发酵温度相关论文
针对我国餐厨垃圾特点和减量化、资源化以及无害化处理的实际需求，采用好氧发酵工艺研发一种小型智能餐厨垃圾处理设备。通过分类收......
发酵温度会影响梨酒发酵过程中微生物的代谢，进而影响梨酒的香气和质量。本文以库尔勒香梨为原材料，分别在8、13、18及23 ℃发酵温度......
文章旨在研究不同发酵温度对液体发酵饲料营养成分、挥发性脂肪酸和活菌数的影响。试验分别设定20、25、30℃三个发酵温度，每个发酵......
研究旨在为酒酿制造业创造出更科学有效的酿造工艺，使该工艺在节约成本的同时酿造出最佳的成品。通过单因素实验和响应面实验优化，以......
以大庆区域的秋季秸秆和杏树岗奶牛广场牛粪为实验材料,采用单因素静态实验法对厌氧发酵产气技术进行优化.运用Box-Behnken进行设......
以干酪感官评分为指标,研究发酵温度、发酵终点pH值和热烫拉伸时间对原生马苏里拉干酪品质的影响,并采用响应面法优化原生马苏里拉......
益生菌发酵乳因其良好的感官风味和益生特性而越来越受到人们的青睐。发酵温度等工艺条件可能会通过影响益生菌的生长和代谢谱,进......
会议
通过调节温度、pH以及糖化酶用量研究利用现代生物技术制备植物靛蓝的工艺.由试验结果得知:初始pH对整个发酵过程影响不大,温度和......
将功能性甜味剂D-塔格糖代替对酸奶辅料蔗糖,采用直投型发酵剂进行搅拌型酸奶研制.通过单因素试验和正交试验研究了D-塔格糖添......
黄酒历史悠远，近年来市场增长很快，黄酒企业的生产规模也在随之逐步扩大，但黄酒生产设备、机械化和自动化程度等方面与啤酒、葡萄酒和......
鼠李糖乳杆菌是目前研究最广的益生菌之一,在发酵乳中有较强的稳定性。但是目前国内市场上销售的乳酸菌发酵乳制品以嗜热链球菌和......
以糯米为原料,经浸泡、蒸饭、拌曲、糖化和发酵等工序,得到醇甜清爽、风味和营养具佳的糯米甜酒；通过L9(34)正交试验确定甜酒酿......
酱油是以黄豆为主要原料的中国传统发酵调味品，由于其具有优良的口感和风味以及营养成分，使其不仅成为中国、日本和韩国等国家生活中......
现代生物工程技术已成为当今世界新技术革命的重要组成部分，是当前优先发展的高新技术之一。其中发酵工程与其他生物工程密切相关，直......
代谢控制理论(MCT)认为,对代谢通量起控制作用的往往是多步反应,控制步骤不一定发生在不可逆步骤,即所谓的“限速步骤”,可逆步骤......
沼气干法发酵作为一种有别于湿法发酵的有机废弃物处理技术,凭借发酵过程功耗低、用水量少、尾料处理简便等优点,被许多学者所关注......
随着化石资源渐趋枯竭和其产生的污染越来越严重,生物质可再生清洁能源越来越受到世界各国的高度重视,越来越多的国家将燃料乙醇等......
发酵香肠特殊的保健作用和营养功效已经受到欧美发达国家消费者的喜爱，成为他们餐桌上重要的肉类食品，其产业化生产和科研技术发展也......
本文对已筛选获得的能抑制黄曲霉毒素生物合成途径中第一个稳定中间产物Norsolorinic acid(NA)产生的,并且拥有我国自主知识产权的......
北方冬季寒冷漫长，气温、地温较低，沼气的生产存在产气率低、使用率低、原料分解率低、甚至不产气等问题，冬季会出现冻裂沼气池的现象......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
为了降低啤酒中DMS的含量,保持啤酒的整体风味一致性,通过对啤酒酿造过程进行降低DMS分量的工艺试验,用气相色谱法测定试验条件下D......
