干淀粉相关论文
原料:带骨鲜兔肉1000克,鲜蘑菇200克,老黑酱适量,豆腐乳1块,姜片15克,葱段25克,精盐、味精、料酒、白糖、干淀粉、鲜汤各适量,八角......
咸蛋黄烧肉蟹原料：肉蟹2只（约700克），熟咸蛋黄4个，葱花、姜米、蒜末各5克，精盐、味精、料酒、干淀粉、水淀粉、鲜汤各适量，酱油少许，香油5......
目的探讨干淀粉对乙酰螺旋霉素片溶出度的影响.方法压制乙酰螺旋霉素片前采用外加法加入干淀粉适量与外加表面活性剂吐温-80适量做......
目的优选卡络磺钠片的处方工艺。方法以单因素试验筛选填充剂、黏合剂和崩解剂，正交试验优化主要辅料用量，湿法制粒制备卡络磺钠片。......
原料：猪肋条排骨250克．鱼茸250克，葱结2个，鸡蛋2个，干淀粉100克，八角、花椒各3克，精盐35克，料酒5克，味精少许。制作：①将排骨肋条斩成2厘米宽......
一、鱼骨烧豆腐 鱼头、鱼骨、鱼皮适当斩成小块，入油中炸透捞出。另备豆腐，（切厚片）和嫩油菜心6棵，黄酒少许，葱姜（切细丝）、味精、酱油......
【简介】为鲤科青鱼。别名为黑鲩、乌鲭，螺蛳青。是我国淡水养殖“四大家鱼”之一，主产长江以南地区的江河、湖泊中。【营养成分】每......
扑热息痛是一种疗效确切、毒副作用较小的解热镇痛药,在全世界被广泛的使用。本文选用不同含量的干淀粉或低取代羟丙基纤维素(L-HP......
荷包菊花肉原料:鸡蛋10只五花肉500克东北榛蘑肉馅200克小白菜100克酱油50克熟豆油30克十三香3克鲍汁25克蚝油、鸡粉、花椒、大料......
<正> 从我国味精工业的发展历史来看,建厂初期规模都比较小,通过不断更新改造,使企业得以滚动式发展壮大。但总体上来看,工艺装备......
<正> 目前红薯淀粉生产粉丝上是传统的手工漏粉与机械挤压式工艺并存,根据这一现状,我们分别将手工漏粉和机械挤压法生产粉丝工艺......
<正> 一、蘑菇营养风味粉丝 配方 水950克,淀粉85克,羧甲基纤维素2.5克,醋酸铝0.5克,白糖3克,水解植物蛋白0.6克,食盐3克。 这种粉......
<正> 阿司匹林片剂在贮存期间往往由于崩解时间延长而影响药效的发挥,多年来一直成为药剂工作者棘手的问题。我厂近7年来通过对25......
<正> 具有各种特殊风味的“帮别菜”是中国菜的特点。长期以来我国人民利用丰富多采的物产,烹调出各种各样具有地方风味特色的“帮......
<正>芡粉,俗称“淀粉”、“生粉”,品种繁多,包括有:绿豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、马蹄粉、菱粉、藕粉、小麦粉、玉米粉、百合粉、葛粉......
<正> 笔者在与不少同行的技术交流中,对经常提到淮扬名菜“清炖蟹粉狮子头”时,发现大多数同行在此菜最终口感确定上皆提到“嫩”......
<正>制作:1.将鱼治净,去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,剖开二片剔去骨,取出带皮净肉两扇,切成一刀断一刀不断的连刀鱼片20片,用盐、料酒......
<正> 香麻八宝山药卷 原料:鲜山药200克,净石鸡肉20克,净肉鸡肉20克,熟瘦火腿20克,鲜虾仁20克,净熟冬笋20克,水发香菇20克,清水马......
<正>鳝鱼又称"长鱼"、"黄鳝",江苏两淮(淮安、淮阴)地区盛产。淮安一带精于制作鳝鱼肴馔,其传统名菜如:"炒软兜"、"大烧马鞍桥"、"......
