非酶条件下,脂类、蛋白质或核酸等大分子的游离氨基与还原糖醛基......
本文以马面鱼为原料,基于4℃下7 d内挥发性盐基氮的变化判断鱼肉新鲜度,测定生鱼肉及烤鱼片中与晚期糖基化终末产物(Advanced Glyc......
<正>1背景信息近期,国家食品药品监督管理总局发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示,提示织纹螺含有河鲀毒素,误食后会导致食物中毒......
建立了烤鱼片中多环芳烃（PAHs）的同步荧光测定方法。样品经甲醇-氢氧化钾皂化,环己烷提取;提取液经硅胶柱净化、浓缩,同步荧光光谱法......
我国的朝鲜族，多居住在辽宁的丹东、吉林的延边一带。1955年建立延边朝鲜族自治州，州府设在延吉市。他们一直保持着朝鲜族的风俗习惯......
文章采用自建的气质联用法,测定了10种市售烤鱼片产品中16种多环芳烃残留量,发现所有产品均不同程度受到污染,其中苯并[a]芘的检出......
期刊
<正>我国有丰富的鯷鱼资源,目前尚未充分开发利用。鯷鱼肉味较鲜美,出肉率高,但鯷鱼是青皮多脂红肉鱼,并且个体小、肉质软嫩易烂、......
以冰鲜鲻鱼为原料,研究了调味烤鲻鱼片加工过程中鱼肉的去腥效果,调味液配方、烘烤温度和时间对产品品质的影响,从而确定了调味烤......
为鉴别冷冻鱼、冻鱼片和烤鱼片中鱼肉成分的来源,用以判别其与食品标签是否相符,以COI基因为靶点,利用基因克隆和生物信息学方法建......
目的建立准确、快速检测河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem......
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目的建立免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定烤鱼片中河豚毒素(TTX)的检测方法。方法样品经酸化甲醇提取,提取液经磷酸......
目的检测北京和青岛市售烤鱼片样品中的河鲀毒素(TTX),并对TTX阳性样品的鱼种进行鉴定。方法用ELISA方法检测烤鱼片样品中的河鲀毒......
期刊
河豚鱼肉洁白如霜，滑腻似脂，滋味腴美。河豚鱼肉好吃，早有定论。随着市场和外贸的发展，河豚鱼的身价在增长。龙海市每年加工冻河豚鱼出......
<正> 水产品不但味道鲜美而且营养价值非常高,具有健脑强身、延年益寿、美容的功效,人们把水产品誉为"健康食品"、"聪明食品",联合......
胆固醇氧化物具有多种不良生理作用，可造成主动脉平滑肌细胞严重损伤，导致动脉粥样硬化，很强的细胞毒害性、致突变性、可疑致癌性以及......
目的 建立高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）测定烤鱼片中河豚毒素（TTX）的检测方法.方法 样品经1％乙酸超声振荡提取15 min,提取液加入4......
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最近我市发生一起因食用烤鱼片而引发的食物中毒事件。食用者 3人 ,2人中毒住院 ,其中 1人经抢救无效而死亡。经流行病学调查分析 ......
