组胺中毒相关论文
副溶血性弧菌食物中毒在日本和我国,副溶血性菌食物中毒的发病率并不低于沙门氏菌属所致的食物中毒。副溶血性弧菌又称致病性嗜盐......
鲐鱼俗叫鲐巴鱼,生活在海水中,身体呈纺锤形,背青兰色,腹淡黄色,肉可以吃。1979年8月12月,驻济南地区××局给水段钻井队某机组伙......
1973年5月,某单位食堂因食用鲐巴鱼(学名日本鲐鱼Scomber Japonius)引起一次少见的食物中毒,现报告如下,供参考。发生经过某单位......
1987年12月10日,本市其驻军,因食用红烧青鱼造成一起食物中毒。就餐17人中有14人发病。潜状期0.5～4小时,14人均有头痛、头晕、四肢......
异烟肼少见的不良反应１４例临床分析（０６６００１）河北省秦皇岛市第三医院邢剑侠徐宝山孙瑞敏异烟肼（ＩＮＨ）是抗结核药的一种首选药物，但有些少见的不良反应......
细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素污染的食物所引起的一类急性中毒性疾病。依据临床表现的不同 ,可将细菌食物中毒分为......
众所周知,鱼肴味美,营养丰富,又有保健和医疗作用,但如果不注意仔细辨别鱼的好坏,或者烹鱼不得法,食之不但无益,还潜藏着“祸根”......
——甲鱼的营养滋补价值国人利用甲鱼历史悠久,早在3000年前的西周时代就设有“鳖人”官职,专门负责捕甲鱼供奉王室食用;甲鱼作药......
近年来,校园食品安全事件时有发生,学生食物中毒现象屡见不鲜,有些还造成了严重的后果。面对这一问题,在生物教学中对学生进行食品......
引起食物中毒的细菌,按国内外报告均以沙门氏菌为最常见。在1960年我们对数次食物中毒患者的粪便与呕吐物以及食物标本共做了近百......
异烟肼(又名雷米封)是治疗结核病的第一线药物。在服用异烟肼期间不宜吃富含组胺的鱼类。异烟肼可抑制心、肝、脑等组织内的单胺......
组胺中毒在法医工作中较为少见,由于组胺中毒通常症状轻微、中毒症状持续时间通常较短以及个体差异影响因素使得代谢速度参差不齐......
1994年6月17日,吴县市黄埭毛涤厂工人因食用单位食堂供应的午餐而引起食物中毒,经调查及实验室检验,证实为组胺中毒。 1.流行病学......
君欲长寿多吃鱼每逢新年,人们总会说上几句“恭喜发财,年年有余”的吉利话。但是,笔者认为,以后不妨改为“恭喜健康,年年有鱼”,因......
最近咳嗽不止的孙女士,服用完止咳药后,又吃了生鱼片,结果出现皮肤瘙痒、头晕恶心、腹痛等症状。刚开始家人以为她是食物中毒,急......
嗜盐菌中毒海产品中的带鱼、黄、墨鱼、梭子蟹、海蜇等都带有嗜盐菌,温度适宜的条件,可大量繁殖而造成食中毒。因此,在烹调海产品......
为掌握食物中毒发生规律,进一步做好食物中毒的予防工作,兹将我市七年来食物中毒的发生情况加以整理并分析。一、食物中毒的发生......
话说明朝万历年间,蕲州城外住着一对穷夫妻,他们尽管家中贫寒,但夫妻恩爱。丈夫王二爱吃黄鳝,妻子总是省吃俭用,把节省下来的钱为......
鱼类的营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美。中医认为,鱼类具有开胃进食、补益脾胃、利水除湿、润泽皮肤等功效。现代医学研究证实,食鱼......
编辑同志:最近我们听说这样一件事:一名未过门的媳妇去看婆母娘,婆母娘慌着拿鸡蛋给她烧茶喝,因无白糖,就用糖精代替,未婚媳妇吃......
