沙茶酱相关论文
為了让菜肴美味可口，人们把目光越来越多地投向了鱼露、嫩肉粉、沙茶酱、味噌等“时尚”调味品。那么，应当如何食用这时尚调味品呢?......
原料：非油炸的方便面1包，牛肉馅60克，彩椒半个，西芹1根，胡萝卜1小块，香葱1根 调料：沙茶酱1汤匙（15克），咖喱粉1/2茶匙（3克），花生酱2茶匙（10克），蚝......
沙茶焗排骨rn原料:猪肋骨1000克沙茶酱75克蒜片3克姜片5克葱段10克老抽5克白糖2克精盐、味精、鸡精粉、香油各适量胡椒粉、嫩肉粉......
众口难调。至少在餐桌上,这是一条颠扑不破的真理,而且古今中外都一样。也因此,西方人图省事,在餐桌上放了一瓶瓶胡椒粉和盐还有各......
亲朋好友在家聚会,免不了想露两手厨艺。怎样才能让日常饮食变得风味独特又节省时间呢?人们把目光越来越多地投向了嫩肉粉、鱼露、......
闽菜。主要由福州、闽南和闽西这三个地方的风味菜组成。闽菜的用料以海产品为主，同时配以淡水产品和山珍野味。此外，闽菜的调味奇特......
沙茶风味，是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴。沙茶酱在闽南语中又称沙嗲，20世纪初，由华侨从东南亚传入我国的广东、福建及台湾的部分侨......
“沙茶”风味，是以沙茶酱为主要调味料烹制的菜肴。沙茶酱在闽南语中又称“沙嗲”，20世纪初由华侨从东南亚传入我国的广东、福建及台......
原料：净牛里脊300克 杭椒节100克 排骨酱25克 沙茶酱30克 姜米、蒜米共10克 精盐5克 鸡粉3克 味精2克 葡萄酒、干细豆粉、水豆粉、......
酱的形成,是调味料和辛香料的组合。 有些酱料在形成前就已经过调制,例如芝麻酱、沙茶酱、花生酱等,但还是需要添加其他调料或......
闽菜又称福州菜，中国八大菜系之一。由福州、闽南及闽西等地方菜组成，以福州菜为代表。闽菜在品味上偏甜、偏淡、偏酸，素以调味清鲜淡......
各式各类的火锅味道各不相同。除了根据自己的喜好选择外，还应考虑体质差异。海鲜火锅：最适合瘦人吃 大多数海鲜都偏凉，且含胶原蛋......
铁板素肠 材料：面肠、酸菜、香菇、辣椒、九层塔、姜。 调味料：色拉油、酱油、糖、醋、素沙茶酱、生粉、麻油、黑胡椒。 做......
采用火焰原子吸收法（FAAS）测定了沙茶酱中的钙、铜、铁、锌4种对人体有益微量元素，并对其中的水分、脂肪、总糖、蛋白质、氯化钠等营......
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调味品是否变质，首先从气味判断林女士喜欢烹饪，但令她烦恼的是，各式烹饪需要用到不同的调配料，而这些配料每次只用少量，但买的时候必须......
目的用顶空固相微萃取-气质联用技术分析沙茶酱中的香气物质。方法优化萃取纤维种类、萃取时间及萃取温度,确定了较佳的萃取条件,......
<正> 为了丰富市场,改变目前市场湿面制品品种单调的局面,上海市酿造科学研究所“湿面条系列品种的研究”课题组经过八个月的努力,......
