高温加热相关论文
为系统了解家庭烹饪中牛油果油、亚麻籽油、核桃油品质的变化，在200℃下对3种植物油进行加热处理，测定3种植物油在加热过程中脂肪酸......
以牛油果油、亚麻籽油、核桃油为研究对象，对比其脂肪酸组成与微量成分（植物甾醇、维生素E）的含量，并探究其在200 ℃高温加热下随加热......
家用空调如何清洗呢？不同类型的空调清洗方法不尽相同。 分体空调 断开空调电源，打开面板，抽出空气过滤网。过滤网积灰比较少时，用......
生活中，很多人都会遇到这种情况——炸完食物的剩油是丢掉呢，还是继续炒菜用? 营养专家提醒消费者，油炸过食物的油，往往会有许多渣......
地三鲜 地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。这道菜有道制作工序是往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸至金黄色后捞起，沥油。需要注......
坚持“两头原则” 做菜时，醋的最佳放法在两头，即原料入锅后马上加醋，以及菜肴临出锅前加醋。 炒素菜时在蔬菜下锅后适当加一点......
水锁损害会阻碍气层及时发现与评价、加大作业成本和降低天然气采收率等。目前添加表面活性剂或压裂等方法在解除致密砂岩气藏水锁......
微波能工业领域的应用已经有60多年的历史。但多用于低温段(＜500℃)，高温加热应用还处于初始阶段。由于微波高温加热工作过程的特殊......
炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌 很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，放点油再接着炒其他的菜，这样既省事也省油......
不刷锅？誅接着炒下道菜 很多人都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点接着炒其他的菜，这样既省钱也省油。刚炒......
【真相1】： 常温销售的酸奶产品中没有活乳酸菌。 那些装在方盒或六角形利乐包装中，能够在室温下存放好几个月的酸奶产品，实际......
烹调油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，广泛存在于居民家庭和餐饮业厨房内。近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，食......
炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能,但你知道吗?这里面其实还有很多学问.不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生......
油炸食品色、香、味俱全,又是高热能食品,且经沸油烹制,比较卫生,但也有不少缺点,对人的健康也可产生危害.如油脂和食物经过高温加......
胡萝卜煮软了吃才好rn生的胡萝卜为人提供大量的维生素C、类胡萝卜素和β胡萝卜素等抗氧化剂.这些营养元素有助于眼睛的健康,还能......
食油是食品加工和饮餐业的必备原料之一.反复煎炸和高温加热可使油脂发生一系列的化学变化,同时还会产生某些毒性物质.......
新闻背景 香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结......
在日常生活中,一定有很多朋友喜欢将牛奶加热后饮用。那么,牛奶到底需不需要加热呢?首先让我们看一看牛奶加热后的变化吧。1.牛奶......
米饭是很多人每天都吃的。可能大家多是用冷水煮饭的,但是生活在城市中,用自来水煮饭的话,则不太好。为什么呢?煮饭用什么水好呢?......
摘 要： 食品安全关乎着生命的健康，关乎着学生的健康成长。本文针对当今中职烹饪专业对学生实施安全教育存在的问题，提出了开展安全教......
期刊
为了在井下加热改善近井区域渗流能力以提高低渗透油气藏开采效率的同时保证井壁稳定,研究了高温对四川隆昌须家河组须二段致密砂......
某公司生产的无缝钢质气瓶分为冲拔瓶和管制瓶。冲拔瓶是由方钢经高温加热后冲拔、拉伸、收口而成，管制瓶是由无缝钢管经过收口而成......
随着人们对健康生活的重视，“绿色”、“环保”已成为当今社会的热点无污染的有机原材料，健康低碳的烹调方式，尤其是健康食品越来越受......
通过应用实例对在燃气炉中高温加热的中小型钢质锻件的始锻温度和终锻温度进行符合性效果验证,符合性效果验证结果表明：用于确认始......
炒菜里面其实有很多学问的。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。这些炒菜时的坏习惯，小微今天就来跟大家......
<正>据外媒报道,从4月11日起,食品生产商、餐馆以及快餐店必须遵守欧洲对抑制丙烯酰胺做出的新规定。新规定的内容包括,薯条不能炸......
摘 要:当今社会“绿色”、“环保”已成为人们最关心的话题。无公害的绿色材料,无氯的绿色冰箱,尤其是无污染的绿色食品越来越受人......
对高温加热条件下的试验钢坯氧化特性进行分析，测定钢坯在不同加热方式、加热温度和加热时间下的氧化烧损率，用扫描电镜观察其氧化层......
生活中，很多人没有意识到普通的烹调习惯不仅会影响食物营养，还会有损健康。 炒菜后不刷锅接着炒：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事......
急性河豚毒素（TTX）中毒是指进食河豚鱼后发生中毒的一种急症.TTX是一种氨基全氢喹唑啉型化合物,是目前所发现的毒性最大的神经毒素之......
介绍了国内加热功率和炉体尺寸最大的工业微波炉在氮化钒生产中的自主开发过程及应用情况。利用该工业微波炉试制出了高于国外Nitr......
采用加热和水蒸气处理方法对人工林杨木进行压缩变形恢复率的研究，目的是为了改善人工林软质木材的材性，提高其尺寸稳定性。结果表明......
洋葱是一种很普通的家常菜，但特有的辛辣气气常令人生厌。但据有关专家介绍，和带甜味的洋葱相比，有辣味的洋葱有更好的保健作用。洋葱......
当今社会“绿色”、“环保”巳成为人们最关心的话题。无公害的绿色材料，元氯的绿色冰箱，尤其是无污染的绿色食品越来越受人们的亲睐......
我厂刀具热处理的主要加热和冷却设备为电阻炉、预热盐浴炉、高温加热盐浴炉、分级冷却盐浴炉、回火盐浴炉和回火电炉。控温系统中......
摘 要：随着生活水平的不断提高，食品卫生安全程度受到了广泛的关注，因为其关系到人类的生命健康。烹饪制作的科学与否对食品的安全卫......
众所周知，隧道窑是烧成窑业制品如砖瓦、陶瓷等生产的一种热工设备，装有坯体的窑车需经过预热带和烧成带最终运行到冷却带冷却得到烧......
烹饪中控制食物的安全性问题。最重要的一点是恰当控制加热温度和时间．烹制的温度过高或过低，加热时间的过短或过长，都可能对食品安全......
随着锅巴视频风靡全国，受到了广大消费者的喜爱，每年我公司要生产和销售上千吨的过吧产品，但锅巴产品室一种油炸食品，虽然油炸工艺赋予......
介绍了工业微波炉在氮化钒生产中的开发、应用情况，试制出了达到国外Nitrovan12产品标准的氮化钒，生产上具有缩短加热时间、降低能耗......
为了研究就地热再生施工时高温加热(大于200℃)对不同深度老化沥青流变性能的影响,采用红外热像仪测量各个加热阶段的路表温度,分......
