斩拌机相关论文
由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所承担的农业部重点科研项目——SYZB—80型斩拌机的技术鉴定会于1996年11月22日在渔机所召......
在推崇健康饮食和有机食品的新时代,罐头自然被认为是不健康的食物。但是,它的方便和美味却是难以代替的。方便就不必说了,罐头的......
针对斩拌机刀片进行了其刃形的优化设计 ,根据刀片对被切物的切割原理 ,导出了最佳的刀片刃形曲线公式 ,并给出了该曲线的作图方法......
本刊讯:记者从6月18日下午召开的第五届中国·福建项目成果交易会农业项目对接签约仪式上了解到,本届交易会共新征集农业技术需求1......
原料→分类→去头尾、内脏→采肉→水洗(除去血液、水溶性蛋白质和无机物)→精挑选(再次去鱼皮、小骨和血肉)→连续脱水机→无声斩......
本文分析了直线刃型切刀的不足。建立了等角螺线刃型切刀的刃口曲线方程，确定了切刀切割肉料不产生滑切的条件为切刀的切割角不大于......
本文通过分析斩拌刀的运动规律 , 建立了斩拌刀优化曲线的数学模型 , 并且应用 MATLAB数字仿真软件优化设计的刀刃曲线进行了计算......
一、血肠 1．主要设备：绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。2．配方：（1）主料：新鲜畜血25公斤、猪颊肉40公斤、猪五花肉25公斤、......
<正> 3月27日,中国肉类食品综合研究中心举办的“第十一届肉制品加工技术及机械设备交易会”隆重开幕,此次交易会集技贸洽谈、专题......
随着生产蒸煮火腿厂家的增多,以及对东欧出口特别是对苏出口蒸煮火腿数量的增加,保水性这个蒸煮火腿(也是其它大部分西式肉制品)生......
我们北京市裕达食品机械厂是北京市食品工贸集团总公司(原北京市二商局)北京市食品公司所属从事肉类食品机械生产企业,也是北京唯......
本文以一种新型全自动斩拌机为应用背景，分析原有的继电器，接触器传统控制方式存在的不足，明确指出了对其进行可编程控制器（PLC）控制改......
猪肥膘肉销售不畅,是肉类加工行业中的一大难题.兰州肉联厂为猪肥膘肉找出路,制作了多种灌肠,麻辣肠是其中之一.我厂解决猪肥源肉......
由查维斯机械制造（北京）有限公司生产的TCM-130型斩拌机，采用不锈钢制作，配备有6把生产刀、变速切削系统、安全报警系统和温度显示器，可......
由山东渚城市华钢机械有限公司生产的斩拌机，利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或......
在肉类加工中需使用各种刀具,如手工用的剔骨刀、去皮刀、切肉刀等以及机用的斩拌刀、圆片刀等.磨刀一直是手工操作,因而刃磨的刀......
动物肝脏营养丰富,含有较多的铁、维生素A,是人们防治营养性贫血和夜盲症的膳食补品,喜欢食用者甚多.传统猪肝酱罐头虽有自己独特......
近年来,肝肠制品已为全世界人民所喜爱,因此肝肠制品的生产变得更加重要.地方特产肝肠制品有不同形式,如肝泥香肠、涂沫肝肠和肝酱......
苏联乌兹别克加盟共和国农业与工业科技生产联合设计室的专家们,为了满足居民对肉制品的需要,更新和扩大新品种,合理地利用原料,和......
西班牙食品是地中海饮食风味的典型代表,其中赋予其特殊风味的物质主要是香料。选择几款既具有西班牙特色,又适合中国人饮食习惯的......
将猪肝制作成形似凤凰眼睛的＂凤眼肝＂,咸甜适口,老少皆宜,是一种很有市场的消闲食品。1.配料。猪肝7千克,猪肥膘15千克,咸鸭蛋黄10干......
1．主要设备 绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。2．配方 （1）原料 畜血25kg、猪颊肉40kg、猪五花肉25kg、畜皮（牛皮或猪皮......
面对竞争激烈的市场，食品加工企业应满足市场需要服务于消费者，才能使企业经久不衰。火锅专用午餐肉软包装成型产品的加工，能促进企业......
<正> 由黑龙江省机械研究所研制成功的QP-500型块肉去皮机、ZB-10型斩拌机最近通过了技术鉴定。专家们经认真审查技术文件和观看现......
<正> 大型绞肉机是肉类加工企业在切削工序中利用率很高的设备,几乎所有的肉制品加工厂都有绞肉机。虽然近年来,斩拌机已部分地取......
<正> C150L斩拌机系我公司从法国BLEZAT公司引进。该机由于设计不合理,在我公司服役一段时间后,无可避免的带来了一些问题。下面从......
轩拌机是一种先进的肉制品加工专用设备,具有绞肉、拌馅的双重功能。用斩拌机加工肉制品,通过添加大豆蛋白使脂肪乳化,可将脂肪利......
1 前言西式香肠在中国经过近20年的发展,已成为一大系列产品,其主要特征是:各种原辅料经过绞肉、斩拌、乳化后,形成均匀细腻的肉馅......
斩拌工序与火腿肠的品质密切相关,是决定产品质量的重要工序。只有正确掌握好斩拌工艺要求,才能生产出质量稳定的产品。因为肌动蛋......
