蛋白肽相关论文
牛大力主要分布在广东、广西等亚热带地区,资源丰富。其干燥根可入药,具有补虚润肺、强筋活络的功效。牛大力叶子也可用于泡水或煲......
硒,作为人体生命活动必需的一种微量元素,参与人体中含硒酶和硒蛋白的合成,并具有多种功能,例如增强人体的免疫力和抗衰老等。平菇......
为研究鲐鱼蛋白肽的制备及其特性，该文以鲐鱼为原料，以DPPH自由基清除率为评价指标，优化蛋白肽酶解工艺，并对其相对分子质量分布、氨基......
金枪鱼肽具有无污染、纯天然、营养价值高的特点,加之经济价值高、资源量相对丰富,一直备受消费者的喜爱,金枪鱼肽能够被人的机体......
大豆豆渣是加工大豆制品时产生的副产物,因豆渣含水量高不易保存,长期以来大部分豆渣均被用作牲畜饲料,附加价值较低,许多豆渣未得......
聚丙烯酰胺凝胶电泳具有分辨力高、灵敏等特点,广泛应用于各种生物大分子的分析,成为强有力的实验手段。血红蛋白的珠蛋白肽链分......
小编的话 宝宝贫血有多种原因，营养性缺铁性贫血最常见，好发于6月至2岁小儿。但年轻的爸爸妈妈需同时警惕一种贫血：地中海贫血......
利用鲍鱼内脏制备具有生物活性的蛋白肽，是实现鲍鱼资源综合利用的有效途径。本研究以鲍鱼内脏为原料，通过酶解、超滤制备蛋白肽，初步......
目的：获得bLF pep的基因序列，依据bLF peP的结构特征及相关的文献报道，寻找合适的突变位点，并将bLF pep与突变体(M1和M2)分别在大肠杆......
盛夏炎炎,强烈的日光不仅晒得人汗流浃背,紫外线也在无形之中灼伤着人的皮肤——稍稍走上一段路,裸露在日光下的皮肤便被晒得发红......
胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质,占人体全身总蛋白质的30%以上,一个成年人的身体内约有3千克胶原蛋白,广泛地存在于人体的......
追溯到胶原蛋白的最初，远不像现在这样辉煌，甚至还有点黯淡。在明胶的生产过程中，会产生一些不合格的次品——胶原蛋白。面对越积越多......
“三九蛋白肽”是一种小分子多肽混合物，科技含量和功效成份优于单肽，它是将最接近人体的全卵蛋白运用现代生物工程的酶切技术，将其变......
用酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对牛乳蛋白进行水解，研究了水解工艺，并通过正交试验对工艺进行了优化。结果为：酸性蛋白酶水解......
首次研究了水产品蛋白酶解物对乳酸菌的增殖作用。选择草鱼皮为原料,通过蛋白酶Protease P＂Amano＂6对其进行酶解,其水解物可以作为培......
尝试了多株对畜禽有益的微生物菌株发酵豆粕的能力,在优化豆粕发酵技术参数基础上,对发酵前后的多项指标进行了对比,筛选出可用于......
以香格里拉牦牛奶渣为原料,经贯筋藤蛋白酶水解后,在单因素实验的基础上,利用响应面法优化提取牦牛奶渣蛋白肽的工艺条件,并研究牦......
本试验以水牛奶为原料,利用贯筋藤蛋白酶制作乳饼,以Tricine-SDS-PAGE对乳饼蛋白肽进行检测并研究乳饼蛋白肽的抗氧化性。结果表明......
目的探讨KiSS-1基因及其蛋白在妊娠滋养细胞疾病中的表达及临床意义.方法用半定量RT-PCR和Western blot方法检测30例正常早期妊娠......
以鲢脊骨为原料,采用高温蒸煮、酶解、真空浓缩、灌装、灭菌等工序制备鲢鱼骨汤,并研究了4种蛋白酶(中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味......
21日龄AA肉鸡480羽,随机分2组,每组设5重复,每个重复48只鸡,基础日粮及饲养环境相同的条件下,试验组添加0.3%牡丹籽蛋白肽,于7d、1......
随着世界人口的剧增和人们生活水平的提高,人类对优质蛋白质的需求越来越大,加速新蛋白质资源的开发势在必行.植物叶蛋白因具有来......
小麦蛋白肽具有多种生物活性,具备很好的保健功能,且具有成本低的优势,因而在功能性食品领域、保健品领域市场前景广阔。其制备方......
初步研究酶法水解米糠蛋白制备米糠活性肽的工艺条件，同时探讨了不同料液比、pH值、温度和提取时间对蛋白水解率的影响．通过正交优化......
以乌鸡蛋白为底物，研究了木瓜蛋白酶在酶解乌鸡蛋白制备乌鸡蛋白肽时的一级热失活、拟态条件下的米氏常数，建立了考虑底物反竞争性抑......
北京中食海氏生物技术有限公司以中国食品发酵工业研究院为技术依托，用丰富的三文鱼皮为原料，利用生物工程（酶解技术等）、膜工程等高新......
本实验对通过双酶水解法制取、经过系列色谱分离提纯的鹅血血红蛋白肽的成分、含量及分子量等进行了测定。结果表明：样品中蛋白肽含......
[中图分类号] TS201.21 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）07-0047-01 黑豆蛋白的加工是在提取油脂的基础上利用豆粕在......
花生是我国的六大油料作物之一,但因榨油工艺的高温高压,花生粕中蛋白质变性而难以被利用。比较Alcalase酶、N120P及复合蛋白酶对......
采用鲣鱼为原料,以蛋白质回收率为指标,酶解制备不同工艺条件的样品。通过测定其黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制活性、ORAC值、分子质量分......
燕窝是一种传统的滋补品,在我国和东南亚地域有较长的食用历史。燕碎是燕窝运输、加工过程中产生的细碎物料,营养成分与燕盏、燕条......
棉籽蛋白虽然以口感好、营养价值高著称，但由于蛋白的低水溶性和大分子量，限制了其乳化能力和发泡能力，从而阻碍了其在食品中的广泛应......
随着工业的发展和化肥的大量使用,土壤重金属污染形势日趋严重,目前重金属离子污染土壤的最有效应急修复方法是利用钝化剂进行钝化......
蛋清蛋白经酶解产生生物活性肽,能改善其功能特性和降低过敏原性,为鸡蛋深加工开辟了一条新途径。为提高蛋清利用率,研究用蛋清粉......
大豆蛋白肽比等量的氨基酸具有更高的生物活性和营养价值。具有降低胆固醇 ,降低血脂 ,降血压 ,预防癌症 ,心脏病等功能 ,有很大的......
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目的制备适用于脑卒中合并2型糖尿病患者的匀浆膳,并观察自制匀浆膳联合蛋白肽在该类患者中的临床应用效果。方法依据脑卒中合并2......
以鲍内脏为原料,通过碱性蛋白酶酶解,结合超滤方法,制备了鲍内脏蛋白肽样品。经高效液相色谱检测,分子质量主要分布在192~938 Da,......
试验旨在探讨日粮中添加不同体外胃蛋白酶消化率的蛋白肽(A80、A90)对生长猪生长性能及养分表观消化率的影响。采用单因子随机设计......
以水解度作为指标,研究了碱性蛋白酶水解鱼粉废水中鱼蛋白制备饲用蛋白肽的工艺条件。考察了酶用量、酶解温度、pH值、酶解时间和......
