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利用一阶导数分光光度法测定了酱油中5-羟甲基糠醛的含量。具体是,在酸性介质中,以硫代巴比妥酸为衍生试剂,在414nm波长下进行5-羟......
李老伯以往经常腰痛，最近走一小段路后，两下肢便产生抽痛、麻木现象，必须休息片刻才能获得缓解。到医院检查后，医生诊断他为腰椎滑脱。......
原料：猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤（或清水）200毫升 调料：生抽1汤匙（15毫升），老抽1茶匙（5毫升），黄酒1茶匙（5毫升......
原料：牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段，花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个 调料：盐1茶匙（5克），生抽2汤匙......
1.腊肉冲净浮土，放入蒸锅中，大火加热，上汽后蒸20分钟后取出。稍冷却后，切成薄片。 2.黄豆芽洗净沥干，大蒜去皮切片，青葱切粒，小红辣椒......
原料：煮熟的鹌鹑蛋10颗，猪肉馅300克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，小油菜10多棵，葱姜末各30克 肉馅调料：黄酒1汤匙（15毫升），生抽3汤匙（45毫升），老抽......
原料：培根2袋，小番茄（和培根数量一致） 调料：蚝油2茶匙（10克），生抽2茶匙（10毫升），糖1/4茶匙（1克），水淀粉1汤匙（15毫升），黑胡椒碎少许，水80毫升......
原料：牛肉馅250克，青椒5个，姜5克，饺子皮约50个 配料：盐1茶匙（5克），料酒2汤匙（30毫升），生抽3汤匙（45毫升）， 蚝油2汤匙（30毫升），香油1茶匙（5毫......
原料：猪里脊200克，新鲜菠萝半个，红椒半个，鸡蛋清半个，青葱1根，姜1小块 调料：盐1茶匙（5克），料酒2茶匙（10毫升），玉米淀粉50克，番茄酱3汤匙（4......
原料：茭白2根，毛豆50克，胡萝卜1根 调料：郫县豆瓣酱1汤匙（15毫升），花椒15粒，生抽1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙（1克），香油1茶匙（5毫升） ......
原料：平菇8朵， 鲜面条（粗）150克， 猪里脊70克， 辣椒1根，小青菜5棵， 葱1小段， 姜1片， 蒜1瓣 调料：盐1克， 淀粉5克 ，生抽1毫升 ，老抽3毫升， 香油1......
开胃家常菜 原料： 面粉250克，胡萝卜4根，肉馅200克，葱1段，姜1小块 调料： 盐1茶匙（5克），黄酒1汤匙（15毫升），生抽2汤匙（30毫升），蚝油1汤匙（15毫......
原料：鱿鱼1条，粉丝1小把，小米椒2根，香葱1段，姜2片，蒜1瓣 调料：盐1/2茶匙（3克） ，黄酒2茶匙（10毫升），生抽2茶匙（10毫升），糖1/4茶匙（1克） ，白胡椒......
夏日快手菜 原料：鸡蛋2个（约110克），凉白开150克，海米6只 调料：黄酒1茶匙（5毫升），生抽1汤匙（15毫升），香油1/4茶匙（1毫升）。 1.制备食材......
夏日快手菜 原料：新鲜大虾500克，西兰花1棵，黄色彩椒半个，大蒜3瓣，姜3片，干豆豉30克，香葱1根。 调料：黄酒4汤匙（60毫升），盐1/2茶匙（3克），植......
原料：芥蓝300克，花椒4粒 调料：生抽1汤匙（15毫升），蚝油2茶匙（10克），糖1/4茶匙（1克），水2茶匙（10毫升） 1.芥蓝洗净 2.削掉老根 3.焯烫......
做清蒸鳊鱼，将白肚翘嘴的鳊鱼码盐，洗过，入油、生抽、姜丝、料酒、糖、醋，搁锅中蒸，临了，还要淋上麻油、胡椒粉，生怕不入味。 味，如何入......
99%的菜，都可以在临近出锅前再加盐、醋这两种调味品。过早加入盐、醋，不仅影响口感，还会使菜变得难看。 很多人弄不清醬油的种类......
百叶也叫千张，东北则称之为豆腐皮或干豆腐，寻常的豆制品而已。不过我最爱的却是百叶包，百吃不厌。 做百叶包一点儿不难。五花肉或......
立冬之后，大家有没有发现，天气忽然冷了好多，寒冷伴随着干燥无情的风吹打在我们的脸上，这样的季节除了注意保暖，还有一种方法能够让你得......
