丢糟相关论文
为拓宽白酒丢糟的应用范围，开发出具有较高经济环保价值的丢糟有机肥，将新鲜丢糟与菜籽饼、发酵菌剂及牛粪按一定配比制备四种发酵丢......
本文探讨了木霉以丢糟为原料生产具有生物活性和椰香风味的6-戊基-2H-吡喃-2-酮,提高丢糟的应用价值及在低度潮饮酒Alco-pop方面的......
在研究双轮底发酵、跑窖循环、滴窖降酸、黄水酯化、底醅接种、回酒发酵等技术的基础上,形成了独特的全双轮发酵工艺,使优质品率大......
以菌丝生长情况、生长周期、转化率及污染率为指标,开展以多粮浓香型白酒丢糟作为主要培养料生产,以香菇常规营养成分、氨基酸含量......
对里氏木霉纤维素酶在大曲酒丢糟中的应用进行了研究.酶的用量为1u/g糟时,经过2天的发酵,每100g糟含有酒精为3.3g,按1吨湿糟计算,......
目的:探索以黄曲霉和皮状丝孢酵母为菌种二步发酵大曲丢糟生产微生物油脂的最佳工艺条件.方法:利用黄曲霉对丢糟进行一步发酵,再以......
以大曲丢糟为主要原料，以假丝酵母、白地霉、根霉为生产菌，采用正交试验，得到最佳工艺条件为：丢糟：麸皮：5：1，假丝酵母：白地霉：根霉=1：1：2，在32℃......
应用纤维素酶、糖化酶和TH-AADY对浓香型大曲酒丢糟进行再发酵,结果表明,可降低残余淀粉3%～4%,提高原料淀粉利用率,提高出酒率;同时......
大曲丢糟为主要原料，利用纤维素酶为催化剂，绿色木霉和白地霉为生产菌进行丢糟发酵，采用L9（3^4）4因子3水平正交试验。得到的最佳工艺条......
以大曲酒丢糟为主要原料，以酵母菌为生产菌进行丢糟发酵，考察各种培养条件对发酵产物粗蛋白含量的影响，并采用正交实验，得到饲料最佳发......
以大曲丢糟为主要原料，利用纤维素酶为催化剂，以皮状丝孢酵母为生产菌，采用正交试验进行微生物油脂发酵研究。结果表明，丢糟酶解的最佳......
丢糟是酿酒生产的副产物，除含有8％～12％的残淀、60％以上的水分和一定量的糠壳外，还含有一定量的酸、酯、醇、醛等有机物质，有和于微生物的......
研究了大曲丢糟的不同添加量对大曲感官、理化和微生物指标以及对酿酒生产产生的影响程度。结果表明，丢糟在中高温包包曲生产中的添......
通过对高温季节和低温季节酒糟开放培菌和窖内密闭等过程温度变化趋势、微生物变化趋势的研究．结果表明，酒糟开放培菌发酵过程中，不仅......
从大曲中筛选出了1株产纤维素酶能力较强的菌株,并通过连续诱变,获得了1株高产纤维素酶诱变菌株RY49,利用RY49制备功能性纤维素酶......
目的：在添加糖化酶和纤维素酶的条件下，采用黑曲霉与假丝酵母发酵丢糟生产单细胞蛋白饲料。方法：采用L9（3^4）水平正交试验对糖化酶与纤......
采用正交试验研究了硫酸水解丢糟的最佳工艺与皮状丝孢酵母发酵丢糟水解液生产微生物油脂的最佳工艺。结果表明：最佳丢糟酸水解工艺......
在芝麻香型白酒生产过程中,将芝麻香丢糟回收再利用,其经济和社会效益显著。一方面将芝麻香丢糟再发酵进行串蒸,其串蒸酒作为调味......
通过加入强化发酵菌株、糖化酶、大曲粉、复合酶对白酒丢糟进行强化发酵生产复糟酒。研究结果表明：强化发酵菌株、糖化酶、大曲、复......
将假丝酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化，以大曲丢糟为主要原料，以富硒假丝酵母为菌种进行富硒饲料蛋白的发酵生产，通过正交......
