山椒相关论文
碑者,悲也(1)。古者悬而窆(2),用木。后人书之以表其功德(3),因留之不忍去,碑之名由是而得。自秦汉以降(4),生而有功德政事者,亦......
烹鱼讲究鲜嫩二字，如果鲜嫩之外再把鱼做得香些，那就更好了。要说呢，这鱼的鲜嫩香里面的确大有文章可做：如活鱼的鉴别、鱼的码味去腥、......
问:请问什么是黄冠酱,它在烹调中该怎样运用?答:说到黄冠酱,不得不提到目前市场上的各种辣椒酱。目前市场上除常见的豆瓣辣酱、桂......
问:我是一名初学烹饪者,知道豆蔻为一种香辛料。但我想问问它与白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻是同一种原料吗?答:豆蔻即白豆蔻,它与草豆......
鱼露双椒酱,是用泰国鱼露与红油尖椒酱、野山椒、蚝油等一起调制而成的。酱汁色红油亮,鲜辣味浓,用其烹制菜品,很受食者喜欢。原料......
美丽神秘的云南是个宝藏,是许多爱情剧上演最多的地方,到过的人留下了幸福美好的回忆,没到过的人充满了深深的向往,而如今却有人把......
眼睛是心灵之窗,弱视却给许许多多孩子的眼睛和心灵蒙上了阴影。2002年6月,中国儿童少年基金会设立了儿童弱视专项基金,成立了北京......
鲵鱼很悲伤。他曾试图从他栖身的岩洞走到外面去,可是头部卡在洞口上,出不去。岩洞现在已是他永久的栖身之处,而出入口却那么窄小,......
在葡萄牙一共发现了超过20种恐龙,分布在1.5亿年前至9500万年前的地层里,也就是从中侏罗纪到晚白垩纪。在侏罗纪,成群的巨型蜥脚类......
花鸟邮票一直都受到集邮爱好者的喜爱,社会上一些著名画家参与了此类邮票的创作,他们的精湛技艺大大提升了邮票的方寸艺术,T.79《......
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花椒新品种琉锦山椒由河北林业科学研究院选育,2009年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。
Pepper new varieties of pepper ......
瘦牛肉作为常用的原料,在烹调中运用十分广泛。但是由于瘦牛肉的组织结构紧密,在制作中稍有不当,便口感发柴、发韧,效果不好。笔......
主料:鸭颈、螺蛳鸭颈炒螺蛳特点:选用太湖青壳螺蛳,其肉质鲜嫩肥美,加上与鸭颈的奇妙搭配,使人回味无穷,唇齿留香。其口味微辣,酱......
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1白斩鸡材料:土鸡;调料:葱、沙姜、生抽制作方法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,文火;盖好盖,焖煮十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,......
材料：鲤鱼（草鱼）1条，酸菜半颗，葱l根，姜l块，蒜几瓣，干红辣椒1小把，八角1个，花椒1撮，野山椒几颗，盐，蛋清，淀粉，胡椒粉，白酒，食用油各适量。 做法： ......
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烹制“凤爪”一般要用肉鸡的大爪,制成后有滋有味,因而成为一种流行的小吃,深受广大女性和爱喝酒的男士们喜爱。泡椒凤爪发源于成......
铁板烧这一餐饮形式,把厨房搬到了外面,让客人得以和厨师交流。在厨板社川源铁板研究所中,你不但可以在就餐的同时亲见厨师如艺术......
最近香港美食界最鼎盛的话题，大概就是城中日本料理名店“天空龙吟”的前主厨佐藤秀明离开了他连续两年成功摘下米其林二星的餐厅，加......
朱敬轩是甘肃兰州人，90后文青，爱摄影、爱文学、爱生活，还加一条：爱美食！他有多重身份：导演、新锐摄影师、专栏作家。 朱敬轩对美......
樱花落尽,一年一会的刀鱼季也就过去了,接下来轮到河豚鱼粉墨登场。好几个吃货朋友见着我就笑嘻嘻地说:“去年看了你在《新民周刊......
贵州省东南部地处苗岭腹地,过去,由于受交通运输条件和对外交流不便等因素的影响,严重制约了商品的贸易交换,生活用品的短缺,特别......
又到了春笋上市的季节,传统的油焖、咸肉炒虽然美味,但多少没那么健康。其实,应季春笋只需简单地烹饪,既提鲜又可口,还能品尝到食......
2003年我参加了《农家女》杂志社举办的“日本利民工程项目农村妇女参与市场经营培训班”。回来后,我就全身心投入到我新的计划中:......
母爱包含着好多种味道。一个母亲给孩子的种种味道会让孩子学会坚强、学会忍耐、学会享受一切美好的东西。 我们从哇哇啼哭的婴......
清乾隆皇帝在位时,曾多次到江南巡察,每次均驻足镇江。他的足迹几乎遍历镇江的山山水水,在镇江的题咏多达120余首,每到之处,御觞、......
前几日，江苏省常州地区寒潮突袭，气温虽没有降下多少，却把凌家塘市场地产叶菜的价格又抬了上去。11月29日市场油菜批发平均价3.6元/公......
本文借助于线性最佳控制理论对于处理指令输入信号的一些地方法进行了比较,并且讨论了有关李卞其矩阵微分方程的收敛性。
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对呈甘味、苦味、辛味及涩味的15种生药,是否可通过味觉检测仪测定、分类进行了探讨。并且经味觉检测及HPLC法对从生药中提取的小......
(一)前言伤风又名普通感冒,为一种滤过性病毒所传染,使上呼吸道粘膜发炎。临床表现首先有咽部干燥及发痒感觉,数小时后出现打喷嚏......
李时珍《本草纲目》记载:百里香味微辛,土人以煮羊肉食,香美。
Li Shizhen’s “Compendium of Materia Medica” records: Baili......
两面针是芸香科花椒属植物山椒[Zan-thoxylum nitidum(Lam.)DC.]及其变种(Z.ni-tidum var.neglactum How)药用根和根皮,民间为止......
处方与制法:山椒根皮1斤毛杜仲根皮1斤骨碎补半斤海桐皮半斤大驳骨半斤小驳骨半斤爬山虎半斤刘寄奴半斤自然铜2两半山螃蟹3两(水......
山鸡椒(Litsec cubeba Pers)为樟科木姜子属植物。近年报道可治疗气管炎,有平喘的作用,我省用山椒鸡果实的挥发油治疗冠心病、心......
对摘出的肠管给予山椒成分羟基-β-山椒素(HBS),洗净后以乙酰胆碱(Ach)引起的收缩较给予HBS前增强,其收缩增强反应至少持续180min......
探讨了山椒的单萜烯类化合物中显示最强P糖蛋白(P-gp)抑制作用的(R)-(+)-香茅醛,对经口给予地高辛时生物利用度的影响,并使用caco-......
