酶解技术相关论文
餐厨垃圾含水率高、营养丰富，特别适合微生物生长繁殖，但处置不当会带来各种环境问题，目前餐厨垃圾处理技术多种多样，决策者该如何选择......
鸡肉粉的营养成分与鱼粉相似，来源更广泛，价格相对低廉。因此，鸡肉粉具有替代饲料中部分鱼粉的潜力。鸡骨架通过酶解处理（即酶解鸡浆）可......
本文研究了无添加糖类婴幼儿米粉酶解后的DE值及其对辊筒干燥工艺产品的影响,选取α-淀粉酶4000 SG、常温、底物浓度50％、酶添加量0......
利用聚合酶链反应和限制性内切酶Bstu Ⅰ酶解技术，对109条X染色体上因子Ⅸ基因内含子I第192位核苷酸A和G的基因频率进行了分析，发现......
酶解技术是天然活性物质提取中的重要手段,较传统碱解、酸解、盐解等具有节能减排的优势。本论文采用蛋白酶解、蛋白酶与自溶酶复......
目的：提取苦参中苦参碱和氧化苦参碱，对其加酶组和未加酶组进行对比实验，并对酶提取的最佳工艺进行研究。 方法：建立苦参药材中生物......
本实验的目的是通过研究获得豆粕饲用寡肽的优化酶解生产技术。以豆粕为原料，以碱性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶为实验用酶研究......
卵白蛋白是蛋清中最主要的蛋白质，其结构性质均己研究得非常清楚，但是关于卵白蛋白的生物活性却研究甚少。本试验研究鸭蛋清卵白蛋白......
酶解法生产水解动物蛋白(Hydrolysate ofAnimal Proteirt，HAP)，并利用美拉德反应制备热反应型咸味香精是目前国内外极力关注的项目，国......
目前纤维素的酶解技术已基本成熟。但是在生产过程中，纤维素酶用量大，生产成本高，因此提高纤维素的酶解效率是该技术进行产业化的关键......
食品氧化变质、机体本身代谢过程中产生的自由基都会对细胞与组织造成严重损害，某些蛋白质通过酶解获得的水解液能够有效清除自由基......
日前，华泰集团有限公司联合山东轻工业学院、中国制浆造纸研究院共同完成的“造纸纤维组分的选择性酶解技术及其应用”荣获国家科学......
本刊讯 2012年2月14日，在北京人民大会堂举行的国家科学技术奖励大会上，山东轻工业学院副院长秦梦华教授所带团队申报的项目“造纸纤......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
反刍动物功能性饲料关键技术开发与产业化示范项目由内蒙古斯隆生物技术有限责任公司承担，采用现代生物发酵技术和酶解技术，设计开发......
为研究酶解与包合技术制备水溶性蜂王浆的效果,本研究选用4种蛋白酶及β-环糊精,参考不同反应条件,比较酶解及包合产物的水溶性蛋......
以大豆为原料,采用正交试验设计,确定了生产大豆肽的最佳工艺参数,并对产品分子质量和糖含量分布进行了测定.结果表明：当温度为60℃......
近日，北京圣伦食品有限公司利用虾头和虾肉，采用生物工程中的酶解技术、美拉德反应技术和微胶囊包埋技术，生产出耐高温的纯天然调味料......
“造纸纤维组分的选择性酶解技术及其应用”项目由山东轻工业学院、华泰集团有限公司及中国制浆造纸研究院合作完成。该项目利用生......
随着世界人口的剧增和人们生活水平的提高,人类对优质蛋白质的需求越来越大,加速新蛋白质资源的开发势在必行.植物叶蛋白因具有来......
文章介绍了目前广泛用于中药活性成分提取新技术的原理、特点，主要包括超声波提取技术、超临界流体提取技术、微波提取技术等，以及这......
以剥壳后所得等外果及碎腰果果仁为原料,采用低温冷榨取油结合溶剂浸提的方法,获得二浸腰果饼粕,将其油脂含量降低至2.99%,蛋白含......
