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淀粉在加酸高温水解或受酶的作用下，淀粉的颗粒结构被破坏，α-1，4糖苷键及α-1，6糖苷键被切断，分子量逐渐变小，首先分解为分子较小的糊精......
本文对干法制备氧化铝粉末进行了研究,通过大量的实验,对影响粉碎效率的主要因素进行了讨论,确定了粉碎的最佳条件,为提高氧化铝粉......
粉丝粉条属于淀粉制品，其加工工艺简单，原料也比较单纯．是人们常吃的食品，深受广大消费者的喜爱。......
近日，直投式快速发酵酸菜专用菌粉由中国食品发酵工业研究院食用菌研究中心研制成功。该菌粉具有活性高、发酵力强、催熟迅速、安全......
为了扩大铁基粉末冶金制品的应用，本文研究在一种易磨损的环境中，以粉末冶金制品替代原有零件制品。化学分析表明，原有零件含超过1％的......
四川开江县杨柳乡十村二社科技个体户吴名文，经多年探索，终于研究出松花皮蛋粉加工技术，并批量生产投放市场，很快以其使用简便、成熟期......
通常人们食用的饼干,均是用小麦面粉制做而成的,用玉米制做饼干在食品领域里至今未见报道,本发明玉米钙奶饼干填补了这一空白.该产......
将"K88"、"K99"、"987P"和"F41"大肠杆菌接种于产蛋母鸡获得多价高免卵黄抗体,与有效中药提取物和保护剂按一定比例混合,瞬间喷雾......
粉丝粉条属于淀粉制品，其加工工艺简单，原料也比较单纯，是人们常吃的食品，深受广大消费者的喜爱。国家标准严格规定，在粉丝粉条的生产过......
小麦淀粉制糖除莲花集团以外目前还没见到其他企业在生产中有大规模应用的报道。莲花集团作为小麦淀粉制糖的先行者，有义务也有必要......
继米、面、酱、醋、油5类食品和肉制品等10类食品实施QS制度后，糖果、啤酒等13类食品也从今年起实施QS制度。这13类食品包括糖果制......
根据英国的《Food Engineering＆Ingredient》科技杂志报道，澳大利亚的种植工艺技术公司已经研究开发成功一种用后可以舍弃的塑料包装......
据英国Food Engineering＆Ingredient杂志报道，澳大利亚的种植工艺技术公司已经研究开发成功一种用后可以舍弃的塑料包装新容器。这是......
一、用一汤匙明矾粉．搓揉猪肠、猪肚或鸡鸭内脏．再用清水清洗．即可去垢除臭．二、如果想防止竹制品发霉．可按10公斤水加2．5公斤明矾粉制成......
面筋，是用小麦面粉制成的一种烹饪原料，古人尔为麦麸筋。宋代诗人王炎在《山林清供杂味咏·麸筋》中说：“色泽似乳酪，味胜鸡豚佳，一......
日本农水省4日公布了未来10年乳制品发展计划，其中以削减新鲜牛奶、乳制品生产成本为目标，特别是受脱脂奶粉制造过剩的影响，决定推进......
粉丝粉条属于淀粉制品，国家标准严格规定，在粉丝粉条的生产过程中不允许添加着色剂和明矾。同时，我国明令禁止在食品加工中使用硫磺、......
该发明公开了一种淀粉制酒精废水综合利用的方法及设备。从酒精蒸馏塔或淀粉池流出的高浓度废水先经过上流式反应器，与反应器中的厌......
面条是人们日常生活中的传统食品之一，其品种繁多，风味各异，多数是以面粉为主要原料，有的还添加适量的米粉、玉米粉和木薯粉等。由于植......
日本宫城县在生产鱼粉、鱼油的过程中，进行设备改进和新技术开发，成功地从鱼油中提取出精制陶瓷所用的“成形助剂”，并申请了专利。这......
近日，一种新颖的不带电源的导向标志系统在上海地铁9号线桂林路站出现。这是由上海跃龙新材料股份有限公司新近研制的用稀土蓄光型......
味精是一种白色结晶体的调味品，放在汤里、菜里立刻增加汤菜的鲜美味道。以往制味精差不多全是用面粉为原料，味精它具有鲜美的口味是......
粉条是广大烹饪工作者及居家百姓日常烹调及食用的一种普通原料,它是以薯类或杂粮为原料加工制成的丝状或条状的干燥淀粉制品.......
粉丝粉条属于淀粉制品，其加工工艺简单，原料也比较单纯，是人们常吃的食品，深受广大消费者的喜爱。......
速溶饮料是以药料或食料于品或鲜汁液，经煎煮，去渣、浓缩，加入干燥糖粉制成颗粒，最后经过干燥得到的备用原料。速溶饮料随时可用沸水冲......
一、产品特点：在面粉中添加大豆粉制得面包，其色泽金黄美观、风味好，富含蛋白质、铁、钙等，营养丰富，而且还可延长面包的保质期。......
该发明采用薄荷、冰片、丝瓜络、蛋壳粉、植物纤维粉制成。洗涤效果好，无毒副作用，且原料易得，造价低廉，......
如果工厂的淀粉制备区的淀粉逆洗滤器需要热水供应，PICK恒温加热器是最佳之选。PICK直接蒸汽喷射式加热器能提供即用的、水温控制精......
用淀粉制生物乙醇的普通方法一般先将淀粉液转化为葡萄糖，用的是2步生物催化工艺：先用α-淀粉酶将其水解成半缩醛，然后用葡糖淀粉酶将......
澳大利亚的种植工艺技术（PlanticTechnologies）公司已经研究开发成功一种用后可以舍弃的塑料包装新容器。研究人员开发的是一种在外......
