脱脂米糠相关论文
随着我国人口的增长和人民生活水平的提高,人们对动物产品的需求也有所增加。而传统饲料资源作为畜禽和人类食品配料的使用出现了......
米糠是大米加工过程中的主要副产物,含有多种人体所需要的营养成分,且富含酚类物质、膳食纤维等生物活性物质,是一种极具开发价值......
综述米糠的营养价值、利用现状以及开发食品级米糠的前景展望。米糠具有较高的营养价值和多种生物活性,是一种具有很大开发潜力的......
可溶性膳食纤维(SDF)在降血糖血脂,提高人体免疫,降低血管性疾病的中起着重要作用。此外,SDF被广泛用作食品添加剂以提高食品的稳......
旨在研究不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响.选取35头初始体重为(62.9±0.8) kg的健康纯种苏淮阉公猪,随机分为......
植酸(phytic acid),即肌醇六磷酸酯,主要以混合态的钙、镁、钾等复盐(即菲丁)的形式广泛存在于谷物和油料作物中。由于植酸具有天......
作为世界上第一的水稻种植大国,我国的水稻年产量约1.85亿吨,加工后可以得到约1000吨米糠,米糠的资源相当丰富,但却没有得到充分的......
本实验针对脱脂米糠膳食纤维（defatted rice bran dietary fibre，DRBDF）中可溶性膳食纤维（soluble dietary fibre，SDF）含量低、功能性质......
植酸钙(又名有机磷·菲丁)含肌醇20%左右,是制取肌醇的主要原料.国内市场植酸钙现价8000～12000元/吨.米糖、麸皮、玉米、淀粉厂废水......
利用响应面分析法优化了脱脂米糠中植酸的提取工艺条件，建立了植酸提取的二次多项式数学模型。在单因素试验基础上，选择pH、液料比、......
米糠制饲用肌醇该项研究为国家的“八五”攻关项目。米糠是大米加工的副产品，由于含有一定量的油脂而作为生产油脂的原料。脱脂后的......
以脱脂米糠为原料,通过实验探索纤维素酶法提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺。结果表明纤维素酶提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺为:......
研究酶解米糠蛋白制备米糠营养液的最佳工艺条件。以脱脂米糠为原料，将米糠磨浆后用α-淀粉酶进行预处理，考察在碱性蛋白酶酶解条件......
本试验目的是探究全脂米糠（FFRB）或脱脂米糠（DFRB）水平对生长肥育猪生长性能、胴体特性及背最长肌（LM）和脂肪质量的影响。随机将224头阉......
介绍了从粮油加工副产物脱脂米糠中制备植酸、肌醇、磷酸氢钙的方法以及植酸、肌醇的开发应用.......
以提高米糠中可溶性膳食纤维含量及不溶性膳食纤维的持水力和膨胀力为目的，对脱脂米糠进行挤压改性加工的研究。通过正交实验研究确......
采用脉冲超声技术对脱脂米糠中蛋白和多糖进行同时提取，研究了液料比、提取时间、提取温度、超声发出时间和间歇时间因素对蛋白得率......
为优化脱脂米糠膳食纤维提取工艺，在单因素试验基础上，选择NaOH浓度、NaOH浸泡时间、碱性蛋白酶添加量和高温淀粉酶添加量为自变量，膳......
初步研究酶法水解米糠蛋白制备米糠活性肽的工艺条件，同时探讨了不同料液比、pH值、温度和提取时间对蛋白水解率的影响．通过正交优化......
为提高米糠资源的综合利用率,以脱脂米糠为原料,制备速溶米糠营养粉（IDRBF）,以IDRBF得率为指标,对α-淀粉酶和胰蛋白酶复合水解脱脂......
通过静态和动态试验研究了6种阴离子交换树脂对植酸的吸附与解吸性能。结果表明,D201树脂对植酸的吸附交换作用较好,且在pH值为2.2......
以脱脂米糠为原料,研究果胶酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶在超声辅助下对米糠蛋白和植酸同时提取的影响,探讨了该方法的最佳工艺条件。......
我国米糠资源丰富，不仅可作饲料也能开发利用作为蛋白质和膳食纤维的资源。本文通过对米糠蛋白和米糠纤维残渣添加于焙烤食品的研究......
开发了用离子交换树脂吸附法以脱脂米糠浸泡液为原料生产植酸钠的新工艺,采用正交设计及极差分析法确定了最佳工艺条件,植酸的平均......
详细介绍了用中性蛋白酶AS1.398水解米糠蛋白得到米糠多肽实验的工艺流程及操作步骤,对实验过程中的碱溶酸沉、煮沸、酶解、灭活、......
以脱脂米糠为原料，通过酸浸、离子交换吸附、洗脱、精制、浓缩过程利用D318型弱碱性阴离子交换树脂制得植酸。试验结果表明，D318型阴......
目的：探索纤维素酶法提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺。方法：以脱脂米糠为原料,乙醇-2%NaHCO3（95∶5,v/v）为提取剂,阿魏酸的提取率为考......
为建立脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的动力学模型,通过试验测定了脱脂米糠脉冲超声辅助提取液中蛋白和多糖质量浓度随提......
乳酸链球菌素(Nisin)是一种由特定乳酸乳球菌生产的抗菌肽,可抑制大多数革兰氏阳性菌和部分革兰氏阴性菌。Nisin早在1969年就已被......
介绍以脱脂米糠为原料用微波辅助浸提离子交换法从米糠中提取植酸的方法,并讨论了此提取方法的最佳工艺条件.实验结果表明,微波辅......
以脱脂米糠为原料,采用碱性蛋白酶、酸性蛋白酶和中性蛋白酶酶解制备米糠蛋白,并将制备酶解液与抗坏血酸在超氧阴离子自由基（O2-.）清......
为了得到脱脂米糠抗氧化肽的最佳制备工艺,研究了胰蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶酶解脱脂米糠蛋白的进......
脱脂米糠的碱溶醇溶物具有良好的体外抗氧化活性。从脱脂米糠中提取抗氧化物,采用羟基自由基体系、DPPH自由基体系、超氧阴离子自......
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对微波辅助提取脱脂米糠中菲汀的工艺条件进行优化.通过单因素试验考察微波温度、微波功率、微波时间对菲汀提取率的影响,并设计三......
在超临界CO2状态下通过二次酶解低温脱脂米糠制备米糠粉,以酶解米糠粉得率为指标,先用植酸酶酶解低温脱脂米糠,一次酶解产物的得率......
以脱脂米糠为原料,利用响应面法研究了碱性蛋白酶的酶解温度、酶解时间、pH以及酶加量对脱脂米糠蛋白提取率的影响。结果表明回归......
为改善脱脂米糠的酚类物质的释放,提高脱脂米糠的利用率,本文利用米根霉对脱脂米糠进行半固态发酵,对发酵过程中脱脂米糠的酚类物......
乳酸链球菌素nisin是食品中的天然安全防腐剂,未来nisin有更加广阔的应用前景。乳酸乳球菌发酵生产nisin需要昂贵的精制糖和氮源,......
采用化学试剂—酶结合分离法,以脱脂米糠制备膳食纤维。分别考察α-淀粉酶用量、酶解时间、碱解浓度、碱解时间对膳食纤维提取率的......