应用现代生化技术酶法降解魔芋葡甘聚糖,经正交试验优化双硫化化学改性工艺条件和参数,制成了魔芋寡聚糖 DS- VLK.结果表明魔芋精......
近年来快速发展的咸味香精作为一种食用香精,已经成为食品加工行业用量最大的一种食用香精。由于它能够赋予肉质食品优良的风味,被......
采用胃-胰蛋白酶水解蜂王浆主蛋白（MRJPs）,对底物浓度、pH值、酶作用时间和蛋白酶浓度对水解效果的影响进行单因素分析,然后通过正交......
海藻胶低聚糖是从马尾藻等藻类中提取出来的一种多糖类物质,具有抗氧化与保水等生物活性作用,在水产品保水剂中有着广阔的开发前景......
文章以对虾下脚料为原料，利用生物酶解技术对对虾下脚料进行处理，以提高其风味物质的含量。通过试验得出：风味蛋白酶和中性蛋白酶的复......
1．2月14日，中共中央、国务院在北京举行国家科学技术奖励大会，山东轻工业学院、华泰集团有限公司和中国制浆造纸研究院合作项目“造纸......
以金枪鱼蒸煮液作为原料,制备风味海鲜调味汁。本实验以水解度为指标,从中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰酶中筛......
为评价酶解与包合技术对破壁与未破壁蜂花粉水溶性蛋白质含量的影响,选用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、柚苷酶、碱性蛋白......
为研究酶解与包合技术制备水溶性蜂王浆的效果,本研究选用4种蛋白酶及β-环糊精,参考不同反应条件,比较酶解及包合产物的水溶性蛋......
在中国,每年6,000万吨的水产品多数在国内市场低价销售,在国际市场的竞争中并不占据主动权,为了适应时代与市场的需求,中国水产行......
试验研究了菠萝清汁的加工工艺,试验采用响应面法优化菠萝酶解工艺,得出菠萝清汁酶解的最佳工艺参数:果胶酶浓度0.051%,纤维素酶浓......
应用冰冻切片、酶解分离、荧光显微技术和傅里叶红外光谱分析(FTIR)等手段,对华山松初生根和针叶内皮层凯氏带进行了分离、显微结......
本文以魔芋粉为原料，主要研究并探索了臭氧氧化降解法、淀粉酶降解法、木聚糖酶降解法以及中性蛋白酶降解法降解制备魔芋葡甘露低聚......
通过水溶性蛋白质的提取率,比较了4种蛋白酶制备水溶性蜂王浆的效果,结果显示,木瓜蛋白酶、无花果蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶......
<正>本刊讯2012年2月14日,在北京人民大会堂举行的国家科学技术奖励大会上,山东轻工业学院副院长秦梦华教授所带团队申报的项目"造......
目的总结几种常用酶在多糖结构和活性研究中的应用进展。方法查阅分析相关资料文献并综述。结果酶解主要用于多糖的初级结构分析。......
中药酶法工艺是在中医药理论指导下，传统的溶剂提取方法基础上，根据植物药材细胞壁的构成，利用酶反应具有的高度专一性的特点，选择相应......
鲻鱼(Mugil cephalus),我国重要的上层优质经济鱼类之一,广泛分布于我国东南沿海,尤其以浙江及广东省为甚。由于鲻鱼中蛋白质含量......
海洋低值鱼类产量高，蛋白质含量丰富，利用低值鱼制备特定的生物活性肽具有重要意义。本文以蛋白质含量丰富的鲐鱼为原料，利用酶解技术......
本文以蛋白含量丰富的低值海洋鱼粉为原料,研究双酶分步酶解法水解低值鱼粉蛋白的工艺条件,制备出低值海洋鱼低聚肽,并采用高效凝......
以金枪鱼蒸煮液作为原料,制备风味海鲜调味汁。本实验以水解度为指标,从中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰酶中筛......
