酸奶生产相关论文
酸奶作为一种营养价值极高的乳类产品在全球乳类产品市场中占据了较大的份额。为提高酸奶生产的质量,针对传统酸奶生产工业中的噬......
无论事业多么成功的人,回到家中,为家人准备好一桌可口的菜肴,一家人围绕在厨房分享着一天的工作与心情,这将是他一天中最为幸福快......
市场是消费者创造的,也是生产者创造的。自从看到乌的翱翔,人类就想飞,于是有人造出了飞机,这叫做“满足需求”;自古誊抄是苦差,可......
2013年10月8日,从宁夏回族自治区经信委了解到,《2013年自治区淘汰落后产能企业(生产线)》名单公布,包括焦化、碳化硅、化工、烧碱......
一、酸奶的作用20世纪之初,俄国科学家梅契尼柯夫发现保加利亚牧民经常大量饮用酸奶、酸奶酪,而且百岁长寿者较多。他经过研究认为......
随着人们生活水平的提高 ,人们对食品的需求更测重于质量上的保证。酸奶不仅营养丰富、口味适中 ,还可调节人体肠道微生态的平衡 ,......
YoFlex系列菌种是科汉森在酸奶和发酵乳制品中最受青睐的菌种．科汉森持续不断地满足客户及消费者的需求推出适用于现代酸奶生产的高......
酸奶是以乳与乳制品为原料,通过添加乳酸菌发酵而制成的一种发酵乳制品,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及多种维生......
全国乳制品订标组副组长、江苏省奶协副秘书长曾寿瀛教授，日前在宁通过媒体告诫奶业同仁：原奶采集“盲点”谁管？必须引起有关部门的重......
根据联合国食品法规委员会推荐的<HACCP体系及其应用指南>,对酸奶的生产过程进行危害分析,指出了酸奶生产的关键控制点,提出了建立......
2005年2月1日,蒙牛与有着丰富乳制品行业经验的益生菌研究机构--丹麦科汉森(CHR HANSEN)有限公司签订战略合作协议,建立益生菌实验......
HACCP是一项国际认可的技术,是一个以预防食品安全问题为基础的防止食品引起疾病的有效的食品安全保证系统,通过食品的危害分析(Ha......
2011年普通高等院校招生统一考全国统一考试理科综合试题（上海卷）下列细胞中，其呼吸过程会产生乙醇的是A．缺氧备件下的马铃薯块茎细胞B......
分析了HACCP体系在酸奶生产中的基本原则和实施步骤,对酸奶生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行了物理、化学和生物分析,确定......
<正> HACCP是一个确认、分析、控制生产过程各环节中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法,是一种新的质量保证系统,HACCP主......
奶白素、奶精、稳定剂、蛋白糖经过简单加工竟然成了"高钙酸牛奶",石家庄无极县质量技术监督局接群众举报,对该县一高钙酸奶生产黑......
<正>酸奶属于营养价值较高、风味独特的一种饮料,具有一定的保健作用。由于该产品的蛋白质和钙质易被消化吸收,较适合儿童与病人食......
近日,消费者俞女士向监管部门和媒体反映,称其在购买的“简爱”高蛋白酸奶中发现黄色卵状物,且“虫卵”第二日成活蠕动。围绕着该......
卡士不仅建立了高贵、典雅的高档乳品品牌形象和独特的欧陆风情品牌文化，还将国内发酵奶的档次提升到一个新层面。在乳制品行业，有这......
酸奶以其丰富的营养,独特的风味吸引了越来越多的消费者,随着人们自我保健意识的增强,市场竞争的白热化,酸奶的品质与安全问题,已......
<正>近10年以来,我国乳业得到了飞速的发展。人均消费奶量已由几千克增加到几十千克。乳制品已成为人们日常生活中必不可缺的营养......
在酸奶的生产过程中有着很多关乎产品质量的关键技术点。通过调研和不断地试验,采用二次杀菌、二次均质、脱气等关键技术,来改进搅......
<正>酸奶是发酵乳的一种,是经过保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵产酸而成的酸凝固产品。在所有乳制品中,酸奶是营养价值最高、最受......
<正>HACCP即Hazard Analysis Critical ControlPoint,简称危害分析关键控制点,是从食品安全保障角度提出。该系统强调以预防为主,......
<正>[本刊讯](记者王礞礞)宁夏银川市金河乳业有限公司是一家集饲草种植、奶牛饲养、乳品加工、市场销售、科研开发为一体的现代化......
本文分析总结了酸奶制品感染噬菌体的主要原因，依据被噬菌体侵染的酸奶样品镜检结果，指出在酸奶实际生产中，保持良好的卫生环境和规范......
