干香菇相关论文
热菜:rn香菇油菜rn原料:rn小油菜250克,干香菇20克.rn调料:rn盐2克,酱油5克,鸡精少许,植物油10克.rn操作方法:rn1.香菇用温水泡发,......
香菇粉。干香菇150克，擦掉表面浮灰（千万不要用水清洗）后，用手掰成小块儿，放入搅拌器里打成粉末，装入密封瓶中保存即可。这款“香菇味精......
【主料】排骨250克，干香菇10朵，剁椒适量 【调料】大蒜两瓣（切成末），葱花适量，蚝油一大匙，白糖二分之一小匙，酱油一小匙，盐适量 【做......
豆腐脑的原料：内酯豆腐1块，干香菇几个，黄花菜几根，木耳几朵，鸡蛋1个，姜1小块，大葱1小块，香菜1根，八角1个，虾皮一点点 豆腐脑的调料：生抽2......
很多人在泡发完干香菇后，会将水倒掉，这样做其实很可惜。国家二级公共营养师舒兰婷说，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水......
如何挑选好山药 秋冬食补，山药是很多人的必选食材之一。市场上的山药种类繁多，不同的山药适用的烹饪方法也不同。表皮光滑的山药......
干货是家庭的常备食物，如何正确且快速地泡发是很多人在厨房里遇到的问题。今天，我们就讲一讲不同的干货到底应该如何泡发。 木耳......
目的 建立原子荧光双标准夹心法测定食品中汞的分析方法.方法 以鱼罐头、大米、干香菇等为样品,经微波消解后,用原子荧光双标准夹......
食用菌加工实用技术系列之二香菇,一是基地型生产或合同生产,二是散户栽培,春节后鲜销不及时,通过高温烘干过程,使香菇便于保存和......
夏至过后第三个庚日是初伏的第一天，那时就会进入夏季最热的“三伏天”。如何准备，并安全度过夏季最热的时期，此时显得格外重要。 ......
目的 对干香菇中二氧化硫的测定的不确定度进行评定.方法 依据GB 5009.34-2016对菜市场和超市购买的干香菇进行了二氧化硫含量的测......
香菇脆炒荷兰豆rn主料:鲜香菇5朵(干香菇也可以),荷兰豆100克,马蹄6只,胡萝卜少量.rn配料:蒜2瓣(剁成蒜蓉),色拉油、盐适量.......
从营养角度来说,干香菇和鲜香菇差别不大,只是香菇在干制过程中,把水分去除了,但营养基本上都保存下来了。不过,香菇中含有一种一......
上午9时整,庆元县曙光路8号的香菇交易大厅里,大屏幕上亮出开盘价:每公斤81.08元;9时15分,显示82.15元……“今天香菇价格势头不错......
香菇炒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿青翠,色香味俱全。做这道香菇炒油菜,既可用鲜香菇,也可用干香菇。若用干香菇烹调,需......
随着香菇种植面积大幅增长，市供应量不断加大，种植户应把部分鲜香菇烤制成干菇贮存和销售，这样不但可以升值，而且销路也好。但一些农户......
采用水蒸气蒸馏法从花椒中提取精油，用GC—MS分析了花椒提取物中的主要化学成分，并研究了在不同量干香菇充填及不同熏蒸时间条件下花......
这道汤品中添加了富含欧米伽3-多不饱和脂肪酸的亚麻籽油，用炖汤的方式保留更多营养素，其中还加入了多种蔬菜，营养更加丰富！ 用料： ......
香菇粉 做法：干香菇150 g，擦掉表面浮灰后（千万不要用水清洗），用手掰成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。 用......
香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的最佳配料之一，深受广大人民的喜爱。香菇的营养成分......
摘 要：对原子吸收法测定干香菇中镉含量的测量不确定度进行评定.干香菇中镉的测定按GB/T 5009.15—2014《食品安全国家标准 食品中......
清蒸滑鸡 原料：鸡腿400 g，干香菇10朵，油菜100 g，食盐4 g，酱油适量，鸡精2 g，葱5 g，蒜5 g，姜3 g，料酒适量，淀粉适量，白糖3 g，胡椒粉2 g，植物油......
用料：嫩鸡1只（1000g），干香菇50g．豆瓣25g，花椒1茶匙（5曲，精盐1茶匙（5g），老姜50g，大葱10g，鸡精1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），冰糖25g，油50ml......
现今吃“苦”之风盛行，市场上苦味食品开始走俏。人们何以钟情“苦”味呢？其中还真有不少科学道理。在酸、甜、苦、辣、咸五味之中，唯......
以干香菇和糯米为主要原料，在糯米酿造中加入香菇提取液，酿制成一种具有香菇的鲜香味且具营养保健作用的香菇糯米清酒 。......
端午时节，我国大部分地区都已进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津的功效。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化......
原料：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗。做法：1．将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱、姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净......
一、原料主料:面条;配料:香葱、香菇、蒜瓣、生姜、食用油、老抽。二、做法先把2根小香葱切成葱花,如果葱白的部分特别长,可以把葱......
首先强调一下,二氧化硫其实是国内外都允许使用的一种食品添加剂。它能起到防腐、漂白和抗氧化的作用,确实会被用到香菇制品中。但......
卤白菜 材料（2人份）：大白菜250 g，油少许，油豆泡1大片，干香菇2朵，胡萝卜片10 g，蒜末1小匙，鸡高汤80 ml，盐1/4小匙，细砂糖少许，胡椒粉少许。......
1.平菇。又名白平菇,营养价值较高,富含氨基酸、多糖和矿物质。食用建议:可焯水后凉拌;也可清炒,炒时加入少量葱、姜、盐来调味;还......
香菇在贮藏过程中,如何做到安全、卫生、无公害至关重要.实践证明,凡是重视香菇质量的人都会认真地对待贮藏仓库的选择和进仓前的......
<正>HACCP即危害分析和关键控制点,通过分析食品中的危害,达到控制危害的目的,保证食品的安全。我国要求出口食品企业须通过HACCP......