以丢糟为主要原料,稻壳为辅料,在100MPa,280℃的成型条件下,研制出了生物质环保型新燃料,对产品性能（水分、密度、灰分等）及燃烧指标......
利用酒糟锅炉燃烧后的丢糟灰为原料，以氯碱企业中氯气干燥后产生的副产硫酸为酸化剂，采用沉淀法对白炭黑制备的工艺进行了试验研究。......
该文简述了现存酸性调味酒的生产工艺,进一步明确了有机酸是白酒综合质量、白酒口感的关键性制约成分。提出以固态法酿酒丟糟为原......
以大曲丢糟为主要原料，以白地霉为生产茵进行丢糟发酵，采用正交试验，得到最佳的饲料生产工艺条件是丢糟：麸皮为5：1，在28℃下培养7d。得到......
丢糟是白酒行业的主要废弃物之一,存在较大的污染隐患。对丢糟进行合理的资源化利用,不仅可以减少污染,还可以为企业和社会带来一......
通过对白酒厂丢糟酒精浸提工艺参数、菲汀回收工艺参数、营养成分的富集条件的实验研究，确定了丢糟‘‘零排放”的工艺路线：用食用酒......
为实现白酒丢糟的资源化利用,以小曲酒丢糟为原料,通过单因素试验考察了料液比、NaOH溶液浓度、提取时间、提取温度等因素对提取纤......
该研究针对目前芝麻香型丢糟酒的生产过程设计相应的实验室模型并通过工厂实验予以佐证。采用高效液相色谱和改进Megazymes法检测......
1材料与设备1.1材料丢糟：由邵阳市酒厂大曲车间提供。菌种：白地霉（Geotrichum candidum link）由广东省微生物研究所菌种保藏中心提供。......
白酒酿造产生大量的酒糟废弃物，其可转化为营养丰富、易被动物吸收的高效价生物活性蛋白饲料。以大曲丢糟为主要原料，假丝酵母为菌种......
以丢糟为主要原料，研制高效、环保的新型生物质燃料，是白酒酿造工业固体废弃物综合利用的一条途径。经过多次试验．确定了丢槽燃料的成......
以白地霉、假丝酵母和根霉为菌种，以大曲丢糟为主要原料，通过添加适当辅料为培养基，经固态发酵方法生产单细胞蛋白。试验结果表明，白地......
采用CO2超临界萃取法和60％酒精热浸提法提取丢糟中的酯类物质，气相色谱分析结果表明：①两种方法均未能提取丢糟中的乙酸乙酯；②CO2超临......
丢糟富合营养成分,用来代替部分小麦制曲,加糟量15%,加水量38%;制成成品曲糖化力提高112mg葡萄糖/g曲@h,酸度降低0.2,发酵力提高0.......
丢糟是白酒酿造过程中的一种主要副产物,富含纤维素、蛋白质、短链脂肪酸、氨基酸、等有机成分及钾、磷等无机元素。白酒丢糟易霉......
学位
为提供木质纤维原料转化乙醇的预处理方法的参考,以水稻秸秆、白酒丢糟分别为原料,对丁酮稀溶液、液氨、蒸汽爆破和浓硫酸水解的预......
简要阐述了酱香型白酒在我国的地位及生产现状。结合酱香型白酒丢糟排放量大的特点,指出丢糟的综合利用将有待新的研究和应用突破......
就绿色木霉T1纤维素酶在大曲丢槽中的应用效果进行了研究.在35℃的大曲丢糟中加入0.02%的糖化酶和0.1%的绿色木霉T1纤维素酶,接入0......
探讨了利用酿酒废弃酒糟制作生物质燃料棒的工艺并对其燃烧性能加以分析,介绍了工艺流程中的要点,提出了一条丢糟再利用的出路,有......
文章主要对丢糟进行萃取和蒸馏，采用不同酒精度和温度进行了试验，以确定最佳萃取条件。经实验表明萃取法检测丢糟中微量香气成分的最......
通过对添加曲酒丢糟生产酱油大曲的效果研究，并对影响成曲质量和酱油品质的工艺条件（培曲时间、温度）进行了探讨。比较了改良曲与传统......
