低脂食品相关论文
预防心脑皿管疾病,最简易可行的方法是改变生活方式,摒弃不良的饮食习惯和不良嗜好,保持营养均衡的饮食,多吃葵花油、水果、蔬菜等......
李女士患有2型糖尿病,BMI值是29,是典型的肥胖2型糖尿病患者.她的饮食控制会更加严格,减重成为他的首要目标.李女士平时喜欢吃零食......
<正> 据美国心脏学会杂志《循环》报道:20世纪90年代,美国每年都要介绍1,000多种低脂食品,然而美国人的肥胖程度仍超过以往任何时......
有些临近退休或退居二线的老年教师,总喜欢谈论过去,沉浸于对过去的美好回忆之中,常说自己的学生有多少做了干部、有多少成了名人,......
不满周岁的婴儿大多数喜欢趴着睡觉,而且大多数人都不会觉得趴着睡觉会给婴儿带来什么危害,但实际上这种睡姿也许恰恰是很多婴儿莫......
预防心脑血管疾病，最简易可行的方法是改变生活方式，摒弃不良的饮食习惯和不良嗜好，保持营养均衡的饮食，多吃葵花油、水果、蔬菜等低脂......
大家都知道，橄榄油、坚果和低脂食品都有益健康。西班牙研究人员进行的试验表明，常吃坚果对促进健康的效果最好。......
“我们宿舍的同学都热衷于瘦身．虽然坚持选用低脂食品，可减肥效果非但不尽如人意，体重还有增无减。”这是一位大学生打来的咨询电话，她......
主要探讨了聚葡萄糖在冰淇淋生产中的代脂应用，得出聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维及优质填充剂，可取代部分蔗糖和脂肪，用于低热量，低......
油脂模拟物在食品中研究应用至少已有二十年历史,国外研究要早于我国。该文介绍油脂取代物出现、分类和国外对碳水化合物油脂模拟......
人们都知道橄榄油、坚果和低脂食品都有益健康。而西班牙研究人员的试验再次证明了这一说法，最新一期的西班牙《内科学文献》称，常吃......
许多人都了解健康与脂肪摄入量之间的相互关系，迫切需要一些有益于健康的低脂食品。但多数人不愿意为健康而牺牲风味，因为那些单纯靠......
<正>食品是同每一个人直接相关的工业产品,最富有开发潜力.生命力也最强.因此,食品行业已成为当今最具生气、发展前景最为广阔的行......
没有长生不老药,但,平凡的食物到了她们手上,就是会变得健康。每天一点点,累积起来就是健康的一大步:他们很少得心血管疾病、体态......
来自国家卫生部的信息,我国有关部门正加紧审议保健食品生产管理办法和检测方法,确保保健食品的质量,满足人们的需要。 另据中国保......
乳清产品在各式食品体系中有助于增加产品的乳脂含量，改善产品口感、质构和持水性，提高产品的不透明度和粘度等特性。高营养价值和独......
藕的品种依上市季节论，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕中秋前后登场，老藕全年出产；按适应水位分，有浅水藕与深水藕之别。莲......
<正>质构对于食品品质来讲是一个非常关键的指标,而往往影响这一指标的重要成分是脂肪,但针对当前盛行的低脂低热饮食之道,如何在......
随着休闲成了消费者生活中相当重要的一部分,许多人都开始以正餐替代品为最简单的获取营养的方式。正餐替代品的种类,已由过去仅仅......
菊糖作为一种新型的低能量膳食纤维,目前在食品中存在着一定应用。本文主要论述了菊糖在油脂类食品中的应用,主要包括菊糖作为脂肪......
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃。也可以蒸、炒、炖汤莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的。最好闻起来有清香、莲藕顶部的第......
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体内过剩的脂肪往往是诱发部分恶性疾病的重要因素，所以人们一直都在致力于开发低脂食品。但由于脂肪是食品能量的集中来源与必需脂......
低脂饮食并非说脂肪摄入量越少越好,而是在符合营养均衡的基础上有效减少每天脂肪和热量的摄入。片面地认为低脂食品健康,其实是个......
【正】 美国科学家用植物纤维制成一种新型脂肪替代品"Z-TRIM",含有这种假脂肪的低脂食品可望在明年投入市场。"Z-TRIM"是用燕麦、......
误区一：如果我坚持吃低脂肪的食品我就能减轻体重事实：美国人大多都吃低脂食品，但他们中的许多人仍越来越胖。这足以说明上述观点是错......
目前，消费者选择更健康食品的趋势和对低脂食品的偏好促进了对低脂奶酪和营养乳制品的需求增长。但是消费者仍然偏好美味的食品，他们......
采用75~85℃的热磨法粗磨豆浆30 min,再经胶体磨循环处理20次,使冰淇淋浆料粒径在100μm左右,口感细腻,同时有效去除豆腥味。通过......
一项来自于荷兰的研究结果证实，肥胖者摄取低脂食品预防糖尿病的效果要优于高脂膳食。实验发现用低脂食物喂养的小鼠对胰岛素的敏感......
<正>世界卫生组织的一项研究显示,减肥不需要节食,只要用低脂肪食物取代高脂肪食物,就能达到减肥效果。研究员分析了涉及美国、欧......
低脂食品与体重［英］／ＲｏｌｓＢＪａｎｄＭｉｌｅｒＤＬ∥ＪＡｍＣｏｌｅｇｅＮｕｔｒ．－１９９７，１６（６）．－５３５～５４３许多人都食用降脂食品或根本不含脂肪的食品以达到减肥的目的。但许多降脂食品的热能含量并未降低，因此用于减肥......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
如今许多食品商家推出各式各样低能量、低脂肪的＂减肥食品＂。可奇怪的是,经常进食这类食品的人,体重不但不减轻,甚至还出现上升的趋......
选题动机:吃是人类的基本需要,远古年代,没有营养专家的建议和帮助,人类自主地决定吃哪些食物来生存和发展。现在,"专家建议"充斥......
本文主要通过流变学方法研究桔皮果胶凝胶性质和凝胶机理,并利用果胶为原料开发一种脂肪替代品PFM,考察PFM在不同食品体系如低脂涂......
功能性食品类别广泛,文章以其中的膳食纤维、益生菌、维生素、低脂食品、能量补充剂和满足特定饮食要求的食品(糖尿病食品、无麸质......
菊糖作为一种新型的低能量膳食纤维,目前在食品中存在着一定应用。本文主要论述了菊糖在油脂类食品中的应用,主要包括菊糖作为脂肪......