摘要：研究3个浓度梯度樟树果实水浸提液、樟树果实4℃发酵水浸提液、樟树果实28℃发酵水浸提液的对黑麦草的化感作用。结果表明，樟树......
本发明涉及一种将制糖的废渣用发酵方法制备的物质及其制备方法和用途.它含有大量的有益菌和活性物质,包括水溶性腐植酸≥14%,粗蛋......
温度是沼气发酵的重要条件,温度适宜则细菌繁殖旺盛,活力强,厌氧分解和生成甲烷的速度就快,产气就多。冬季温度低,不利于沼气发酵......
以滇池蓝藻为发酵原料,改变发酵温度,采用批量式发酵工艺进行沼气发酵实验.实验结果表明:在常温、20℃、25℃、30℃和35℃下,滇池......
选用不同发酵温度工艺,研究温度对秸秆干发酵产气效果,发现发酵温度对秸秆干发酵产气效果影响较大,相对于35℃中温发酵系统,55℃高......
沼气建设是一项科学性、技术性都较强的新兴事业.搞好农村沼气建设是保护生态环境、改善农村卫生条件、促进农业和农村经济可持续......
以根霉、白地霉、啤酒酵母的混合菌种为发酵剂，研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件，初步确定了果渣固态发酵的适宜条件，即发酵......
沼气在发酵过程中需要对温度进行严格的控制,将发酵料液维持在适宜的温度,以保证产气率。高寒地区冬季气温偏低,昼夜温差较大,要在......
研究了初始食盐浓度、发酵温度、花椒和碘对自然发酵泡菜液中微生物菌系的影响。研究表明,在较高温度下发酵,不利于乳酸菌形成生长......
米渣生酱油具有明显的抗氧化活性。采用还原力、对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（1，1-diphenyl-2-pieryl—hydrazyl，DPPH）自由基清除能力、金......
前言目前,国内谷氨酸发酵生产控制过程中,一般生产厂家控制参数只有:pH值的控制、发酵通风量的控制、发酵温度的控制、发酵罐压力......
以糯米和果蔬为原料,采用多菌种细胞固定化发酵.对固定化发酵条件生产米乳饮料的工艺技术条件进行了研究.实验结果表明:最佳发酵工......
温度的控制是谷氨酸发酵控制的重要一环，直接影响到谷氨酸产量；特别是夏季环境温度高、水温高，发酵降温十分困难。发酵过程常出现“保......
论述了红葡萄酒原酒发酵过程中温度控制对酵母、酚类物质、挥发性物质的作用与影响，结合实际生产操作情况介绍了针对不同产区原料、......
乳清是常见的副产品,通过研究乳清饮料生产工艺和关键技术参数,如pH值、发酵温度和时间,以及稳定剂的选择等,证明乳清饮料口感好,......
通过对谷胱甘肽新产生菌--藤黄八叠球菌进行紫外诱变处理,筛选到一株抗乙硫氨酸和氯化锌的抗性菌株,该突变株发酵生产谷胱甘肽的产......
阐述在利福霉素发酵过程中,利用串级调节的方式对发酵温度进行控制,使发酵罐温度更有效地保持在抗生素合成的最适范围,从而提高了......
本文针对啤酒发酵过程具有时变、大惯性、时滞和非线性的特点,提出了啤酒发酵温度的自动控制模型.模型采用了基于操作经验、基于过......
随着全国农村沼气建设的不断深入,沼气灶具、灯具在农村得到普及推广.目前,部分燃气具厂也瞄准了农村沼气热水器这片广阔的市场,纷......
介绍了模糊控制理论在啤酒发酵温度控制中的应用，并针对啤酒发酵这样一个复杂的生化反应，提出了一种两级分布式微机Ｆｕｚｚｙ－ＰＩ控制的系统方案，给......
乳酸是一种极具发展潜力的精细化学品.从甜菜废蜜两相厌氧生物处理工艺的产酸相活性污泥中分离到一株具有较高产乳酸能力的产酸发......
[目的]探讨普洱茶发酵过程中细菌数量变化和发酵温度之间的关系。[方法]实时监测发酵过程中的温度,对各发酵工序中茶样的细菌菌落......