1980～1989年我省发生的食物中毒表现出一些共性和特点,现对发生在我省北半部的86起食物中毒资料进行整理和分析,以探索我省食物中......
芜湖市１０年食物中毒的调查分析安徽省芜湖市卫生防疫站（２４１０００）刘淮玉降低和控制食物中毒的发病率，是保障人民身体健康的重要方面，但就目前而言......
一起因进食咸血鱼引起的组胺中毒邓寿才，韦海标，杨翰１９９５年３月２０日，广西贵港市入塘乡潘村水豆腐砖场发生因进食咸血鱼（也称假马鲛鱼），造成７人组肢......
１９８１～１９９３年嵊泗县海产品食物中毒情况分析及防止对策探讨浙江省嵊泗县卫生防疫站（２０２４５０）龚岳平进食海产品引起食物中毒是本海岛县最为常见的一组食......
为了更好地掌握食物中毒发生规律和流行特点，有效地减少和控制食物中毒的发生，现将我市1979一1996年的食物中毒情况分析报告如下：1流......
危害性分析关键控制点（ＨＡＣＣＰ）是指识别，评价和控制危害的一种系统方法［１］。它作为危险性分析应用于食品微生物方面，对预防和控制微生物学因素食......
1996年7月~1997年5月,温岭市先后发生四起因食用不新鲜的鱼引发食物中毒事件,给企业和个人造成经济上的损失与痛苦.为预防沿海地区......
近几年,随着我市的改革开放,外资企业蓬勃发展,为我市的经济发展注入了新的活力。但由于部分企业领导只重视生产和经济效益,而忽......
1999年 11月 3日五河县小圩镇沟谢村村民张家业一户 ,因午餐食用鲐鱼引起 8人食物中毒 ,经流行病学调查 ,确认系鲐鱼腐败变质引起......
食源性疾病的诊断或认定并非易事。 1993～ 1997年美国报道的食源性疾病暴发共有 2 751起、病例数860 58人、死亡数 2 9人。其中病因......
因化学加工、人为添加及环境污染所导入食品中的有毒化合物容易被认识和预防;而许多以食品的天然组分形式存在的天然毒素,由于毒......
2 食品卫生学的研究进展食品卫生学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施 ,提高食品卫生质量 ,保护食用......
2005年12月27日下午,东营市人民医院陆续收治某工厂职工食堂18例头痛、头晕、胸闷患者.该院急诊室因疑似食物中毒报告东营市卫生防......
2007年3月12日,接城区某中学疑似食物中毒报告。该校高一年级有一个班自晚读课开始的50分钟之间,陆续有9位同学出现面色潮红、头晕......
2011年7月1日,邹平县某小学发生一起食物中毒。该校四、五年级学生在中午12时许,集体食用鲐鱼后约0.5h相继出现面部潮红、头晕、头......
[目的]查明食物中毒发生的原因,防止类似事件发生。[方法]对就餐现场卫生状况、流行病学进行调查,采集6份样品,按照GB/T 5009.45-2......
文章就2015年11月2日宁海县某企业食堂发生的一起因食用青占鱼引起组胺中毒进行介绍,通过对该起事件的调查,暴露出外来人员集中的......
1前言组胺是组胺酸的分解产物,而组胺酸是蛋白质经分解后的一种氨基酸,组胺酸在莫根氏变形杆菌、组胺无色杆菌等细菌存在的组氨酸......
今年三月中旬,嘉兴市区某厂发生一起由青鲇鱼(鲐鱼)引起的组胺中毒,进食者159人,中毒59人,罹患率37.1％,不吃青鲇鱼者不发病。多数患......
因食用不新鲜和腐败的鲐鱼引起组胺中毒在我省屡见报导,本文报告一起系外地民工因鲐鱼烹调不当引起组胺食物中毒,现报告如下。 一......