由于初中生的年龄特点，虽然其形象思维能力逐步养成，但抽象思维能力还有所欠缺，初中物理学科的特点是要求学生逐步具备从表象中寻求实......
在高中物理教学中以提高学生抽象逻辑思维能力，特别是理论型逻辑思维能力，是新课程改革的需要，同时也是高中教育教学课程标准所提倡的......
有些菜，会让我们不自觉地联想到很多人和事。比如，清粥小菜的平淡像极了婚姻；饺子的包容像是父母；火锅的热闹像朋友，而芒果酸梅炖鸡块却......
原 料 鸡腿3个 红椒、青椒各半个 橙汁250毫升 姜、葱、生抽、 料酒、淀粉、 食用油、盐适量 做 法 1.将......
美味原料荤素搭配，炖菜时把汤汁收干，最后在锅底形成锅巴至未糊状态，“农家院锅巴菜”就喷香出炉了。嘎吱嘎吱的感觉，爽翻了有木有，赶紧......
星期天，奶奶给我们做了一桌美味可口的饭菜。 先说说饺子吧！那圆鼓鼓的肚子，就像一个个充了气的气球，咬一口满嘴流油。再说说蚝（háo......
芥末，是十字花科植物白芥的种子研磨而成的调味品，别名芥子末、芥辣粉。 芥末原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。其......
原 料： 糯米 100克 猪肉馅 200克 香菇 5朵 胡萝卜 1根 鸡蛋 1枚（只用蛋清） 葱末 20克 姜末 20克 香油 2汤......
原料：白菜花1棵（散的那种），干辣椒6根，花椒15粒，姜2片，葱1小段，蒜1瓣，香叶1片 调料：郫县豆瓣酱1汤匙（15克），盐1/2茶匙（3克），生抽1/2茶匙（3毫升），糖1......
原料：仔鸡1只，去皮栗子16颗，煮熟的鹌鹑蛋18颗，青椒1个，胡萝卜1根，葱姜各几片，大料1颗，桂皮2小段 调料：生抽4汤匙（60毫升），老抽2汤匙（30毫升 ......
鸡蛋有一种神奇的魔力，就是能把很多普通的食物变得好吃。普通的面汤，卧个鸡蛋在里面，就会显得格外好吃。炖肉的时候煨上几个虎皮蛋，吸......
原料：圆茄子2个（或长条茄子5根），鸡蛋3个 ，盐3茶匙（15克），生抽6汤匙（90毫升），老抽3汤匙（45毫升），水淀粉约180毫升（淀粉80克+清水100毫升），花椒20颗左......
原料：大的鲜香菇3朵（小的需要8朵），荷兰豆250克 调料：生抽3汤匙（45毫升） 做法 1.香菇带有褶皱的那一面朝下，放入淡盐水中浸泡5分......
原料：非油炸的方便面1包，牛肉馅60克，彩椒半个，西芹1根，胡萝卜1小块，香葱1根 调料：沙茶酱1汤匙（15克），咖喱粉1/2茶匙（3克），花生酱2茶匙（10克），蚝......
原料：牛腱子2条（金钱腱最佳）， 大葱1根，姜1块，大料3颗，花椒40颗，桂皮1块，香叶2片，丁香8粒 调料：生抽10汤匙（150毫升），老抽4汤匙（60毫升），豆瓣酱4......
原料：草鱼1条，姜1块，大葱1根，香叶2片，八角2颗，草果1颗，桂皮1块，肉蔻1颗 调料：黄酒1汤匙（15毫升），清水400毫升，生抽4汤匙（60毫升），老抽4汤匙（60毫......
原料：荠菜1小把，肉馅100克，番茄1个，黄瓜半根，干贝4个，鸡蛋1个，姜3片 调料：料酒1/2茶匙（3毫升），生抽1汤匙（15毫升），老抽1茶匙（5毫升），白胡椒粉1/4......
原料：鸡蛋 3个， 鲜虾10只，鲜香菇2朵，青葱1根，姜末15克 调料：黄酒1茶匙（5毫升），水淀粉（15毫升），生抽1汤匙（15毫升），老抽1/2茶匙（3毫升），盐1/4茶匙（1......
原料：韭黄1把，鸡胸肉1小块，花椒6粒，干辣椒3个 调料：生抽2茶匙（10毫升） ，陈醋1茶匙（5毫升） ，蚝油1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），糖1/2茶匙（3克），香油1茶......
接上期蚬汁菜肴（一） 七、蚬汁一品酥肉 原料：五花肉（肉皮要带1厘米厚的肥肉）一块约750克，松仁10克，核桃肉30克，蚬汁10毫升，鸡......
